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La Cocina de los Nietos

Casa
España
Madrid
La Cocina de los Nietos

Un proyecto de Fundación Vida Sostenible para que cocines fácil, rico y sostenible. Somos los nietos

28/08/2026

Os presentamos la receta ganadora de la categoría semiprofesional del V Concurso Intergeneracional de la Cocina Sostenible y del aprovechamiento La Cocina de los Nietos 👩🏻‍🍳

Un plato presentado por por Pablo Mollá Modrego y Santiago Chao para unir las tradiciones culinarias de sus dos familias.

https://lacocinadelosnietos.org/haz-tu-plato/sandwich-oreja-chilindron/

26/08/2026

En La Cocina de los Nietos buscamos recuperar las tradiciones relacionadas con la comida: aprovechar al máximo, consumo de temporada, proximidad y cero desperdicio.

Y tú ¿qué haces para reducir el desperdicio alimentario?

21/08/2026

¿Mito o realidad? 🤔

Que un alimento haya pasado su fecha de consumo preferente no significa automáticamente que tengas que tirarlo. La clave está en saber diferenciarla de la fecha de caducidad y conservar bien los alimentos.

18/08/2026

Aquí no solo cocinamos y te damos consejos para reducir tu desperdicio alimentario, también te damos argumentos para rebatir los discursos basados en bulos y desinformación 😉

Descubre más en nuestra web ➡️ https://lacocinadelosnietos.org/defiende-tu-menu-sostenible/

13/08/2026

¿Plátanos demasiado maduros? 🍌 No los tires.

Con solo 2 ingredientes puedes convertirlos en un helado casero, fácil y refrescante. Porque aprovechar lo que tenemos en casa también puede ser una receta deliciosa. 🍦

Guárdate la receta para aprovechar las semanas que quedan de verano.

10/08/2026

El 12 de agosto, en muchos puntos de España, se podrá observar algo que pasa cada 375 años (más o menos). 🌕☀️

Si vas a ver el eclipse en algún lugar especial, ¡llévate un picnic de aprovechamiento! Utiliza alimentos que ya tienes abiertos o en casa para reducir el desperdicio.

06/08/2026

Una piel arrugada o unas manchas no siempre significan que una fruta esté estropeada. 🍎🍌

Aprender a distinguir cuándo aún puede aprovecharse es una forma sencilla de reducir el desperdicio alimentario. ¿Tú cuándo decides que una fruta ya no se puede consumir?

04/08/2026

¿Quién dijo que el congelador solo sirve para la carne o el pescado? ❄️

Hay alimentos que quizá nunca se te habría ocurrido congelar y que pueden durar mucho más si lo haces bien.

En este carrusel te contamos tres que probablemente te sorprendan y que pueden ayudarte a desperdiciar menos comida en casa. 💚

31/07/2026

Esta receta nos recuerda que cocinar de forma sostenible no siempre requiere ingredientes especiales, sino cambiar la mirada sobre lo que ya tenemos 🥬

Descubre las pencas rellenas en 👉🏻 https://lacocinadelosnietos.org/haz-tu-plato/pencas-rellenas/

28/07/2026

¿Sabías que las hojas de la zanahoria se pueden aprovechar también? 🥕

Pesto, tortilla… Hay infinidad de opciones. ¿Conoces alguna más? Te leemos en comentarios 💬

Dirección

Calle Melquíades Biencinto 7, Despacho 1. 3
Madrid
28053

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 15:00
Martes	09:00 - 15:00
Miércoles	09:00 - 15:00
Jueves	09:00 - 15:00
Viernes	09:00 - 15:00

Página web

https://lacocinadelosnietos.org/

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