La Mesa Sebrosa

06/09/2026

Chamoyadas sabor pica fresa 🍓🍓
Recéta
☑️ingredientes:
2 litros de agua
25 fresas
20 pica fresas
Azúcar al gusto
3 cucharadas de Tajín
Licua todos los ingredientes, vierte en cada vasito y lleva a congelar.
Ya congelados agrego Miguelito, Tajín , chamoy y unos dulces de pica fresa o gomitas ya es al gusto .

06/09/2026

Te comparto receta de Bolis de Nuez a CAMBIO DE UN SIMPLE GRACIAS 🙏🏻 😋
*Bolis de Nuez *
- *Ingredientes*:
- 1.5 litros de leche 🥛
- 1/5 de agua 💧
- 400 gramos de azúcar 🍮
- 4 gramos de CMC (carboximetilcelulosa) 🌾
- 2 tapitas de concentrado Demian sabor nuez 🥜
- 100 gramos de nuez picada 🌰
- Opcional: unas gotas de colorante blanco 💛
- *Preparación*:
1. Disuelve el CMC con un poco de azúcar 🔄.
2. Licúa la leche, el agua, el azúcar, el CMC disuelto, el concentrado Demian sabor nuez y el colorante blanco (si lo usas) 🔄.
3. Agrega la nuez picada y mezcla bien 🤤.
4. Vierte la mezcla en bolsitas y refrigera hasta que esté firme ❄️.
5. Sirve y disfruta 😋.
*Tip*: Puedes agregar un poco de canela o vainilla para darle un toque extra 🤤

06/09/2026

🥞 Crepes clásicas caseras
Preparación: 10 min
Reposo: 30 min
Cocción: 20 min
Rinde: 10–12 crepes
Ingredientes
250 g de harina
3 huevos
500 ml de leche
30 g de mantequilla derretida
30 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el azúcar vainillado y la sal.
Haz un hueco en el centro y añade los huevos. Mezcla poco a poco.
Incorpora la leche gradualmente mientras bates hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Añade la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcla bien.
Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Calienta una sartén ligeramente engrasada. Vierte un pequeño cucharón de masa y mueve la sartén para repartirla uniformemente.
Cocina durante aproximadamente 1 minuto, hasta que los bordes estén dorados y se despeguen. Dale la vuelta y cocina unos segundos más.
Repite el proceso hasta terminar toda la masa.
Consejo: Para unas crepes más ligeras y finas, sustituye 50 ml de leche por 50 ml de agua con gas.
Puedes servirlas con azúcar, mermelada, chocolate, miel, fruta o simplemente mantequilla. 🥞

06/09/2026

Gelatinas sabor fresa 🍓 y Queso crema
-prepare primero Gelatina de agua sabor a fresa, 2 paquetes, cada uno de 5 oz.(seguir las instrucciones en el paquete)
-cortar gelatina de fresa en pequeños cubos
- licuar 1 lata de leche evaporada,
-1 lata de leche condensada,
-1 lata de media crema y
-1 barra de queso crema.
- hidratar 4 sobres de grenetina en 1/2 taza de agua fría, después llevar al microondas por 1 min..
- vaciar grenetina (derretida) a la mezcla de leches y licuar por otros segundos.
- poner los cubos de gelatina a unos vasos solo a la
mitad
- agregar la mezcla de leche/cremosa
- por otro lado preparar otro paquete de gelatina sabor a fresa agregar a la mezcla de leche, y agregar unos trozos de fresas
- llevar a refrigerar por unas 6 horas o hasta que cuajen por completo.

06/09/2026

Hermosas y sabrosas✨
🍓Receta🍓
Ocupe:
1 sobre de gelatina sabor fresa (de leche)
1 sobre gelatina sabor fresa de agua
1 sobre de gelatina sabor coco (también de leche)
20 gr de grenetina sin sabor (10 gr para c/ mezcla)

06/09/2026

Empanaditas de cajeta
Ingredientes
1 kilo de harina
500 g de manteca
Vainilla ( 1 cucharada )
Azucar (4 cucharadas)
Coca ( una lata )
Polvo de hornear(1 cucharada )
Dulce de leche ( y una llema de huevo )
El procedimiento es
En un recipiente vacías el medio de manteca cualquier marca, ( amasa por unos 5 minutos asta q cambie su consistencia ) agregas 4 cucharadas de Azucar y empiezan abatir ( puede ser a mano o con batidora )
Agregan la harina (todo uso ) y el polvo para hornear
Y empiezan abatir nuevamente( ya con la mano ) ponen la vainilla y la lata de coca ( esa se va integrando poco a poco y batiendo ) cuando ya no seles pegue en sus manos es q ya esta lista
Asen. Las bolitas del tamaño que gusten yo uso la tortiadora y las corto con un vaso con harina … el horno lo precaliento unos 15 minutos y lo pongo en 180 ya q cada estufa es diferente y las dejo por 25 minutos no se espanten si las ven blanditas de arriba cuando se enfrían se ponen doraditas

06/09/2026

05/09/2026

🍗 Pollo estilo KFC casero

Ingredientes

* 10 piezas de pollo (preferiblemente muslos y piernas con piel)
* 2 tazas de harina de trigo
* 5 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
* 2 huevos
* 1 taza de leche evaporada
* 1 cucharada de mostaza
* 1 cucharada de condimento para pollo o carne
* 1 cucharada de ajo en polvo
* Sal y pimienta al gusto
* Aceite para freír

1. Lava y seca bien las piezas de pollo. Sazónalas con sal y pimienta al gusto.
2. Coloca el pollo en una olla grande y añade agua hasta cubrir aproximadamente la mitad de las piezas. Cocina a fuego bajo durante **10 minutos** con la olla tapada.
3. Mientras tanto, prepara dos recipientes:

* En el primero, mezcla la harina, la maicena, el ajo en polvo y el condimento para pollo.
* En el segundo, bate los huevos junto con la leche evaporada, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que todo quede bien integrado.
4. Cuando el pollo esté listo, retíralo del agua y sécalo muy bien. Pasa cada pieza primero por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y, finalmente, otra vez por la harina, asegurándote de que quede bien cubierta. Refrigera las piezas durante unos minutos.
5. Calienta suficiente aceite en una olla profunda o sartén para que el pollo pueda freírse por inmersión. Mantén el fuego a temperatura media.
6. Cuando el aceite esté bien caliente, saca el pollo del refrigerador y fríe **2 o 3 piezas a la vez** hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, procurando que ni el pollo ni el aceite se quemen.
7. Retira el pollo y colócalo sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

**Tiempo de preparación:** 25 minutos
**Tiempo de cocción:** 25–30 minutos
**Rinde:** 10 porciones.

05/09/2026

4 Recetas de Galletas Caseras😋😍🍪
1. Galletas con leche en polvo, ¡tipo pastisetas! (receta fácil y rápida)
Ingredientes
2 tazas de harina
300 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
¼ taza de leche en polvo
1 taza de azúcar glass
2 huevos
1 cucharada de vainilla
PREPARACIÓN:
ACREMA la mantequilla hasta que se blanquee.
AGREGA poco a poco el azúcar glass.
INCORPORA los huevos y la vainilla; bate hasta que se integren.
AGREGA la harina y la leche en polvo.
COLOCA la masa de galletas en una manga con duya y divide en porciones pequeñas sobre una charola.
HORNEA a 180*C durante 8 minutos o hasta que estén doradas las galletas de las orillas.
2. Galletas con solo 3 ingredientes
- Ingredientes:
1 lata de leche condensada
200 g de mantequilla (temperatura ambiente)
500 g de almidón de maíz (maicena)
- Modo de preparo:
Coloque la leche condensada y la mantequilla en un tazón. Agregue la maicena (maicena) gradualmente.
Revuelva primero con un tenedor y cuando comience a espesar, mezcle con las manos. Cuando la masa se está soltando de sus manos, está lista para rodar.
Como dije anteriormente, modele formando bolas, palillos o a su gusto. Colocar en una sartén engrasada con aceite o mantequilla.
Hornee en el horno mediano durante unos 10 minutos o hasta que comience a dorarse debajo.
3. Galletas de leche ricas y muy fáciles
Ingredientes
250 g de harina de trigo común
7 g de levadura química tipo Royal
80 ml de leche
1 yema
60 g de mantequilla
35 - 45 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
Vamos a necesitar 60 gramos de mantequilla blanda
Añadimos el azúcar, (yo tengo 35 gramos)
Añadimos un sobre de azúcar de vainilla, si no tienes, puedes poner esencia de vainilla
Añadimos una pizca de sal y lo mezclamos
Añadimos la yema de un huevo y la integramos
Y añadimos la leche (yo tengo 80 ml de leche)
Añadimos 250 gr de harina de trigo y levadura química o polvos de hornear
Tamizamos la harina. Si no tienes tamiz pásalo por un colador
Y mezclamos
Terminamos de hacer la masa con la mano. Es una masa muy blandita y nada pegajosa muy agradable al tacto.
Guardamos la masa la nevera unos 15 o 20 minutos
Dividimos la masa en dos partes
Hacemos una pelotita redonda y compacta
Y la estiramos haciendo una especie de salchicha de un centímetro de grosor aproximadamente
Ahora la cortamos en trocitos de 4 o 5 cm de largo
Y colocamos los trozos en una fuente sin que se toquen entre ellos
En este tiempo el horno ya tiene que estar precalentado a 180° con calor de arriba y abajo al menos durante 20 minutos
Metemos al horno (si tu horno tiene calor solo de abajo, hornéalo en la balda del medio)
En total he tardado en hornear las galletas unos 25 minutos
Las espolvoreamos por encima con azúcar glass
Ya tenemos listas nuestras galletitas
4. Alfajores de maicena en Casa
Ingredientes
▢ 1 Huevo entero
▢ 1 Yema de huevo
▢ 2 tazas de Harina
▢ 2 tazas de Maicena
▢ 1 1/2 taza de Mantequilla sin sal
▢ 6 cucharadas de Azúcar
▢ 1 cucharadita de Esencia de anís
▢ 1 cucharadita de Esencia de vainilla
▢ 1 taza de Azúcar pulverizada
▢ 250 gramos de Dulce de leche
Preparación
En un bowl colocar la mantequilla y el azúcar, mezclar hasta lograr integrar ambos ingredientes.
Agregar la yema de un huevo y un huevo entero, batir por un par de minutos, luego agregar la maicena y la harina, mezclar bien. Refrigerar por 10 minutos.
En un mesón rocía un poco de harina y estire la masa hasta que quede lisa, con un espero de 0,5 cm aproximadamente.
Toma un molde redondo pequeño para cortar la masa, Colocar nuestro alfajores en una bandeja panadera. Llevar al horno por 15 minutos. Dejar enfriar
Agregar el dulce de leche a los alfajores y juntar en parejas. Espolvorear azúcar glass o sumergir los alfajores en chocolate derretido, luego llevarlos a la nevera por 1 hora para después consumir.

05/09/2026

🍩 Churros Caseros Clásicos
📝 Ingredientes (para 15–20 churros pequeños):
• 1 taza (250 ml) de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 pizca de sal
• 1 taza (130 g) de harina de trigo todo uso
• 1 huevo (opcional, para textura más suave)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Aceite vegetal para freír
Para espolvorear:
• Azúcar (1/2 taza)
• Canela en polvo (1 cucharadita)
⸻
👨‍🍳 Preparación paso a paso:
1. Preparar la masa
• En una olla mediana, coloca el agua, azúcar, mantequilla y sal.
• Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
• Cuando comience a hervir, retira del fuego y añade toda la harina de golpe.
• Mezcla enérgicamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa compacta que se despegue de las paredes de la olla.
2. Incorporar el huevo (opcional)
• Deja enfriar unos minutos.
• Agrega el huevo y la vainilla si deseas una masa más suave.
• Mezcla hasta integrar completamente. La masa quedará densa y suave.
3. Formar los churros
• Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella ancha (grande).
• Presiona formando churros sobre una bandeja enharinada o directamente en el aceite caliente (con cuidado).
4. Freír
• Calienta abundante aceite a 170–180°C.
• Fríe los churros por tandas hasta que estén dorados por fuera (3–4 minutos aprox.).
• Escúrrelos en papel absorbente.
5. Rebozar
• Mezcla azúcar y canela en un recipiente.
• Reboza los churros aún calientes en la mezcla.
🍫 Extra:
Acompáñalos con chocolate caliente espeso, dulce de leche, arequipe o leche condensada para una experiencia deliciosa.