Lunes 09:00 - 15:00 Martes 09:00 - 15:00 Miércoles 09:00 - 15:00 Jueves 09:00 - 15:00 Viernes 09:00 - 15:00

La Cocina de los Nietos

Casa
España
Madrid
La Cocina de los Nietos

Un proyecto de Fundación Vida Sostenible para que cocines fácil, rico y sostenible. Somos los nietos

12/06/2026

🍓❓ MITO O REALIDAD: Si una fruta tiene moho, toda la fruta está contaminada

La respuesta no es tan sencilla como un sí o un no. Todo depende del tipo de fruta.

Y aunque aquí te enseñamos a diferenciar las frutas blandas de las firmes, el mejor consejo que te podemos dar es: consume la pieza de fruta antes de llegar a esta situación.

05/06/2026

Para que sepas dónde comprar alimentos más sostenibles cerca de tu casa, hemos hecho el trabajo por ti, aquí tienes el mapa Alimentación sostenible que, a partir de ahora, puede ser de gran ayuda para ti.

Navega por él y toma tus propias decisiones para llevar una alimentación más responsable. 🖇️
https://lacocinadelosnietos.org/donde-comprar/

02/06/2026

Un tomate demasiado maduro no siempre está para tirar 🍅

Muchas veces pensamos que, si un tomate ya no está firme o bonito, ha llegado al final. Pero en realidad puede estar en uno de sus mejores momentos para cocinar porque, cuanto más maduro, más sabor, más intensidad y mejor textura para muchas recetas.

Te damos algunos consejos de aprovechamiento. Y tú, ¿cómo haces para no desperdiciar el tomate? 🤔

29/05/2026

El verano cambia nuestra forma de comer y también la forma en la que desperdiciamos alimentos ☀️🍉

Compramos más fruta fresca, más ensaladas, más comida “ligera”. Pero el calor, la falta de planificación o cocinar de más hace que muchos alimentos duren menos y acaben en la basura.

La cocina de aprovechamiento también se adapta al verano: platos fríos, congelados caseros, recetas rápidas y formas más conscientes de organizar la nevera.

¡Ayúdanos a reducir el desperdicio alimentario este verano!

27/05/2026

A veces, para aprovechar los alimentos que tenemos en la nevera, no necesitamos nada más que un poquito de tiempo e imaginación.

Descubre más sobre aprovechamiento en ➡️ https://lacocinadelosnietos.org/

20/05/2026

El sábado 23 de mayo estaremos en las Jornadas Gastronómicas y de Producto Local Km. 0 en Rascafría organizadas por con el taller “Encurtidos exprés contra el despilfarro” con el que aprenderemos a hacer esta fácil manera de conservar los alimentos y darles una segunda oportunidad.

¡Recuerda! Trae tu bote para hacer tus propios encurtidos y poder llevártelos a casa

https://www.roblemoreno.es/jornadas-gastronomicas-km0-rascafria/

Asociación La Troje / Ayuntamiento de la Villa de Rascafría y Oteruelo del Valle

19/05/2026

El 16 de abril, celebramos la jornada Diálogos Circulares: Alimentación sostenible y cultura del aprovechamiento. En esta jornada, contamos con:

🧡 Helena de Miguel de
🧡 Cèlia Vendrell, de la Fundació Espigoladors
🧡 Laura Martos, de EnraizaDerechos
🧡 Eduardo Contreras y Francesca Ruberti de El Piso Vegano

Desde el proyecto de La Cocina de los Nietos se defendió el conocimiento tradicional que reside en la cocina de aprovechamiento

Si no pudiste asistir a la jornada te invitamos a leer la revista realizada por B Leaf sobre la jornada y leer nuestro artículo en el que podrás encontrar un resumen ➡️ https://lacocinadelosnietos.org/manana-dialogo-en-torno-desperdicio-alimentario/

14/05/2026

☕ ¿Tiras el poso del café?

¡Error! Porque puede tener una segunda vida muy útil 👀

Desde eliminar olores hasta limpiar o cuidar tus plantas. Reutilizarlo es una forma sencilla de reducir residuos en casa.

💡 Fácil, práctico y sostenible

¿Cuál de estos usos vas a probar primero? Más consejos en nuestra web ➡️ https://lacocinadelosnietos.org/

06/05/2026

¡Último día para participar en el Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento! ⏳

Hoy 7 de mayo último día para enviar tu vídeo receta de aprovechamiento. 🙌🏻

¡Te esperamos! Toda la información en ➡️ https://lacocinadelosnietos.org/v-convocatoria-del-concurso-intergeneracional-el-reto-de-la-cocina-sostenible-del-aprovechamiento/

05/05/2026

¿Sabías que una mala organización de la nevera puede hacer que los alimentos duren menos? 🤯

Cada zona tiene una temperatura distinta y usarla bien puede ayudarte a conservar mejor los alimentos y reducir el desperdicio.

👉 Coloca lo que caduca antes siempre delante
👉 Guarda cada alimento en su zona correcta
👉 Dedica unos minutos a revisar tu nevera cada semana

Pequeños gestos que ayudan a ahorrar y a cuidar el planeta 🌍

Dirección

Calle Melquíades Biencinto 7, Despacho 1. 3
Madrid
28053

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 15:00
Martes	09:00 - 15:00
Miércoles	09:00 - 15:00
Jueves	09:00 - 15:00
Viernes	09:00 - 15:00

Página web

https://lacocinadelosnietos.org/

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