06/03/2021
Hoy la Fina cumple 3 años y creemos que es el mejor día para despedirnos.
Han sido 3 años maravillosos donde hemos crecido, aprendido y sobre todo disfrutado de todos los momentos que hemos compartido con vosotros.
Este marzo se termina una de las etapas más maravillosas y duras de nuestras vidas. Hace 4 años surgió una idea que unía cocina de autor, tradición, tapeo en barra y ese punto canalla. De eso, de las ganas de un chaval de 27 años y de muchas horas e ilusión nació Catalina la Fina.
La Fina merece ser recordada por todo lo bueno y no queremos quedarnos con estos últimos meses.
Esta maldita pandemia nos pone a todos en jaque pero muy especialmente al sector de la restauración. El concepto con el que creamos Catalina la Fina, esa barra repleta de gente, la cocina en la que veíais todo lo que hacíamos, la cercanía ahora mismo es inviable y, volver a la completa normalidad, la antigua, se aventura muy lejano. Por eso tomamos esta difícil decisión.
Os esperamos estos últimos días para que os llevéis a casa un bocado de la Fina y os agradecemos el cariño y la confianza que nos habéis dado estos 3 años.
Empezamos una nueva etapa con un NUEVO PROYECTO que estamos deseando poderos contar!
