Espacio Umami

14/10/2026

🌍 ¿OTRA VEZ EL MISMO PLAN? VENGA YA. 😏🔥

✈️ 8 viajes gastronómicos. 6 días. Y tú eliges destino.

Del 20 al 25 de octubre, cambia la típica cena por una experiencia que vas a querer repetir.

❤️ Tu pareja, tus amigos o tú mismo. Cocina, risas, brindis y sabores de medio mundo.

🔥 Las fechas están cerradas. Las plazas, todavía no.

No esperes a que tu destino favorito se complete.

👉 RESERVA YA EN espacioumami.es

🎁 ¿Tienes una tarjeta regalo? ¡Es el momento de canjearla!

ESPACIO UMAMI. Aquí no vienes solo a cocinar. Vienes a vivirlo.

14/10/2026

🌍 8 VIAJES GASTRONÓMICOS. UNA SEMANA. ¿CON QUIÉN TE ESCAPAS? 🔥

Japón, Tailandia, México, India, Grecia, Perú, Venezuela o Vietnam. Sin maletas, sin aeropuertos y sin salir de Murcia. 😏

🍷 Aquí no vienes a mirar cómo cocina un chef. Cocinas tú, brindas, te ríes, descubres sabores y acabas compartiendo mesa con gente que hace unas horas ni conocías.

❤️ Con tu pareja, con amigos o incluso por tu cuenta. En Umami el plan siempre sale bien.

📅 Del 20 al 25 de octubre.
⚡ Aún quedan plazas, pero algunas experiencias ya están cerca de completarse.

🔥 Tu próximo viaje empieza reservando una plaza. No esperando al próximo fin de semana.

👉 Elige tu destino y reserva en espacioumami.es

🎁 ¿Ya tienes una tarjeta regalo? Este es el momento de utilizarla.

ESPACIO UMAMI. Mucho más que cocinar.

13/10/2026

𝗩𝗜𝗘𝗡𝗘𝗦 𝗔 𝗖𝗢𝗖𝗜𝗡𝗔𝗥. 𝗔𝗖𝗔𝗕𝗔𝗦 𝗤𝗨𝗘𝗥𝗜𝗘𝗡𝗗𝗢 𝗤𝗨𝗘𝗗𝗔𝗥𝗧𝗘. 🍷🔥

Te pones el delantal, coges el cuchillo y empieza el plan.

El chef te guía. La sartén chisporrotea. Alguien te hace reír justo cuando intentabas ponerte serio con el emplatado. Y entre una elaboración y otra, la conversación empieza a salir sola.

Después llega la mesa. Pruebas lo que habéis cocinado, levantas la copa y piensas: «Esto tenemos que repetirlo».

Esa es la magia Umami: tú haces los platos; entre todos hacéis el momentazo.

En Espacio Umami, en Murcia, compartes cocina, cuatro elaboraciones y bebida libre. Puedes venir con tu pareja, con amigos o por tu cuenta: el delantal y las ganas de pasarlo bien son un buen punto de encuentro. ✨

Hay planes que llenan una tarde. Este también te llena de historias.

📲 Mándaselo a esa persona con la que llevas demasiado tiempo diciendo «tenemos que hacer algo».

El siguiente paso lleva delantal.
👉 Elige vuestro taller en el enlace de la bio.

11/10/2026

𝗠É𝗫𝗜𝗖𝗢 𝗚𝗔𝗡𝗔 𝗘𝗟 𝗠𝗨𝗡𝗗𝗜𝗔𝗟 𝗗𝗘 𝗣𝗔𝗘𝗟𝗟𝗔.
𝗠𝗨𝗥𝗖𝗜𝗔 𝗟𝗘𝗩𝗔𝗡𝗧𝗔 𝗨𝗡𝗔 𝗖𝗘𝗝𝗔. 😏🥘

En València. Con una iniciativa valenciana y un jurado de profesionales de su gastronomía. El representante de México se lleva la World Paella Day Cup 2026.

Enhorabuena, México. Ganar en casa de quienes inventaron el plato tiene su mérito. 👏🇲🇽

Ahora bien… desde Murcia tenemos una pequeña observación:

Seguro que nadie les puso delante un buen arroz de conejo y caracoles de los nuestros. Porque entonces habría que ver quién levantaba la copa y quién rebañaba la paellera. 🐌🔥

Y del caldero del Mar Menor mejor ni hablamos. Que hemos venido a comentar una noticia, no a provocar un conflicto diplomático. 😱

En Umami aplaudimos el talento venga de donde venga. Pero el orgullo arrocero murciano lo tenemos en su punto.

𝗠𝗼𝗷𝗮𝗼𝘀: ¿𝗽𝗮𝗲𝗹𝗹𝗮, 𝗮𝗿𝗿𝗼𝘇 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗲𝗷𝗼 𝘆 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀 𝗼 𝗰𝗮𝗹𝗱𝗲𝗿𝗼? 👇

11/10/2026

𝗩𝗜𝗘𝗡𝗘𝗦 𝗔 𝗖𝗢𝗖𝗜𝗡𝗔𝗥. 𝗔𝗖𝗔𝗕𝗔𝗦 𝗗𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗘𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗧𝗘. 🎤😂

Último plato en la mesa.
Las chicas cantándole a la novia.
Los chicos haciendo lo propio con el novio.
Y nosotros pensando: menudo planazo se ha cocinado aquí. ❤️

Esto también pasa en Umami.

Entre fogones, cuatro platos y una gran mesa compartida, las conversaciones se alargan, las risas se contagian y la vergüenza se queda en la puerta.

Vienes con tu pareja, con amigos o por tu cuenta. Te pones el delantal, cocinas, brindas… y acabas compartiendo mucho más que la comida.

Lo del concierto no podemos garantizarlo. Las ganas de repetir suelen salir solas. 😏

𝗨𝗠𝗔𝗠𝗜 = 𝗣𝗟𝗔𝗡.

Elige tu taller y ven a vivirlo.
Reservas y canje de tarjetas regalo en el enlace de la bio.

🔒 Hemos editado el vídeo para ocultar los rostros y proteger la privacidad de los participantes. La alegría y los cánticos son los originales. ❤️

11/10/2026

𝗢𝗧𝗥𝗔 𝗩𝗘𝗭 𝗖𝗢𝗡 𝗘𝗟 «¿𝗤𝗨𝗘́ 𝗛𝗔𝗖𝗘𝗠𝗢𝗦 𝗟𝗔 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗡𝗔 𝗤𝗨𝗘 𝗩𝗜𝗘𝗡𝗘?» 🤦‍♂️🤣

¡Pijo, que hay vida más allá del sofá, Netflix y el bar de siempre! 😂🔥

¿Plan con tu pareja? ¿Con los amigos? ¿O con ese grupo de WhatsApp donde se habla mucho y no se organiza una puñetera cosa? 😏

En UMAMI tenemos la solución: cocinas del mundo, chefs que saben lo que hacen, copas, risas y comida de la buena. 🍷👨‍🍳

Y lo mejor… ¡AQUÍ SE VIENE A PASARLO DE ESCÁNDALO, NO A FREGAR LOS PLATOS! 🤣

🔥 La semana que viene tenemos un montón de experiencias esperando a que os decidáis.

Así que dejad de marear la perdiz.

👉 ELEGID EL TALLER QUE MÁS OS MOLE, RESERVAD Y VENID A LIARLA A NUESTRAS COCINAS.

Que para planes aburridos ya está el resto de la semana. 😎

10/10/2026

10/10/2026

🔥 𝗧𝗨 𝗦𝗘𝗠𝗔𝗡𝗔 𝗣𝗨𝗘𝗗𝗘 𝗦𝗘𝗥 𝗖𝗢𝗠𝗢 𝗦𝗜𝗘𝗠𝗣𝗥𝗘. 𝗢 𝗣𝗨𝗘𝗗𝗘 𝗦𝗔𝗕𝗘𝗥 𝗔 𝗠𝗘𝗗𝗜𝗢 𝗠𝗨𝗡𝗗𝗢.

Hay planes que haces y olvidas. Y hay planes que, días después, todavía estás contando.

En Espacio Umami no vienes simplemente a cocinar. Vienes a descubrir sabores, brindar, reírte, conocer gente y disfrutar de una experiencia que convierte cualquier día de la semana en un auténtico PLANAZO. 🥂

Y esta semana tenemos 7 oportunidades para salir de la rutina. 👇

🍣 JUEVES 15 | SUSHI
Descubre las técnicas, los secretos y la precisión de la cocina japonesa. 🇯🇵

🇬🇷 JUEVES 15 | COCINA GRIEGA
Un viaje al Mediterráneo entre aromas, tradición y sabores que enamoran.

🍝 JUEVES 15 | PASTA FRESCA
Harina, huevos, tus propias manos y toda la magia de Italia. 🇮🇹

🌮 VIERNES 16 | COMIDA CALLEJERA
De los tacos al pad thai. Una vuelta al mundo sin salir de Murcia.

🇻🇳 SÁBADO 17 | COCINA VIETNAMITA
Frescura, contrastes, hierbas aromáticas y sabores sorprendentes.

🇮🇳 DOMINGO 18 | LA OTRA INDIA
Nuevas recetas, especias y una explosión de sabores que te transportará a la India.

🇬🇷 DOMINGO 18 | COCINA GRIEGA
Porque terminar la semana viajando al Mediterráneo tampoco suena nada mal.

✨ ¿Y QUÉ TIENEN TODOS ESTOS PLANES EN COMÚN?

Que cocinas, aprendes, disfrutas de cuatro elaboraciones, tienes bebida libre y compartes mesa con personas que pueden empezar siendo desconocidas y terminar siendo amigos.

3–4 horas de experiencia. Y muchas ganas de repetir.

⏳ Las fechas están a la vuelta de la esquina y las reservas ya están abiertas.

No esperes al jueves para preguntarte qué hacer el jueves.

🎟️ RESERVA TU EXPERIENCIA en www.espacioumami.es

🎁 ¿TIENES UNA TARJETA REGALO? Este puede ser el momento perfecto para canjearla.

❤️ ESPACIO UMAMI. NO ES SOLO COCINAR. ES EL PLAN.

OcioEnMurcia

10/10/2026

🚨 𝗡𝗢 𝗣𝗔𝗚𝗨𝗘𝗦 𝗚𝗔𝗧𝗢 𝗣𝗢𝗥 𝗟𝗜𝗘𝗕𝗥𝗘 🐈🐟

¿Sabías que no todos los atunes saben igual? Y que el más caro no siempre es el mejor para tu receta.

Te contamos las diferencias para que compres con criterio y cocines mejor. 👇

🐟 LISTADO | El intenso
Carne oscura, sabor potente y textura firme.
🍽️ Ideal para guisos, escabeches y conservas.
💡 No necesitas atún rojo para preparar un escabeche espectacular.

🐟 RABIL | El todoterreno
Carne relativamente magra y sabor equilibrado.
🍽️ Perfecto para tataki, poke, tartar y plancha.
💡 Una excelente opción para disfrutar de un buen tataki sin gastar de más.

🐟 PATUDO | El jugoso
Carne sabrosa, que puede presentar una infiltración de grasa apreciable en determinados cortes.
🍽️ Ideal para sashimi, nigiri y tartar.
💡 Un buen patudo puede ofrecer una experiencia magnífica sin pagar el precio del rojo.

🐟 ALBACORA | El delicado
Nuestro bonito del norte. Carne relativamente clara, sabor suave y textura fina.
🍽️ Perfecto para marmitako, encebollado y conserva en aceite de oliva.
💡 Evita cocinarlo demasiado: su delicadeza es precisamente su virtud.

🐟 ROJO | El de los grandes contrastes
Sabor profundo y cortes que van del magro a la untuosa ventresca.
🍽️ Extraordinario para sashimi, nigiri, tartar y ventresca a la brasa.
💡 No pagues por una ventresca premium para esconderla bajo una salsa potente.

🔎 3 CONSEJOS PARA COMPRAR MEJOR:

1️⃣ Comprueba la especie: «atún» no significa necesariamente «atún rojo».

2️⃣ No te fíes solo del color. El rojo más intenso no garantiza mejor calidad.

3️⃣ Elige según la receta, no según el precio. Para consumirlo crudo, respeta las condiciones de conservación y seguridad alimentaria, incluida la congelación cuando corresponda.

👨‍🍳 EN UMAMI LO TENEMOS CLARO:

El mejor ingrediente no siempre es el más caro. Es el que sabes elegir y cocinar.

Y tú, ¿eres más de tartar o de ventresca a la brasa? 🔥