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Recetas Yara, Madrid (2026)

03/02/2025

Tarta de manzana para triunfar!!

Ingredientes
3 manzanas
4 huevos
200 gramos de harina
200 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla
8 gramos de levadura química o polvo de hornear
una pizca de sal
mermelada (albaricoque, mandarina, melocotón...)

Cómo hacer Tarta de manzana muy fácil
1.- Mezcla la harina y el polvo de hornear o levadura química.
2.- Coloca los huevos en un bol y bátelos junto con el azúcar. Añade un poco de sal y, cuando la mezcla esté esponjosa, tamiza la harina con ayuda de un tamiz o un colador. Añade la mantequilla derretida y vuelve a batir.
2.- Cuando la masa esté bien integrada, agrega la mitad de las manzanas cortadas a daditos pequeños, y mezcla bien. Si te gusta la tarta muy húmeda, puedes añadir otra manzana a la masa del bizcocho. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla. El molde empleado es de 22 cm de diámetro. Si usas un molde más grande, puede variar el tiempo de horneado.
3.- Lamina el resto de la manzana y colócala haciendo el dibujo que más te guste hasta cubrir toda la superficie. Cuando toda la superficie esté cubierta, espolvorea con un poco de azúcar (opcional).
4.- Introduce en el horno precalentado a 175 grados. Colóca el molde centrado en el horno. Tras 45 minutos, tu tarta estará hecha. Acuérdate de pinchar con un palito de brocheta o un pincho para comprobar que tu tarta de manzana fácil está bien cocinada por dentro. Si te gusta más doradita, sólo tendrás que dejarla unos minutos más en el horno con la parte del gratinador encendida hasta que obtenga el color dorado que deseas. Una vez hecha, retírala del horno.
5.- Desmolda y pinta la superficie con mermelada de albaricoque para darle brillo. También puedesusar gelatina u otra mermelada de color dorado como mandarina, melocotón o la que tengas en casa. Esta capa, además de darle un exquisito sabor a fruta, le dará una presencia impresionante.

03/02/2025

Ensalada de Zanahoria con Yogur 🥕🥗

Ingredientes:

400 g de zanahorias grandes, sin cáscara y ralladas
1 manzana verde, sin cáscara y rallada
50 g de nueces, picadas
180 ml de yogur natural
30 ml de jugo de limón, sin semillas
15 ml de miel
1 cucharada de perejil fresco, picado
Al gusto de sal
Al gusto de pimienta
Suficiente de hojas de lechuga, para servir
Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, la manzana rallada y las nueces picadas.
En otro tazón, mezcla el yogur natural, el jugo de limón, la miel, el perejil, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Vierte la salsa sobre la mezcla de zanahorias y manzana, y revuelve bien hasta que todo esté bien cubierto.
Refrigera por al menos 15 minutos antes de servir.
Sirve la ensalada sobre hojas de lechuga frescas.

03/02/2025

Pastafrola fácil y económica
Tarta de Dulce de Membrillo
Ingredients:

2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar
1 pizca de sal
100 g de manteca fría, cortada en cubos
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de dulce de membrillo
2 cucharadas de agua
Directions:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
Añade la manteca y desmenúzala con las manos o con un cortapastas hasta obtener una textura de migas.
Incorpora el huevo, la yema y la esencia de vainilla. Mezcla hasta formar una masa homogénea. Si es necesario, añade un poco de agua.
Divide la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra.
Estira la parte más grande y forra con ella un molde para tarta.
En una cacerola, calienta el dulce de membrillo con un poco de agua hasta que se derrita y tenga una consistencia suave.
Vierte el dulce de membrillo sobre la base de masa.
Estira la masa restante y córtala en tiras para decorar la tarta con un enrejado.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

03/02/2025

Bonitas hermanas gemelas muestran cómo comer un pastel. 😍🎂🥰❤️

02/02/2025

Chuleta de cerdo con piña
Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
2 tazas de piña fresca picada en trozos
1 taza de jugo de piña
1/4 taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharaditas de salsa de soja
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Instrucciones:

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de piña, el vinagre de manzana, el azúcar morena, la salsa de soja y el ajo picado. Reserva esta mezcla, será tu salsa.

Salpimienta las chuletas de cerdo por ambos lados.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las chuletas de cerdo y cocínalas por unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las chuletas de la sartén y colócalas en un plato.

En la misma sartén, agrega la piña picada y cocina por unos minutos hasta que se dore ligeramente.

Vierte la mezcla de salsa que reservaste sobre la piña en la sartén. Revuelve bien y deja que la salsa hierva.

Regresa las chuletas de cerdo a la sartén, sumergiéndolas en la salsa de piña. Cocina por unos minutos más para que las chuletas se impregnen bien con la salsa y se calienten completamente.

Sirve las chuletas de cerdo con piña calientes, acompañadas de la salsa de piña y rodajas adicionales de piña fresca si lo deseas. Puedes acompañarlas con arroz blanco o vegetales al v***r.

02/02/2025

POLLO AL JUGO CON VERDURAS 😋
Ingredientes:
4 piezas de pollo (piernas, muslos o pechuga)
2 zanahorias grandes
1 cebolla
1 pimiento rojo o verde
1 calabacín
2 dientes de ajo
3 papas medianas
1 tomate
1 taza de caldo de pollo o agua
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Especias al gusto (orégano, tomillo, pimentón dulce)
Preparación:
1. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Corta la cebolla en juliana, el pimiento en tiras, el calabacín en rodajas y las papas en cubos medianos. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Trocea el tomate en cubos pequeños.
2. En una sartén grande o cazuela, agrega un poco de aceite de oliva a fuego medio. Coloca las piezas de pollo con la piel hacia abajo y dóralas por ambos lados durante unos 5-6 minutos, hasta que estén doradas. Retira el pollo y reserva.
3. En la misma sartén (sin lavar para aprovechar el sabor), añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo durante unos 3-4 minutos. Luego, agrega el pimiento y las zanahorias, cocinando unos 5 minutos más.
4. Agrega las papas y el tomate troceado al sofrito. Cocina por unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
5. Vierte la taza de caldo de pollo o agua en la sartén. Coloca nuevamente las piezas de pollo en la cazuela sobre las verduras. Añade la hoja de laurel y las especias (orégano, tomillo, pimentón dulce, sal y pimienta al gusto).
6. Tapa la cazuela y cocina todo a fuego bajo durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas tiernas. Revisa de vez en cuando para que no se seque, y si es necesario, añade más caldo o agua.
7. Prueba y ajusta el punto de sal y pimienta si es necesario. Sirve el pollo al jugo acompañado de las verduras cocidas y disfruta de esta deliciosa receta.

02/02/2025

DONAS ESPONJOSAS 😋
Ingredientes:
500 g de harina de trigo (4 tazas)
80 g de azúcar (1/3 de taza)
2 huevos
100 ml de leche tibia (1/2 taza)
100 g de mantequilla derretida (7 cucharadas)
1 sobre de levadura seca (10 g)
1 pizca de sal
Aceite vegetal para freír
Azúcar o glaseado para decorar (opcional)
Preparación:
1. En un tazón pequeño, mezcla la levadura seca con la leche tibia (no muy caliente, debe estar a una temperatura agradable al tacto) y añade 1 cucharada de azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa y burbujeante.
2. En un bol grande, tamiza la harina y agrégale la sal y el resto del azúcar.
3. Añade los huevos, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura que preparaste. Mezcla todo bien con una espátula o con las manos hasta que la masa comience a tomar forma.
4. Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave, elástica y no se pegue a tus manos. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero hazlo poco a poco para no excederte.
5. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño limpio y húmedo o con papel film. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
6. Una vez que la masa haya levado, aplánala suavemente con las manos o con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Usa un cortador de donas o dos cortadores de galletas (uno grande y uno pequeño para hacer el agujero en el centro) para formar las donas. Coloca las donas formadas en una bandeja ligeramente enharinada o en papel encerado.
7. Deja reposar las donas durante unos 30 minutos para que vuelvan a crecer un poco.
8. Calienta aceite vegetal en una sartén o cacerola profunda a fuego medio (el aceite debe estar a unos 170°C o 340°F). Fríe las donas en pequeñas tandas, asegurándote de que tengan espacio para moverse en el aceite. Cocínalas durante unos 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
9. Una vez fritas, retira las donas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Puedes decorarlas pasándolas por azúcar o cubriéndolas con glaseado.

02/02/2025

Scones Dulces de Limón y Frutos Rojos 🍰
Ingredientes:
🍋 Ralladura de un limón
🍰 250 g de harina leudante o 0000
🥄 2 cucharaditas de polvo para hornear
🧈 100 g de manteca fría
🥚 1 huevo
🍇 1 taza de frutos rojos
🥛 50 ml de leche
🧂 Una pizca de sal
🍦 Una cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
Preparar la mezcla seca: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.

Añadir la manteca: Agrega la manteca fría en cubos y, con un cortador de masa o con las manos, mezcla hasta que la mezcla tenga una consistencia arenosa.

Incorporar ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el huevo, la leche, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Combinar mezclas: Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta formar una masa. Incorpora suavemente los frutos rojos.

Formar los scones: En una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 cm. Corta la masa en triángulos o círculos.

Hornear: Coloca los scones en una bandeja para hornear y hornéalos a 200°C (390°F) durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.

02/02/2025

PULPO AL HORNO La Receta PORTUGUESA que te dejará sin palabras
Ingredientes para Pulpo à Lagareiro (para 4 personas):
- 1.5 kg de pulpo
- 1 kg de papas pequeñas con piel
- 4 - 5 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- Perejil fresco (una cucharada grande picada)
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
Método:
1. Cocinar el pulpo: "Asusta" el pulpo sumergiéndolo tres veces en agua hirviendo.
2. Cocina el pulpo durante 20 minutos desde que el agua comienza a hervir. Apaga el fuego y déjalo reposar en el agua caliente durante 10 minutos adicionales.
3. Precalienta el horno a 180°C (390°F).
4. Hornear las papas: Coloca las papas con piel en una bandeja para hornear. Espolvorea con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 30 minutos.
5. Preparar el ajo y el perejil: Mientras se hornean las papas, corta los ajos en trozos pequeños y pica el perejil.
6. Armar el plato: Corta las patas del pulpo en trozos grandes y colócalas sobre las papas en la bandeja para hornear. Distribuye el ajo picado y añade la hoja de laurel. Rocía generosamente con aceite de oliva.
7. Hornear el pulpo: Lleva al horno a 200°C (390°F) y hornea durante 20 minutos más.
8. Servir: Espolvorea perejil fresco picado y añade sal gruesa al gusto antes de servir.

02/02/2025

POLLO A LA CREMA
Ingredientes:
🔸🔸🔸
1 Cucharada de Mantequilla
1 Cucharada de Cebolla picada finamente
1 Diente de Ajo picado finamente
1 Lata de Leche Ev***rada
1 Taza de Media Crema
3/4 Taza de Caldo de pollo
1 Cucharada de Fécula de maíz
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
5 Piezas de Pollo cocidas y sin piel
2 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
2 Ramitas de Romero fresco desinfectado
1-Calienta la mantequilla, fríe la cebolla con el ajo, cocina hasta que cambien de color. Licúa la mezcla anterior con la Leche Ev***rada, la Media Crema, el caldo de pollo, la fécula y el consomé de pollo.
2-Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
3-Añade el pollo a la salsa, cocina por 3 minutos más, sirve y decora con el perejil y el romero

02/02/2025

Receta de Croquetas de atún con patata
Ingredientes:
- 1 lata de atún
- 3 patatas cocidas y hechas puré
- 2 huevos
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
Instrucciones:
1. Hierve las patatas con un poco de sal hasta que estén blandas, luego haz un puré con ellas.
2. En un bol grande, mezcla el puré de patata con el atún escurrido, 1 huevo batido, perejil picado y el zumo de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme y ligeramente compacta.
3. Forma croquetas con la masa, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlas bien.
4. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Coloca las croquetas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

02/02/2025

Chop-Suey Chino Casero 🥢🍚
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras finas
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla mediana, cortada en tiras
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado (aproximadamente 1 cucharadita)
- 200g de champiñones cortados en rodajas
- 2 tazas de brotes de soja (germinados)
- 1 taza de caldo de pollo o vegetales
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de maicena (almidón de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido para servir
Instrucciones:
1. Preparación de los ingredientes:
- Corta todas las verduras y el pollo según las indicaciones mencionadas.
2. Salteado:
- Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añade el aceite vegetal.
- Agrega el ajo y el jengibre rallado y saltea por unos 30 segundos, hasta que estén fragantes.
- Agregue las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados, unos 5-6 minutos.
3. Añadir verduras:
- Agrega las zanahorias, los pimientos y la cebolla a la sartén y cocina por unos 3-4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
4. Salsa:
- Agrega los champiñones y los brotes de soja a la sartén y cocina por 2 minutos más.
- En un recipiente pequeño, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soja y la salsa de ostras. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes en la sartén y revuelve bien.
5. Espesar la salsa:
- Agrega la maicena disuelta en agua a la sartén y revuelve constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos.
- Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
6. Servir:
- Sirve el Chop Suey caliente sobre arroz cocido y disfruta de este delicioso plato chino casero.
Espero que les guste ❤️

02/02/2025

Guarda bien esta receta, porque es como un tesoro en la tierra.. Se las envié a la gente que me dijo Hola.
Si tienes un vaso de avena y zanahorias, ¡haz una tarta! ¡Sin harina, sin azúcar blanco, sin mantequilla

02/02/2025

Pan Turco Bazlama

Ingredientes:

1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de azúcar (10 gramos)

02/02/2025

1 zanahoria con 1 huevo! Tus hijos te pedirán esto para desayunar todos los días
Ingredientes:
1 huevo
Aceite de oliva (para freír)
1/2 cebolla picada
1 zanahoria picada
1 cucharada de harina común
2 cucharadas de queso parmesano

02/02/2025

Sangría Casera

Ingredientes:

1 botella de jugo de uva (750 ml) 🍇
1 naranja 🍊
1 limón 🍋
1 manzana 🍏

02/02/2025

MAYONESA CASERA 😋
Ingredientes:
1 huevo (a temperatura ambiente)
1 taza de aceite vegetal o de girasol (aproximadamente 240 ml)
1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco
1/2 cucharadita de sal
Opcional: una pizca de mostaza o ajo en polvo para darle más sabor
Preparación:
1. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Esto es importante para que la emulsión se forme correctamente.
2. Rompe el huevo en el vaso y añade la sal, el jugo de limón o vinagre, y si deseas, la pizca de mostaza o ajo en polvo.
3. Vierte el aceite en el vaso. No lo mezcles todavía. Es importante que el aceite se quede en la parte superior para que la emulsión ocurra de forma adecuada.
4. Si estás usando una batidora de inmersión, colócala en el fondo del vaso y comienza a batir sin moverla. Verás cómo la mezcla comienza a emulsionar desde abajo hacia arriba. Luego, puedes mover la batidora de arriba hacia abajo suavemente hasta que toda la mezcla esté completamente emulsionada y tengas una mayonesa espesa.
5. Prueba la mayonesa y ajusta la sal o el limón/vinagre según tu gusto.
6. Vierte la mayonesa en un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. Dura aproximadamente una semana.

02/02/2025

Piña Colada

Ingredientes:
1 taza de jugo de piña
1/2 taza de crema de coco
1/4 taza de ron blanco (opcional)
1 taza de hielo picado
Rodajas de piña y cerezas para decorar
Instrucciones:
Mezclar los ingredientes: En una licuadora, combinar el jugo de piña, la crema de coco, el ron (si se utiliza) y el hielo picado.
Licuar hasta obtener una consistencia suave: Licuar los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.
Servir inmediatamente: Verter la piña colada en vasos fríos. Decorar cada vaso con una rodaja de piña y una cereza en el borde.

Recetas Yara

03/02/2025

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