28/12/2025
Espárragos a la parrilla con un toque ahumado, bañados en mantequilla de ajo, limón y tomillo. Una guarnición ligera y llena de frescura. 🥗🍋🧄
Ingredientes:
450 g de espárragos frescos, limpios
2 cdas de mantequilla derretida
2 dientes de ajo, picados
Jugo y ralladura de 1 limón
1 cda de aceite de oliva
1 cda de tomillo fresco
Sal y pimienta negra al gusto
Queso parmesano rallado, opcional
Instrucciones:
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Mezcla los espárragos con aceite, sal y pimienta.
Ásalos 3–4 min, girando ocasionalmente, hasta dorar.
Derrite la mantequilla en una sartén pequeña, añade el ajo y sofríe. Incorpora jugo, ralladura de limón y tomillo.
Rocía los espárragos con la mantequilla de ajo-limón y sirve con parmesano si deseas.
Tiempo de preparación: 10 min | Tiempo de cocción: 10 min | Tiempo total: 20 min | Kcal: 120 | Porciones: 4
