Jornadas Estero y Sal

25/09/2026

Para este 3 de octubre ya tenemos confirmados restaurantes, bodegas y distintas propuestas que formarán parte de una jornada que volverá a poner en valor el producto, el tapeo, los vinos y todo lo que rodea a la gastronomía de nuestra tierra.

Nombres conocidos y nuevas propuestas que harán que este año haya mucho que probar, descubrir y disfrutar en El Puerto de Santa María.

En la imagen puedes consultar los stands confirmados hasta ahora.

Y todavía quedan algunos por anunciar. La lista seguirá creciendo en los próximos días.

Esto Sal y Estero 2026.

16/09/2026

Hoy hemos presentado la 12ª edición del Encuentro Gastronómico de la Sal y el Estero.

Una edición que ya está a la vuelta de la esquina y que volverá a reunir en El Puerto de Santa María producto, gastronomía, vino y muchas de esas cosas que hacen de esta cita un encuentro tan especial.

La presentación ha tenido lugar en Bodegas Caballero, donde además se ha hecho entrega al Aytmo. de Jerez de la Frontera del galardón “Evento Nacional Emblemático”, por ser sede de la Capital Española de la Gastronomía 2026.

En la presentación nos han acompañado Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación de ; , Tte. de Alc. de Fiestas, Comercio y Hostelería de El Puerto de Santa María; Antonio Real, Tte. de Alc. y concejal delegado de Turismo y Promoción de la Ciudad del ; y Juan Mateos director de Enoturismo y Relaciones Públicas de Grupo Caballero.

Y después de la presentación y la entrega del galardón, compartimos un aperitivo de catering de AFANAS, poniendo también en valor el trabajo y la labor que realizan.

Este encuentro no sería posible sin el apoyo de quienes lo hacen realidad, especialmente del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, y de nuestros patrocinadores: Panadería Obando, Bodegas Caballero, Cruzcampo y Andaluza de Sales Marinas, S.L.

15/09/2026

Sal, estero, vino y mar. Hay muchas cosas que forman parte de la historia y de la identidad de El Puerto de Santa María, y entre ellas también está su tradición bodeguera.

Bodegas Luis Caballero forma parte de ese paisaje y de esa historia que se ha ido construyendo durante generaciones, muy ligada a la tierra, al entorno y a la forma de vivir de nuestra ciudad.

Conocer su historia es también acercarse a una parte de nuestro patrimonio y entender mejor ese El Puerto que da sentido a las Jornadas de la Sal y el Estero.

https://jornadasesteroysal.com/bodegas-luis-caballero-historia-y-tradicion-en-el-puerto-de-santa-maria/

04/09/2026

🧂🌿 ¡ÚLTIMAS ENTRADAS! 🌿🧂

La cuenta atrás para la 12ª edición de las Jornadas de La Sal y El Estero ya ha comenzado… y quedan MUY POCAS ENTRADAS. 🔥

🎟️ Entradas:
https://mutick.com/e/entradas-jornadas-gastronomicas-puerto-santa-maria-2026

📅 3 de octubre
📍 Jardines de Bodegas Caballero · El Puerto de Santa María

Este año el aforo se ha limitado a 350 personas para disfrutar de una experiencia gastronómica más cómoda, cercana y cuidada. 🍷🍽️

Un encuentro donde la gastronomía, los productos del estero, la sal, los vinos y la tradición de El Puerto vuelven a ser protagonistas. ❤️

⏳ Si quieres vivir esta XII edición, no esperes más. ¡Las últimas entradas ya están disponibles!

12º Jornadas Gastronómicas de Sal y Estero 2026 - IMPORTANTE: CONDICIONES GENERALES DEL EVENTO EN DESCRIPCIÓN ABAJO

04/09/2026

Cada edición nos da la oportunidad de descubrir algo nuevo sin dejar de disfrutar de todo lo que ya nos representa.

Llevamos más de diez años haciéndolo y ya estamos preparando la 12.ª edición.

Todavía quedan entradas. Lo demás, mejor venir a descubrirlo. 🍷🍴

19/08/2026

La 12.ª EDICIÓN DE LA JORNADA DE LA SAL Y EL ESTERO está a la vuelta de la esquina y vuelve a situarse como una de las grandes citas gastronómicas de El Puerto.

Producto de aquí, sal, estero y gastronomía se encuentran en una jornada que se ha convertido en un referente para quienes disfrutan de la buena mesa y de los sabores de nuestra tierra.

🎟️ Aún puedes conseguir tu entrada. Compra la tuya y no te quedes sin vivirla.

Una jornada. Una fecha. Una experiencia gastronómica única.

27/07/2026

Desde la primera edición, Bodegas Forlong ha formado parte de nuestras Jornadas de La Sal y El Estero, acompañándonos ya en las doce ediciones celebradas.

Hoy queremos compartir la propuesta de enoturismo que nos hacen llegar, una experiencia más que recomendable para quienes quieran descubrir su proyecto de una forma diferente.

Desde aquí, les deseamos el mayor de los éxitos. 🍷

02/07/2026

Hay noticias que nos hacen especial ilusión compartir.

Este año, nuestro galardón "Evento Emblemático 2026" será para Jerez, Capital Española de la Gastronomía 2026. Un reconocimiento con el que queremos poner en valor el trabajo que se está realizando para situar la gastronomía jerezana en el lugar que merece.

La entrega tendrá lugar el próximo 16 de septiembre, durante la presentación oficial de la XII edición de las Jornadas de la Sal y el Estero, en las Bodegas del Castillo de San Marcos. Además, el Ayuntamiento de Jerez ya nos ha confirmado la aceptación del galardón y su representación en el acto.

Y aprovechamos para contaros otra buena noticia: ya se han vendido las primeras 150 entradas. Si todavía no tienes la tuya, quedan 200 disponibles.
Nos vemos muy pronto para seguir celebrando lo mejor de nuestra tierra, nuestra cocina y nuestros productos.

02/07/2026

Hay noticias que nos hacen especial ilusión compartir.

Este año, nuestro galardón "Evento Emblemático 2026" será para Jerez, Capital Española de la Gastronomía 2026. Un reconocimiento con el que queremos poner en valor el trabajo que se está realizando para situar la gastronomía jerezana en el lugar que merece.

La entrega tendrá lugar el próximo 16 de septiembre, durante la presentación oficial de la XII edición de las Jornadas de la Sal y el Estero, en las Bodegas del Castillo de San Marcos. Además, el Ayuntamiento de Jerez ya nos ha confirmado la aceptación del galardón y su representación en el acto.

Y aprovechamos para contaros otra buena noticia: ya se han vendido las primeras 150 entradas. Si todavía no tienes la tuya, quedan 200 disponibles.

Nos vemos muy pronto para seguir celebrando lo mejor de nuestra tierra, nuestra cocina y nuestros productos.

27/04/2026

El IES Juan Lara, presente un año más en las Jornadas de la Sal y el Estero.

Una experiencia que se vive de cerca, entre buen ambiente, gente llegada de muchos lugares y muchas ganas de seguir aprendiendo y creciendo.

De esas participaciones que suman de verdad.
Un placer contar con ellos en cada edición.