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Un festival de sabores a máxima temperatura. Recetas con Thermomix para millenials.
¿Y si no tengo

10/05/2026

Hoy traemos unos tallarines con salsa de cacahuete y langostinos 🍜que son pura cremosidad y sabor. Los hicimos el otro día y tremenda triunfada. La segunda foto no tiene calidad porque el v***r de la cocción se la llevó. Al lío.

INGREDIENTES

320 gr de tallarines
300 gr de langostinos pelados
3 cucharadas de crema de cacahuete
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite de sésamo
1 diente de ajo
Jengibre fresco
1 cucharadita de miel
Brócoli y zanahoria
Cebolleta
Zumo de limón
Sésamo para decorar

CÓMO HACER LA RECETA

Marina los langostinos con soja y limón.
Cuece los tallarines y guarda un poco de agua de cocción.
Mezcla la crema de cacahuete con la soja, vinagre, aceite, miel, ajo y jengibre. Añade agua de la pasta hasta que esté cremosa.
Saltea las verduras y los langostinos en tu Thermomix o sartén.
Junta la pasta con las verduras, añade la salsa y mezcla a fuego suave.
Decora con sésamo y disfruta.

Si quieres ver la receta completa con fotos y consejos, la tienes en el blog entrando desde la bio del perfil o en varomafest.com.

Abracitoooos

28/04/2026

Si te aburre el típico hummus que tienes en todos los estantes del supermercado, tienes que probar esta MUHAMMARA. Una crema de pimientos asados y nueces que es pura magia árabe. Te dejo la recetilla por si te animas.

INGREDIENTES
100 gr de nueces peladas
50 gr de AOVE
230 gr de pimientos rojos asados
2 dientes de ajo
2 cucharadas de melaza de granada
2 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de cayena
1/4 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
Pizquitín de sal
1 chorrito de limón

COMO HACER LA RECETA
Hidrata las nueces 1h en agua. Tritura todos los ingredientes (menos el aceite) en Thermomix 10 seg/vel 10 o con tu batidora de confianza. Luego, programa 1 min/vel 3 y vierte el aceite poco a poco sobre la tapa para emulsionar. Listo, ya tienes la Muhammara hecha y lista para comer con picos de pan o con tostas.
Si quieres la receta completa con fotos, consejitos y mejor explicada, la tienes en el blog. Encuentra el enlace en la bio del perfil, en stories o directamente en varomafest.com

Abrazosss!

03/04/2026

Esta ensaladilla de gambas al ajillo tenía que estar en el blog. Ahora que llega el calorcillo y los picoteos fríos, es una mezcla de sabores diferente que le gusta a casi todo el mundo. Base cremosa, ajos fritos, el sabor de la gamba y los huevos de codorniz rompiendo por encima. ¡Tienes que probarla!

INGREDIENTES
4 Patatas para cocer
4 Huevos L
Aceite de oliva virgen extra
10 Gambones crudos enteros
10 Dientes de ajo
8 Huevos de codorniz
Mayonesa
Sal
Cebollino

COMO HACER LA ENSALADILLA

Cuece las patatas y los huevos. Pela y chafa la patata mientras siga caliente. Pica el huevo.

Fríe las cabezas de los gambones, aplástalas bien y cuela ese aceite.

Con parte del aceite colado, dora los ajos laminados y saltea los cuerpos de los gambones. Pica todo.

Mezcla la mayonesa con la otra parte del jugo de las cabezas y únelo a la patata, el huevo duro y las gambas.

Emplata con un molde, pon bien de ajitos crujientes y corona con huevos de codorniz fritos y cebollino.

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08/12/2025

🎅 Vamos a poner bien de espíritu navideño en casa con estas galletas navideñas en forma de bastones de caramelo. Es el plan perfecto para una tarde tranquila, te lo aseguro. Además, para regalar son una maravilla porque salen muchas y gustan a todo el mundo. Venga, mira la despensa a ver si tienes los ingredientes y vamos a cocinar rico, que no hace falta que tengas Thermomix.

✨️INGREDIENTES
- 120 gr Azúcar glas
- 400 gr Harina de repostería
- 240 gr Mantequilla
- 1 Huevo
- Colorante alimenticio rojo

✨️COMO HACER LAS GALLETAS DE BASTÓN
1️⃣ Mezcla azúcar, harina, mantequilla y huevo 20 seg/vel 6.
2️⃣ Divide la masa en dos: tiñe una mitad de rojo y deja la otra natural. Enfría ambas 15 min.
3️⃣ Haz churritos finos de cada color, enróllalos entre sí y dales forma de bastón.
4️⃣ Hornea 10-12 min a 180°C hasta que estén hechos (sin dorarse mucho).

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23/11/2025

🤯 Esta lasaña de tortillas mexicana en te va a volar la cabeza. Juro que no daba un duro por ella y ha quedado increíble.
Básicamente se basa en sustituir la pasta por tortillas de maíz, a esto le metemos una boloñesa bien potente con verduras y algo de picante... Y el resultado es purita magia, cariños.

APUNTA INGREDIENTES
200 gr queso para gratinar
120 gr cebolla
40 gr AOVE
200 gr pimiento rojo
200 gr pimiento verde
400 gr carne picada
400 gr tomate en conserva
1 cucharada de Maicena
Sal, pimienta y comino
6 tortillas de maíz

COMO HACER LA RECETA
Ralla el queso. Trocea la cebolla y sofríe con los pimientos 15 minutos. Añade la carne, el tomate y las especias, y cocina 20 minutos más.

M***a capas alternas de tortilla, boloñesa y queso en un molde. Hornea 20 minutos a 180°C. ¡Deja reposar 10 minutos antes de cortar y a disfrutar!

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16/11/2025

Venga, que empezamos ya con recetas para , que no se diga que no nos preparamos con tiempo. Este HOJALDRE DE SOBRASADA Y PERA combina un sabor potente con el dulzor de la fruta y la miel. Apunta!

INGREDIENTES
-1 plancha de hojaldre
-2 peras conferencia
-150 gr de sobrasada
-2 cucharadas de miel
-1 puñado de nueces

COMO HACER LA RECETA
Desgrasa la sobrasada en una sartén. Corta la pera en láminas finas. Extiende el hojaldre, rellena con la pera y la sobrasada. Hornea según diga el envase. Saca, deja que temple y decora con un chorrito de miel y nueces picadas.

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01/11/2025

🥑 Guacamole de mango y arándanos.
Si este finde tienes visitas por Halloween puedes hacerla diciendo que es vómito de monstruo 😏

En casa hemos preparado esta receta de guacamole en varias quedadas con amigos y siempre triunfa. A veces más picante, otras más suave para los niños, pero siempre un acierto. La receta es para , pero puedes adaptarla a cualquier robot o hacerla a mano.

INGREDIENTES
-1 mango maduro
-100 g de cebolla roja
-1 chile jalapeño (o ají sin pepitas)
-2 aguacates
-1 cucharadita de sal
-Un chorrito de limón o lima
-50 g de arándanos rojos deshidratados

RECETA EN THERMOMIX
1️⃣ Trocea el mango, la cebolla, el limón y el jalapeño 3 seg / vel 5. Reserva.
2️⃣ Añade los aguacates y la sal, mezcla 4 seg / vel 5 con giro inverso.
3️⃣ Combina todo en un bol, incorpora los arándanos y mezcla bien.
Sirve con nachos y prepárate para ver cómo vuela del plato.

✨ Encuentra la receta completa con fotos, trucos y una buena recomendación de entretenimiento entrando en el blog. Tienes el link en la bio del perfil, también te lo dejo en un story o puedes ir directamente a www.varomafest.com

29/10/2025

🥗 Ensalada de garbanzos, bacon y lima.

Ya está aquí el frío pero bueno, una ensalada fría también entra entre plato de cuchara y estofado calentito. Aprovecha antes de que llegue el frío de verdad y prueba esta ensalada llena de color, proteína vegetal y sabor cítrico.

INGREDIENTES
-1 bote de garbanzos cocidos
-200 g de bacon1 aguacate
-Tomates cherry
-1 cebolla morada
-Medio pepino
-2 limas
-Sal, pimienta y AOVE

RECETA PASO A PASO
1️⃣ Cocina el bacon hasta que quede crujiente. Escurre y reserva.
2️⃣ Pica la cebolla, el aguacate y el pepino en cubitos. Corta los tomates cherry por la mitad.
3️⃣ Lava los garbanzos y ponlos en una fuente grande. Añade el resto de ingredientes, exprime las limas por encima y aliña con sal, pimienta y aceite de oliva.
Remueve, sirve y disfruta de los contrastes de sabor.

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19/10/2025

🍅ENSALADA DE TOMATE EN 4 TEXTURAS 🍅
Una ensalada que no falla, mi favorita de este verano: tomate, burrata y pesto. Refrescante, cremosa y con ese punto de sabor que te va a sorprender. Perfecta para cuando quieres algo fácil pero con pinta de restaurante.

Apunta para ir al super:

Tomates maduros
Mermelada de tomate
Burrata fresca
Salsa pesto
Tomate seco
Salmorejo
AOVE, Sal y pimienta
Frutos secos para ensalada

Cómo hacerla paso a paso

1️⃣ Cubre el plato con un poco de salmorejo.
2️⃣ Encima, pon los tomates troceados con sal y unos trozos de tomate seco.
3️⃣ Añade cucharaditas de pesto y mermelada de tomate.
4️⃣ Coloca la burrata encima, salpica con pimienta y riega con aceite.
5️⃣ Termina con frutos secos y rúcula.
Rompe la burrata al servir y mezcla las 4 texturas del tomate: salmorejo, tomate fresco, tomate seco y mermelada.

Encuentra en el blog la receta completa con fotos y todos los trucos para mejorarla (además de una recomendación de entretenimiento). Accede entrando en el link de la bio, a través de stories o directamente en 👉 www.varomafest.com

11/10/2025

Seguimos con otra receta para los más peques (o no tanto), un 🍊 bizcocho de naranja SIN AZÚCAR.

INGREDIENTES

🍊 1 naranja de piel fina (unos 200 g), peladita y lavada
🥚 2 huevo camperos
🍯 100 g de pasta de dátil o de dátiles remojados
🫒 50 ml de aceite de oliva suave
🌾 150 g de harina de avena (puede ser integral)
🧁 1 sobre de levadura en polvo (15 g aprox.)
🥛 100 ml de leche, mejor entera
🎯 opcional: 1/2 cdita de canela y esencia de vainilla

CÓMO PREPARAR EL BIZCOCHITO

Tritura los dátiles con la naranja y los huevos, añade el resto, mezcla con amor, hornea 30-40 min a 180 °C… ¡y listo!
Si quieres la receta mejor explicada, con fotos, trucos y una recomendación de serie, visita el blog entrando a través de la URL del perfil, con el link de stories o en varomafest.com.

Venga, que es sábado, ponte el delantal y prepara esta receta para la merienda de hoy 🧡

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Página web

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