Miércoles 13:15 - 14:00 20:00 - 20:30 Jueves 13:15 - 14:00 20:00 - 20:30 Viernes 13:15 - 14:00 20:00 - 20:30 Sábado 13:15 - 14:00 20:00 - 20:30

Restaurante Bardal

Casa
España
Ronda
Restaurante Bardal

En Bardal hacemos la cocina que nos apetece y cuando nos apetece, hacer una cocina libre y sin ning? Restaurante de cocina libre y bien hecha.
(344)

Nuestro propósito es trabajar con el mejor producto de temporada desde nuestra propia visión.

31/08/2026

Milky skin.
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Piel de leche.

29/08/2026

Postcards from Bardal
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Postales de Bardal

26/08/2026

Gestures repeated. The dining room is ready.
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Gestos que se repiten. La sala está lista.

23/08/2026

The hard part is making it look simple.
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Lo difícil es hacer que parezca sencillo.

20/08/2026

One by one, the sweetbreads go through a cleaning and preparation process that requires time, patience and a lot of work.
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Una a una, las mollejas pasan por un proceso de limpieza y preparación que requiere tiempo, paciencia y mucho trabajo.

17/08/2026

Chardonnay from Burgundy.
Mâcon-Villages 2020. Fresh, mineral, with a beautiful expression of white fruit.
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Chardonnay de Borgoña.
Mâcon-Villages 2020. Fresco, mineral y con una bonita expresión de fruta blanca.

15/08/2026

A look back at one of the dishes that has been part of Bardal. Reinterpretation of Lièvre à la Royale: “Hare Bolognese”.
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Una mirada atrás a uno de los platos que han pasado por Bardal. Reinterpretación de liebre a la Royale: “Boloñesa de liebre”

12/08/2026

Puffed pork skin.
“Umami” powder made with different spices and dried vegetables.
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Piel de cerdo suflada.
Polvo “umami” elaborado con distintas especias y verduras secas.

08/08/2026

Pumpkin and spices.
One of the Petits-Fours that bring our menu to a close.
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Calabaza y especias.
Uno de los Petits-Fours con los que termina nuestro menú.

Dirección

José Aparicio, 1
Ronda
29400

Horario de Apertura

Miércoles	13:15 - 14:00
	20:00 - 20:30
Jueves	13:15 - 14:00
	20:00 - 20:30
Viernes	13:15 - 14:00
	20:00 - 20:30
Sábado	13:15 - 14:00
	20:00 - 20:30

Teléfono

+34 951 48 98 28

Página web

http://restaurantebardal.com/home/

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