28/08/2026
🌯🥗 WRAP CÉSAR DE POLLO 🍗🧀
Si te gusta la ensalada César, tienes que probarla en esta versión 😍 Un wrap fácil, rápido y súper sabroso, con pollo doradito, lechuga crujiente, parmesano y una salsa César cremosa.
🛒 INGREDIENTES
🌯 4 tortillas de trigo grandes
🍗 400 g de pechuga de pollo
🥬 1 lechuga romana pequeña
🧀 50 g de queso parmesano
🥣 4-6 cucharadas de salsa César
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal
Pimienta negra
Para la salsa César casera:
🥚 1 huevo
🧄 1 diente de ajo pequeño
🐟 2 filetes de anchoa
🌼 1 cucharadita de mostaza
🍋 1 cucharada de zumo de limón
🧀 30 g de parmesano rallado
🫒 100 ml de aceite de oliva suave
🧂 Sal y pimienta al gusto
👩🍳 ELABORACIÓN
1️⃣ Corta la pechuga en tiras, salpimienta y dora en una sartén con el aceite. Reserva.
2️⃣ Prepara la salsa César. Tritura el huevo, ajo, anchoas, mostaza, limón y parmesano. Añade poco a poco el aceite mientras bates hasta conseguir una salsa cremosa. Ajusta de sal y pimienta.
3️⃣ Lava y seca muy bien la lechuga. Córtala en trozos pequeños.
4️⃣ Calienta las tortillas unos segundos por una sartén para que queden más flexibles y puedas enrollarlas fácilmente.
5️⃣ Coloca la lechuga en el centro de cada tortilla. Añade el pollo, parmesano y 1-2 cucharadas de salsa César.
6️⃣ Dobla los laterales hacia dentro y enrolla desde abajo, apretando ligeramente para que el relleno quede bien sujeto. ¡Y listo! 🤤
🔥 TRUCO: si quieres una tortilla ligeramente crujiente, vuelve a dorar el wrap unos segundos en la sartén antes de servir.
💾 GUARDA esta receta para tenerla a mano cuando necesites una comida rápida.
❤️ COMPÁRTELA con esa persona que adora la ensalada César.
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