Sazón Casera

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Sazón Casera

Aquí encontrarás recetas fáciles y deliciosas para disfrutar en casa. ¡Hola! Soy Isabela Velasco, la mente creativa detrás de Sazón Casera.
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Originaria de Ecuador, un país lleno de diversidad culinaria, me apasiona explorar y probar diferentes tipos de comida de todo el mundo, añadiendo siempre un toque de la rica herencia culinaria de mi tierra natal. Mi historia en la cocina es bastante curiosa. Antes de casarme, mi habilidad culinaria se limitaba a freír un huevo sin quemar la cocina. Sin embargo, con la ayuda y el aliento de mi esp

oso, decidí aventurarme más allá de las recetas de microondas y descubrí un talento oculto para la cocina. Hoy en día, mi papel como esposa y madre es mi mayor fuente de inspiración en la cocina. Cada plato que preparo es una expresión de amor y gratitud hacia ellos.

10/06/2026

Barras de Manzana

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de avena tradicional
- ½ taza de azúcar granulada
- ¾ taza de azúcar moreno
- 1 taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharaditas de canela en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 3 tazas de manzanas, peladas y picadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar en polvo
- 1–2 cucharadas de leche (para el glaseado)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde de 9x13 pulgadas con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la avena, los azúcares, la sal y la canela. Incorpora la mantequilla hasta obtener una mezcla grumosa.
3. Reserva 1 ½ tazas de la mezcla para la cobertura. Presiona el resto en el fondo del molde y hornea durante 10–12 minutos.
4. En otro tazón, mezcla las manzanas picadas con el jugo de limón, la maicena, la vainilla, la canela y la nuez moscada.
5. Distribuye la mezcla de manzana sobre la base horneada. Espolvorea la mezcla reservada sobre las manzanas.
6. Hornea durante 30–35 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
7. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar.
8. Mezcla el azúcar en polvo con la leche para hacer el glaseado. Rocía sobre las barras frías antes de servir.

10/06/2026

Barras de Galletas S'mores

Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1 taza de azúcar moreno, compactada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de migas de galleta tipo graham
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 taza de mini malvaviscos
- Al gusto: chispas de chocolate y malvaviscos adicionales para decorar

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y preparar un molde para hornear con papel pergamino o engrasarlo ligeramente.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Agregar los huevos, uno a uno, asegurándose de que se integren bien antes de añadir el siguiente. Luego, añadir el extracto de vainilla y mezclar.
4. En otro tazón, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Gradualmente incorporar esta mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta que estén bien combinados.
5. Agregar las migas de galleta tipo graham, las chispas de chocolate y los mini malvaviscos, mezclando con una espátula hasta que estén distribuidos uniformemente.
6. Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la parte superior. Espolvorear chispas de chocolate y malvaviscos adicionales por encima si se desea.
7. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde antes de cortar en barras.

¡Disfruta de tus deliciosas barras de galletas S'mores!

10/06/2026

Tazas de Cheesecake de Oreo sin Horno

Ingredientes:
- 1 bloque de 8 oz de queso crema, suavizado
- 1 lata de 8 oz de Cool Whip o cobertura batida
- 2/3 de taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 24-26 galletas Oreo (más si lo deseas)

Instrucciones:
Coloca las galletas Oreo en una bolsa de plástico y ciérrala. Usando un rodillo o una cuchara de madera resistente, tritura las Oreos. Pon de 1 ½ a 2 cucharadas de las Oreos trituradas en el fondo de 6 pequeños recipientes para postre (asegúrate de que los recipientes tengan al menos 3/4 de taza a 1 taza de capacidad). Reserva.

Con una batidora de mano o de pie, bate el queso crema y el azúcar en polvo hasta que esté cremoso y suave. Agrega la vainilla y mezcla. Incorpora suavemente el Cool Whip. Agrega las Oreos trituradas restantes.

Divide el relleno de cheesecake de manera uniforme entre los recipientes y presiona suavemente sobre las Oreos trituradas. Refrigera durante aproximadamente 1 hora o hasta que estés listo para servir.

Decora con crema batida y más Oreos trituradas antes de servir. ¡Disfruta!

10/06/2026

Homemade Cinnamon Roll Cake

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de nueces (opcional)
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche (para el glaseado)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (para el glaseado)

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y engrasar un molde para hornear.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Agregar la leche y mezclar.
4. Incorporar la mezcla de ingredientes secos hasta obtener una masa suave.
5. Para el relleno, mezclar la canela con el azúcar moreno y las nueces (si se usan). Verter la mitad de la masa en el molde y espolvorear la mezcla de canela por encima. Cubrir con el resto de la masa.
6. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
7. Para el glaseado, mezclar el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla en un tazón.
8. Dejar enfriar el pastel y luego rociar el glaseado por encima. Servir y disfrutar.

09/06/2026

Pastel de Limón y Arándano en Bandeja

Ingredientes:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla (2 barras), suavizada
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- Jugo y ralladura de 2 limones (aproximadamente 1/4 de taza de jugo de limón)
- 4 huevos grandes
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de arándanos frescos, rebozados con 1 cucharada de harina
- 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/3 de taza de jugo de limón

Instrucciones:
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasa un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas y forra con papel pergamino, dejando un excedente en los dos lados largos del molde. Esto facilitará la extracción del pastel.

En un tazón mediano, mezcla los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.

En un batidor de pie con el accesorio de paleta (o un batidor manual), bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y espumoso. Agrega los huevos, el extracto de vainilla y el suero de leche, y mezcla a baja velocidad hasta que todo esté incorporado. Añade los ingredientes secos y mezcla hasta que no queden vetas de harina. Incorpora suavemente el jugo y la ralladura de limón. Con una espátula, agrega los arándanos.

Vierte la masa del pastel en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que un palillo salga con migas húmedas. Deja enfriar completamente. Puedes levantar el pastel del molde antes de rociarlo, o dejarlo en el molde para servir. ¡Ambas opciones funcionan bien!

Para el glaseado: combina el azúcar en polvo y el jugo de limón, y vierte sobre el pastel enfriado. Deja que el glaseado se endurezca, y luego adorna con frutas frescas y ¡sirve!

09/06/2026

Barras de Cheesecake de Manzana Caramelizada

200 g de galletas tipo graham, 100 g de mantequilla derretida, 400 g de queso crema, 100 g de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 manzanas peladas y cortadas en cubos, 100 g de caramelo.

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. Tritura las galletas graham y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para hornear.
3. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos uno a uno y luego el extracto de vainilla.
4. Incorpora las manzanas en cubos a la mezcla de queso crema.
5. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 30-35 minutos.
6. Deja enfriar y luego vierte el caramelo por encima antes de servir.

09/06/2026

Barras de desmoronamiento de fresa

Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas, cortadas
- 1 taza de harina
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y engrasar un molde para hornear.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, la avena, el azúcar, la sal y la canela.
3. Agregar la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté bien combinado.
4. Reservar una taza de la mezcla para el desmoronamiento superior.
5. Presionar el resto de la mezcla en el fondo del molde para crear una corteza.
6. Colocar las fresas cortadas sobre la corteza.
7. Espolvorear la mezcla reservada sobre las fresas.
8. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
9. Dejar enfriar antes de cortar en barras y servir.

09/06/2026

Grumos de Yogur de Chocolate y Fresa (¡Receta Viral!)

Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de fresas picadas
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate semi-amargo
- 2 cucharadas de aceite de coco

Instrucciones:

1. Agrega las fresas picadas, el yogur griego natural, la miel y el extracto de vainilla a un tazón grande. Mezcla todo bien.

2. Toma porciones de la mezcla de yogur (aproximadamente 2 cucharadas) y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un plato grande para formar los grumos. Deberías poder hacer alrededor de 10 grumos.

3. Coloca la bandeja con los grumos de yogur en el congelador. Congela hasta que estén completamente duros, aproximadamente de 1 a 2 horas.

4. Una vez que los grumos estén congelados, derrite el chocolate. Agrega las chispas de chocolate y el aceite de coco a un tazón apto para microondas y calienta en intervalos de 15 o 30 segundos, mezclando entre cada uno, hasta que el chocolate esté derretido.

5. Retira los grumos de yogur del congelador y, con cuidado, sumerge cada uno en el chocolate derretido. Te recomiendo usar una cuchara para asegurarte de que cada grumo esté bien cubierto. Una vez cubiertos de chocolate, coloca cada grumo de nuevo en la bandeja preparada. Si lo deseas, añade un poco de sal marina por encima.

6. Coloca los grumos de nuevo en el congelador durante unos minutos para asegurarte de que el chocolate se endurezca y el yogur se solidifique un poco. ¡Disfruta!

08/06/2026

Masa de galleta saludable en trozos

1 y 1/2 tazas de harina de almendra, 1/4 de taza de mantequilla de anacardos (o mantequilla de maní), 1/4 de taza de jarabe de arce, 2 cucharadas de aceite de coco derretido, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 de taza de chispas de chocolate, 1 taza de chispas de chocolate, 1 cucharadita de aceite de coco, sal marina en escamas (opcional)

En un tazón, agrega la harina de almendra, la mantequilla de anacardos, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, la vainilla y la sal. Mezcla hasta que esté todo bien combinado. Luego, incorpora las chispas de chocolate.

Coloca papel pergamino sobre una tabla de cortar o un plato grande. Transfiere la masa de galleta al papel pergamino. Usando una espátula de silicona o tus manos limpias, presiona firmemente la masa de galleta para aplanarla (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor). Deja a un lado.

En un tazón pequeño, agrega las chispas de chocolate y el aceite de coco. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido.

Vierte y extiende el chocolate derretido sobre la masa de galleta. Espolvorea sal marina en escamas por encima.

Refrigera la masa de galleta en el congelador durante 10 minutos para que se fije. Después, corta en trozos grandes. ¡Disfruta!

08/06/2026

Banana y pan de chocolate alto en proteína

Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de harina de avena (sin gluten si es necesario)
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 taza de proteína en polvo
- 1/2 taza de miel o sirope de arce (opcional, para endulzar)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche de almendra (o cualquier leche de tu elección)

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan.
2. En un tazón grande, aplasta los plátanos hasta que estén suaves.
3. Agrega la harina de avena, cacao en polvo, proteína en polvo, miel/sirope de arce, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y leche de almendra. Mezcla hasta que esté todo bien combinado.
4. Vierte la mezcla en el molde para pan y alisa la parte superior.
5. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar.

Dirección

R. Senén Canido, Pontevedra, Espagne
Puenteareas
36860

Teléfono

+34665105863

Página web

https://sazoncasera.com/

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