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Recetas, inspiración y muchas sorpresas de la gastronomía de Asia, India, Oriente Medio, Europa, México y LatAm

Me gusta saborear el mundo, descubrir gastronomías exóticas y compartir la pasión por la comida de diferentes rincones del mundo.

17/06/2026

Olvidaos de pasar calor en la cocina.🥵 Cuando suben las temperaturas, el cuerpo pide recetas ligeras, nutritivas y, sobre todo, rapidísimas. Por eso, el Bulgur de Bia se ha convertido en mi absoluto aliado para este verano. ¿Su gran secreto?😏 está listo en solo 5 minutos sin tener que encender fuegos eternos.

Para hoy os he preparado una combinación mediterránea brutal que entra por los ojos y es perfecta para dejar hecha en la nevera o llevaros en el tupper a la playa, a la piscina o a la oficina. Lleva una base de bulgur tierno, el toque crujiente del pepino y los tomates cherry, garbanzos para sumar energía y el punch del queso feta desmigado con un aliño cítrico espectacular.🥙✨

Pero la clave absoluta que transforma por completo el plato es la cantidad de menta fresca picada justo al final. Le da un aroma, una frescura y un rollazo veraniego que os va a enamorar desde el primer bocado.❤️

Un plato redondo, nutritivo y perfecto para cualquier momento del verano. ¡Guárdate el post! Y etiquétame en tu ensalada de verano.😋

15/06/2026

¿Quién dijo que comer rápido significa renunciar al sabor?🧐 Cuando el ritmo del día a día no nos da tregua, Chef Tellini se convierte en el aliado definitivo con sus vasitos de pasta made in Italy.🇮🇹

La verdadera magia está en conseguir esa textura perfecta y unas salsas con todo el carácter mediterráneo en un formato tan práctico. Solo necesitas añadir un poco de agua hirviendo, esperar unos minutos... ¡y listo para disfrutar donde quieras! ⏱️🔥

☝🏼 Hoy te recomiendo los Spaghetti alla Carbonara, si lo que buscas es cremosidad, confort y con ese toque irresistible de queso y pimienta que te transporta a una auténtica trattoria romana.

O bien, si prefieres un clásico que nunca falla, los Spaghetti alla Bolognese. Una salsa sabrosa y con cuerpo, perfecta para los amantes de las recetas tradicionales.✨

Ideal para tener siempre un par en la despensa "por si acaso".🍝 Dime si tuvieras que elegir ahora mismo ¿eres más de Carbonara o de Bolognese?

14/06/2026

Hoy vengo a hablarte del toque fresco y atrevido que va a romper tus esquemas culinarios en junio.😎

Hay sabores que asociamos a un país, y la salsa de menta es el secreto mejor guardado de la gastronomía británica. Si pensáis que el toque mentolado solo sirve para los tés o los postres, os aseguro que esta joya de Lion os va a volar la cabeza en vuestras recetas saladas de este verano.☀️ Tiene ese equilibrio perfecto, vibrante y ligeramente ácido que resucita cualquier plato.🍋‍🟩

Ahora que arranca junio y apetecen platos más frescos pero con personalidad, mi combinación ganadora es preparar un secreto ibérico muy crujiente acompañado de un tabulé bien frío de cuscús, pepino y granada. El contraste de la carne caliente con la frescura del grano y la de la salsa de menta por encima es un auténtico espectáculo. 🥩✨

☝🏼No es una salsa invasiva. Es ese aderezo sutil que limpia el paladar, aporta frescura y transforma una carne a la plancha en un plato con un rollo internacional increíble.

Dime, ¿lo probarás? ¡Etiquétame en tu próximo plato!😍

12/06/2026

Falafel crujiente con salsa de tomate fresca, mi planazo para el Día Internacional del Falafel 🧆🍅

Si os apasiona la cocina de Oriente Medio pero os da pereza poneros a remojar y triturar garbanzos, este 12 de junio celebramos el Día Internacional del Falafel con el truco definitivo. La mezcla Falafel Mix de Al'Fez te da ese sabor auténtico y especiado al estilo libanés en cuestión de minutos.

La magia de esta receta está en el contraste absoluto. Preparas los falafels para que queden bien crujientes por fuera y súper tiernos por dentro (en sartén o airfryer), y los sirves sobre una base de salsa de tomate fresca con cebolla roja, chiles verdes y un toque de cilantro. 🌶️✨

Rematamos con un buen hilo de salsa tahini con limón, y tienes lista una cena ligera, refrescante y llena de texturas que te transporta directo a los mercados de Beirut.

¡Reenvia la receta y guárdatela! Etiquétame en tus platos🔥

10/06/2026

¿Sabías que el vinagre balsámico se mide por hojas? 🍃 El secreto de Módena que cambia tus platos.

Olvidaos de los vinagres de toda la vida. Cuando viajas a Italia y te sumerges en la cultura del auténtico Balsámico de Módena, 🇮🇹descubres que la Asociación de Catadores (AIB) tiene un sistema brutal para puntuar la calidad y el uso de cada botella: el sistema de hojas.🍃

No todos los vinagres sirven para lo mismo, y tener estas dos joyas de Fini en la cocina es como jugar con ventaja:
🔸 Por un lado, el Aceto Balsámico Verde (1 Hoja), es el más joven, alegre y con una intensidad moderada. ¿Su fuerte? Darle el toque fresco definitivo a vuestras ensaladas del día a día sin enmascarar nada. 🥗
🔸 Por otro, el Aceto IGP (3 Hojas), aquí ya entramos en el terreno gourmet. Tiene un cuerpo completo, es súper armonioso y deja un retrogusto persistente que engancha. Es el que necesitáis para rematar un buen pescado, carnes o ligar salsas calientes de esas que piden pan. 🐟🔥

Al final, la cocina es probar, experimentar y entender qué pide cada ingrediente. Conocer estos matices es lo que transforma una cena rápida en una experiencia de restaurante.

¿Sois de los que echáis el balsámico a ojo o miráis la intensidad según el plato? Os leo ❤️

08/06/2026

La tendencia internacional que ha revolucionado mis mañanas🥛🌱

Si buscáis una alternativa vegetal que sea súper cremosa, ecológica y perfecta para el día a día, tenéis que probar Joya Bio Avena.✨

Lo que empezó siendo un secreto a voces en las cafeterías de especialidad de Nueva York o Berlín, se ha consolidado a nivel internacional como un básico indiscutible en las neveras de todo el mundo.🌎

☝🏼El consumo de la avena ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en un auténtico estilo de vida consciente. Ha ganado la partida global gracias a su sostenibilidad y, sobre todo, a esa textura sedosa que se adapta a todo sin perder sabor.

Para mí, Joya marca la diferencia porque mantiene toda la pureza del cereal orgánico y no tiene azúcares añadidos. Es la opción ideal para elevar vuestro café de las mañanas o, simplemente, disfrutarla bien fría a cualquier hora del día.☀️

¿Os habéis sumado ya a la fiebre de la avena u os mantenéis fieles a la clásica? ¡Os leo!

07/06/2026

Si buscáis celebrar el Día Mundial del Helado de Chocolate🍦 con un postre súper cremoso y refrescante para el verano, este Yogurt Helado casero os va a enamorar.🥰

¡Es mi opción favorita cuando suben las temperaturas y quiero un capricho gourmet en minutos!🤯

Tengo claro que el secreto de un buen capricho está en la calidad de los ingredientes. Para esta receta, el toque maestro lo pone Nocciolata Original de Rigoni di Asiago. Su intenso sabor a avellana y cacao ecológico contrasta a la perfección con la acidez y frescura del yogur griego. 🤤✨

Al estar el yogur helado, la Nocciolata se solidifica ligeramente creando unas vetas crujientes que son una auténtica delicia en cada cucharada. Una opción sin aceite de palma, 🌱 natural y brutal para disfrutar este domingo.

Por curiosidad, ¿sois de los que disfrutáis del chocolate en pleno verano o preferís sabores más frutales? ¡Os leo! 👇🏼❤️

05/06/2026

🧐 Playa, montaña, un picnic improvisado o esa barbacoa con amigos que se alarga hasta el atardecer. El verano está para exprimirlo fuera de casa, pero sin renunciar a comer bien. Por eso, los nuevos formatos de Mezete se han convertido en mis compañeros oficiales de aventuras: comida real, saludable y con un sabor auténtico.✨

Tener estas dos opciones en la despensa es asegurar un picoteo gourmet en cualquier parte.⛵ El formato definitivo para los que no paran es sin duda el Hummus & Cracker On The Go. Un hummus clásico súper cremoso que viene listo con sus propios crackers para abrir y disfrutar.☀️

Mientras que la Salsa Tahini, en un formato súper práctico, listo para dosificar. Es el toque maestro para darles un giro espectacular a las verduras asadas, brochetas o ensaladas.🥙

Puro sésamo, ingredientes naturales y máxima comodidad.💛

Apunta estas opciones en tu lista de la compra para tu próxima escapada y reenvíaselo a la persona encargada de hacer la compra en casa.

Y vosotros, ¿sois más de hummus listo para llevar o de tunear las barbacoas con una buena salsa tahini? ¡Os leo!😋

03/06/2026

Se acerca el gran momento del año y qué mejor que tus noches de fútbol tengan ¡el auténtico sabor de los mejores estadios del mundo! 🌍⚽

Por eso, me hace especial ilusión sortear estas marcas reinas del street food americano y los aderezos gourmet, 📢 ¡4 PACKS PARA 4 PERSONAS! 📢

¿Qué incluye cada pack? ¡2 productos de cada marca!
🪵 Jarabe de Arce Winnetou: El toque dulce y auténtico canadiense para tus recetas agridulces o unos buenos pancakes de desayuno post-partido.
🟡 Mostaza French's Classic Yellow: La mostaza americana por excelencia. Imprescindible para tus hotdogs y hamburguesas.
🌶️ Salsa Frank's RedHot: El secreto definitivo para unas alitas de pollo al más puro estilo Buffalo. ¡Pica pero es adictivo!
🇲🇽 Salsa Cholula Original: El toque de chile que elevará tus tacos, nachos y quesadillas a otro nivel, ¡directo de México!

¿Cómo participar? ¡Es súper fácil!
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🗓️ El sorteo estará activo hasta el próximo jueves 11 de junio a las 12.00h. Anunciaremos a las 4 personas ganadoras por nuestras stories. ⚠️ Sorteo válido para España peninsular.

¡Mucha suerte y que empiece la cuenta atrás para el Mundial! ⚽👇🏼

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http://www.ofistrade.com/

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