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Angie Recetas

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29/08/2026

El aperitivo más fácil del verano y, probablemente, uno de los más ricos. Estas aceitunas aliñás se preparan en 5 minutos y son el acompañamiento perfecto para cualquier picoteo, te las vas a perder?

INGREDIENTES

• 1 lata de aceitunas
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Una cucharadita de comino molido
• Una cucharadita de pimentón dulce o picante
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Una bolsa de patatas fritas

ELABORACIÓN

1. Escurre las aceitunas y retira todo el líquido de la lata.
2. Colócalas en un bol y añade el orégano, el ajo en polvo, el comino, el pimentón y el aceite de oliva virgen extra.
3. Mezcla bien para que las aceitunas se impregnen de todos los sabores.
4. Déjalas reposar en la nevera unos minutos antes de servir.

¡Listas para disfrutar! ❤️

25/08/2026

Un clásico murciano en versión mini que siempre triunfa. Perfectas para un aperitivo, un picoteo o para llevar a cualquier comida de verano, te las vas a perder?

INGREDIENTES

- 3 patatas cocidas
- 2 zanahorias cocidas
- 2 huevos cocidos
- Encurtidos picados (piparra, aceitunas y pepinillos)
- 3 latas de atún pequeñas
- Mayonesa al gusto
- Una pizca de sal
- Un chorrito de vinagre de manzana
- Rosquillas
- Anchoas

ELABORACIÓN

1. Corta las patatas, las zanahorias, los huevos y los encurtidos en trocitos pequeños.
2. Añade el atún, la mayonesa, la sal y el vinagre de manzana.
3. Mezcla bien hasta que quede todo integrado.
4. Coloca una buena cucharada de la mezcla sobre cada rosquilla.
5. Termina con una anchoa encima de cada marinera.

¡Listas para disfrutar! ❤️

17/08/2026

Vacaciones de verano 2026

13/08/2026

¿Todavía haces la salsa de pasta siempre igual? Prueba esta versión con verduras y nata, súper cremosa, fácil de preparar y perfecta para acompañar tus espaguetis o cualquier tipo de pasta.

INGREDIENTES

- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 lata grande de tomate natural triturado
- 1 brick de nata para cocinar
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
-Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

1. Corta la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernos.
2. Añade el tomate triturado y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el tomate reduzca y pierda el exceso de agua.
3. Incorpora la nata para cocinar y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Tritura la salsa hasta obtener una textura cremosa. Si queda demasiado espesa, añade un poco de agua hasta conseguir el punto deseado.
5. Añade orégano al gusto y sirve con espaguetis o con tu pasta favorita.
¡Lista para disfrutar! ❤️

29/07/2026

Si todavía no has probado los tacos de zanahoria, este es el momento. Son fáciles de hacer, quedan súper tiernos y los puedes rellenar con lo que más te guste. Una receta diferente que seguro repites, te la vas a perder?🥕

INGREDIENTES

- 3 zanahorias
- 1 huevo
- 60 g de queso rallado (yo utilicé cheddar y mozzarella)
- Sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
- Rúcula
- Tomate
- Jamón cocido

ELABORACIÓN

1. Pela y ralla las zanahorias.
2. Mézclalas en un bol con el huevo, el queso rallado, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Forma las tortitas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
4. Hornea a 180 °C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.
5. Déjalas templar unos minutos, rellénalas con la rúcula, el tomate y el jamón cocido, y dóblalas con cuidado.

¡Listas para disfrutar! ❤️

recetasconzanahorias

23/07/2026

Receta fácil y fresquita para el verano. Si te gustan los sabores frescos, no te pierdas este ceviche de berberechos. Una receta rápida, diferente y perfecta para sorprender con muy pocos ingredientes, te la vas a perder?

INGREDIENTES

- 1 lata de berberechos
- ½ mango
- ½ aguacate
- ½ cebolla morada
- Zumo de 2 limas
- Cilantro fresco
- Kikos picados

ELABORACIÓN

1. Corta la cebolla morada en juliana fina y déjala unos minutos en agua fría para suavizar su sabor.
2. Corta el mango y el aguacate en dados e introdúcelos en un recipiente de cristal con tapa.
3. Añade los berberechos junto con un poco de su líquido de conservación y el zumo de las limas.
4. Incorpora el cilantro fresco picado, cierra el recipiente y agita suavemente para mezclar todos los ingredientes. Deja reposar unos minutos en la nevera.
5.Sirve, añade la cebolla morada escurrida y termina con unos kikos picados por encima para darle un toque crujiente.

¡Listo para disfrutar! ❤️

16/07/2026

La ensalada viral del verano… y cuando la pruebes entenderás por qué. Es muy fresquita, diferente, se prepara en pocos minutos y puedes adaptarla con tus ingredientes favoritos. Perfecta para una comida o cena cuando aprieta el calor.

INGREDIENTES

• 1 taza de cuscús
• 1 taza y media de gazpacho
• Aceitunas negras
• Cebolla morada
• Queso fresco
• 1 tarrina de jamón en tiras
• Cilantro fresco

ELABORACIÓN

1. Coloca el cuscús en un bol y cúbrelo con el gazpacho. Déjalo reposar en la nevera durante unos 15 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido y el cuscús esté tierno. Después, suéltalo con un tenedor.
2. Añade las aceitunas negras, la cebolla morada picada, el queso fresco en dados y el jamón en tiras. Mezcla bien.
3. Termina con cilantro fresco picado por encima y sirve bien fría.

¡Lista para disfrutar! ❤️

07/07/2026

Si buscas una ensalada diferente, no te pierdas esta combinación de sandía, aguacate y pavo con una vinagreta que le da un toque espectacular. 👌🏻

INGREDIENTES

- 1 buen trozo de sandía
- ½ aguacate
- Fiambre de pavo en dados

Para la vinagreta:

- Un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de media lima
- 1 cucharadita de miel
- Hojas de menta fresca picadas
- Un puñado de pistachos picados

ELABORACIÓN

1. Corta la sandía en dados, retirando las pepitas si las hubiera.
2. Pela y corta el aguacate en trozos.
3. Coloca la sandía, el aguacate y el pavo en una ensaladera.
4. En un bote con tapa, añade todos los ingredientes de la vinagreta.
5. Cierra y agita bien hasta emulsionar.
6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada, mezcla con cuidado y sirve bien fresquita.

¡A disfrutar! ❤️

04/07/2026

Que las gildas están de moda lo sabemos todos, pero como la original no hay ninguna. 🍢Un clásico que nunca falla, perfecto para un aperitivo de fin de semana con tu bebida favorita bien fría. ¿Quién se puede resistir?

INGREDIENTES

- 1 lata de anchoas de buena calidad
- 1 lata de aceitunas rellenas de buena calidad
- 1 bote de piparras (no son lo mismo que las guindillas; para una buena gilda, mejor unas buenas piparras)

ELABORACIÓN

1. Ensarta en un palillo una aceituna, una piparra y una anchoa, alternando los ingredientes hasta formar la gilda.
2. Colócalas en un recipiente de cristal.Para conservarlas mejor, añade un poco del líquido de las aceitunas y un chorrito de aceite de oliva.
3. Sírvelas bien frías.

¡Listas para disfrutar! ❤️

02/07/2026

¿Quieres sorprender con un entrante que parece de restaurante? Este tartar de atún sobre crujiente de arroz es fácil de hacer, queda espectacular y está lleno de sabor. Te lo vas a perder?

INGREDIENTES

- 1 lomo de atún (previamente congelado y descongelado)
- 3 cucharadas de salsa de soja
-.1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de media lima
- ½ cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
-.1 cucharadita de ajo en polvo
- Unas gotas de sriracha
- Cilantro fresco al gusto
-Semillas de sésamo
-2 o 3 obleas de arroz

ELABORACIÓN

1. Corta el atún en dados pequeños.
2. En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva virgen extra, el aceite de sésamo, el zumo de lima, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la sriracha y las semillas de sésamo.
3. Añade el atún, mezcla bien y deja marinar en la nevera durante 30 minutos.
4. Corta las obleas de arroz en triángulos y fríelas en abundante aceite muy caliente. En pocos segundos se inflarán; retíralas y déjalas sobre papel absorbente.
5. Coloca los crujientes de arroz en un plato y reparte el tartar de atún por encima.
6. Termina con cilantro fresco y un poco más de sésamo.

¡Listo para disfrutar! ❤️

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