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08/10/2026

Pollo al ajillo con champiñones y frutos secos
Combinar pollo, ajo, champiñones y frutos secos para preparar una receta sencilla, con una salsa ligada y un toque de amontillado, te la vas a perder?

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo
½ bandeja de champiñones
4-5 dientes de ajo
1 cayena (opcional)
1 puñado de pistachos pelados
1 puñado de anacardos
1 chorrito de vino amontillado
Caldo de pollo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

1. Dar un golpe a los dientes de ajo, sin pelarlos, y dorarlos en una sartén con un poco de aceite junto con la cayena.
2. Trocear el pollo, salpimentar y cocinarlo junto con los ajos hasta dorarlo.
3. Laminar los champiñones, incorporarlos a la sartén y cocinar.
4. Añadir el vino amontillado y dejar reducir.
5.Triturar los anacardos y los pistachos e incorporarlos a la sartén.
6. Cubrir con caldo de pollo, rectificar de sal y dejar hervir durante unos 15 minutos.
7. Servir caliente.

Listo para disfrutar ❤️

29/09/2026

Ya va siendo época de guisos de cuchara. Y este estofado de ternera es de esos platos caseros, reconfortantes que apetecen cuando empiezan a bajar las temperaturas, te lo vas a perder?

INGREDIENTES

• 1,5 kg de carne de ternera para guisar
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• ½ pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 o 4 patatas
• 3 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 hojas de laurel
• Un chorrito de vino blanco
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN

1. Salpimenta la carne y dórala en una olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Retírala y resérvala.
2. En la misma olla, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos picados hasta que estén bien pochados.
3. Incorpora el tomate frito, el pimentón y el vino blanco. Cocina unos minutos para que el alcohol se ev***re.
4. Vuelve a añadir la carne, incorpora las patatas chascadas y las hojas de laurel, y cubre todo con caldo de pollo.
5. Cierra la olla y cocina 15 minutos desde que empiece a salir el v***r.
6. Abre con cuidado, deja reposar unos minutos y sirve bien caliente.

¡Listo para disfrutar! ❤️

26/09/2026

El aperitivo que seguro triunfa y se prepara en 5 minutos. Una combinación de ingredientes que nunca falla, perfecta para compartir en cualquier picoteo con amigos y familiares, te lo vas a perder?

INGREDIENTES

• Patatas fritas
• Aceitunas rellenas
• PiparrasAnchoas
• Jamón serrano
• Tahini
• Aceite de oliva virgen extra
• Queso parmesano rallado

ELABORACIÓN

1. Coloca las patatas fritas en una fuente.
2. Añade las aceitunas rellenas, las piparras, las anchoas y el jamón serrano repartido por encima.
3. Aliña con un poco de tahini y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
4. Termina con queso parmesano rallado al gusto.

¡Listo para disfrutar! ❤️

24/09/2026

¿No haces boquerones fritos porque nunca te quedan crujientes? Guarda este post porque con estos trucos te van a salir de 10, como los de un buen chiringuito, te los vas a perder?

TRUCOS PARA UNOS BOQUERONES FRITOS PERFECTOS

1. Compra unos boquerones bien frescos y pide a tu pescadero que te los limpie para freír.
2. Lávalos con abundante agua fría para eliminar los restos de sangre y que queden bien limpios.
3. Sécalos muy bien con papel de cocina. Este paso es clave para que la fritura quede crujiente.
4. Prepara una mezcla de harina de garbanzo y harina especial para fritura de pescado.
5. Reboza los boquerones y retira el exceso de harina con una criba o un colador.
6. Fríelos en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente.
7. Sácalos a una rejilla con un plato debajo para que escurra el aceite. Evita el papel absorbente: el v***r los ablanda y pierden el crujiente.
8. Truco extra: añade unos dientes de ajo cortados por la mitad al aceite caliente. Aportan un sabor increíble y quedan buenísimos junto a los boquerones.

¡Y ya tienes unos boquerones fritos perfectos para disfrutar! ❤️

17/09/2026

Hacer fiambre de pavo casero es mucho más fácil de lo que parece. Una opción alta en proteína, con pocos ingredientes y perfecta para tener lista para desayunos, bocadillos o ensaladas.

INGREDIENTES

• 1 lomo de pechuga de pavo
Especias:
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• Una pizca de sal

ELABORACIÓN

1. Mezcla todas las especias con la sal en un plato.
2. Embadurna bien la pechuga de pavo para que quede cubierta por todos los lados.
3. Envuélvela bien en papel vegetal cerrando bien los extremos.
4. Cocina en la airfryer a 180° 20 minutos.
5. Deja enfriar por completo antes de cortarla.
6. Corta el fiambre en lonchas finas y guárdalo en la nevera.

¡Listo para disfrutar! ❤️

09/09/2026

Comer sano no tiene por qué ser aburrido. Este pollo con piña y anacardos es una receta fácil, equilibrada y riquísima, perfecta para llevar mejor la vuelta a la rutina, te la vas a perder?

INGREDIENTES

• 3 contramuslos de pollo sin piel y deshuesados
• 1 lata de piña en su jugo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 puñado de anacardos
• 1 chorrito de salsa de soja
• 1 cucharadita de harina de maíz, diluida en agua fría
• Una pizca de ajo en polvo
• Una pizca de cebolla en polvo
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

1. Corta el pollo en trozos y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
2. Abre la lata de piña, reserva el jugo y corta la piña en trozos.
3. Añade la piña a la sartén y cocina un par de minutos para que se dore ligeramente.
4. Incorpora la salsa de soja, el jugo de la piña y la harina de maíz disuelta en agua fría. Mezcla bien.
5. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y añade el ajo y la cebolla en polvo.
6. Incorpora los anacardos, mezcla y sirve.
7. Si quieres, termina con unas semillas de sésamo por encima.

¡Listo para disfrutar! ❤️

03/09/2026

Un rollito de tortilla fácil, rápido y perfecto para cualquier comida, cena e incluso desayuno.Y con esta salsa de yogur al curry, queda todavía más rico.

Y con la sartén antiadherente cerámica de puedes cocinar con muy poco aceite y sin que los huevos se peguen. Además, está fabricada sin PFAS ni PFOA, para cocinar con tranquilidad y disfrutar de una buena antiadherencia en el día a día.

INGREDIENTES

• 2 huevos
• Queso crema
• Jamón cocido
• Rúcula
• Sal y pimienta
• Cebolla en polvo
Para la salsa de yogur al curry:
• 1 yogur natural
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de ajo en polvo

ELABORACIÓN

1. Bate los huevos con una pizca de sal, pimienta y cebolla en polvo.
2. Engrasa ligeramente la sartén de cerámica de y cocina la tortilla a fuego medio hasta que cuaje por ambos lados.
3. Retírala y deja que se temple un par de minutos.
4. Unta una capa de queso crema y añade el jamón cocido y la rúcula.
5. Enrolla la tortilla y córtala por la mitad.
6. Mezcla todos los ingredientes de la salsa de yogur al curry hasta que quede cremosa.
7. Sirve el rollito acompañado de la salsa.

¡Listo para disfrutar! ❤️

29/08/2026

El aperitivo más fácil del verano y, probablemente, uno de los más ricos. Estas aceitunas aliñás se preparan en 5 minutos y son el acompañamiento perfecto para cualquier picoteo, te las vas a perder?

INGREDIENTES

• 1 lata de aceitunas
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Una cucharadita de comino molido
• Una cucharadita de pimentón dulce o picante
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Una bolsa de patatas fritas

ELABORACIÓN

1. Escurre las aceitunas y retira todo el líquido de la lata.
2. Colócalas en un bol y añade el orégano, el ajo en polvo, el comino, el pimentón y el aceite de oliva virgen extra.
3. Mezcla bien para que las aceitunas se impregnen de todos los sabores.
4. Déjalas reposar en la nevera unos minutos antes de servir.

¡Listas para disfrutar! ❤️

25/08/2026

Un clásico murciano en versión mini que siempre triunfa. Perfectas para un aperitivo, un picoteo o para llevar a cualquier comida de verano, te las vas a perder?

INGREDIENTES

- 3 patatas cocidas
- 2 zanahorias cocidas
- 2 huevos cocidos
- Encurtidos picados (piparra, aceitunas y pepinillos)
- 3 latas de atún pequeñas
- Mayonesa al gusto
- Una pizca de sal
- Un chorrito de vinagre de manzana
- Rosquillas
- Anchoas

ELABORACIÓN

1. Corta las patatas, las zanahorias, los huevos y los encurtidos en trocitos pequeños.
2. Añade el atún, la mayonesa, la sal y el vinagre de manzana.
3. Mezcla bien hasta que quede todo integrado.
4. Coloca una buena cucharada de la mezcla sobre cada rosquilla.
5. Termina con una anchoa encima de cada marinera.

¡Listas para disfrutar! ❤️

17/08/2026

Vacaciones de verano 2026

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