26/05/2026
CHEESECAKE MET AARDBEIEN 🍓 🍓🍓
Op vraag van !
Ingrediënten :
▪️150 gr Philadelphia
▪️320 gr mascarpone
▪️2 blaadjes gelatine
▪️95 gr poedersuiker
▪️1 koffielepel vanille
▪️320 gr room 35 procent
▪️aardbeien ( coulis van maken )🍓🍓🍓
▪️2 soeplepels melk 🥛
▪️230 gr speculooskoeken
▪️80 gr gesmolten boter
▪️vorm van 20 cm (springvorm)
Bereiding :
▪️de bodem maken : de speculoos mixen samen met de gesmolten boter . In de vorm doen en goed aandrukken. In de koelkast zetten .
▪️meng de Philadelphia samen met de mascarpone , vanille en poedersuiker tot een homogene massa.
▪️gelatine laten weken in koud water.
▪️de room opkloppen en bij het Philadelphia doen.
▪️de 2 soeplepels melk opwarmen en daarin de gelatine oplossen , dit bij het Philadelphia
mengsel doen.
▪️op de speculoos bodem doen.
▪️coulis maken , laten afkoelen en op de taart doen.
De taart minste 6 uur in de koelkast zetten.
Fijne avond iedereen !