Aula Gastronòmica Sant Cugat

Cómo llegar Página web

Aula Gastronòmica Sant Cugat Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Aula Gastronòmica Sant Cugat, Cocina, Sant Cugat del Vallès.

🍽️ La gastronomia com a cultura
🔪 Cursos i tallers de cuina
🍷 Maridatges de vi, cervesa i altres begudes

Si t'agrada la G A S T R O N O M I A, aquesta és la teva aula!

Família! Aquí algunes idees per a què somnieu (i saliveu) durant el cap de setmana! Descanseu!
23/10/2026

Família! Aquí algunes idees per a què somnieu (i saliveu) durant el cap de setmana! Descanseu!

Família! Un resum del taller de CUINA ITALIANA DE TARDOR de Asociación cultural y gastronómica Manjaretti a Aula Gastron...
19/10/2026

Família! Un resum del taller de CUINA ITALIANA DE TARDOR de Asociación cultural y gastronómica Manjaretti a Aula Gastronòmica Sant Cugat de dissabte tarda!

Vam preparar lasagna de carbassa i bolets; sformatino de moniato amb salsa de gorgonzola; tartaleta de poma amb crema de mascarpone. Pintassa!

13/10/2026

Família! Recordeu que aquest dissabte 17 d’octubre Art Sant Cugat organitza la jornada “Conviure als marges: pràctiques artístiques sobre ecologia al territori” amb diverses xerrades, activitats i dinar popular a càrrec de , producte de , vi de i cafès de

COMPTE! Perquè la ubicació final és a CASA AYMAT (c. villa, 68. Sant Cugat del Vallès).

13/10/2026

Família! Ja portem una setmaneta de rodatge amb el nou trimestre a Aula Gastronòmica amb tallers sobre tècniques de cuina, tast de vins, cuina de mercat…

Aquesta setmana encara teniu temps d’inscriure-us a uns quants tallers ben guapos!

Us deixem els links a la BIO!

Família! Que ja queda ben poc per començar! Tic tac, tic tac! I encara queden places en alguns dels tallers. Si l’altre ...
23/09/2026

Família! Que ja queda ben poc per començar! Tic tac, tic tac! I encara queden places en alguns dels tallers.
Si l’altre dia us parlavem de la proposta de tallers relacionats amb la gastronomia italiana, enguany us fem un resum de propostes relacionades amb alimentació saludable, dietes alternatives i cuina per a celíacs.

Propostes per a tots els gustos!

Família! Que l’estiu s’acaba i aviat comencem la programació de tardor!Així que publiquem la darrera entrega de la d’a...
22/09/2026

Família! Que l’estiu s’acaba i aviat comencem la programació de tardor!

Així que publiquem la darrera entrega de la d’aquesta temporada i, aviat, resoldrem el sorteig de les 2 places per a un taller a l’Aula Gastronòmica.

Avui en Teji ens refrega per la cara el seu viatge pel Marroc en format gastronòmic. Plats de somni que, tot i veure’ls a través d’una pantalla, sembla que ens enviïn. Totes les seves aromes d’espècies.

Foto 1: ⁠Tagine de verdures, tagine de kefta amb ou i briwates de formatge.
Foto 2: Tagine de truita amb sofregit de tomàquet.
Foto 3: Pastilla (o “bastilla”) de verdures.
Foto 4: Cous cous de verdures (“espectacular”, subratlla).
Foto 5: Rfissa (base de pa tipus crepe, amb llenties), seffa de pollastre, dolç i salat (“brutal”, diu), sopa harira amb fideus i cigrons.

Deixant de banda que rebre aquestes imatges a poca estona de dinar podria considerar-se violència, li agraïm molt a en Teji aquest reportatge tan complet. Avui no ens atrevim a apuntar, ni criticar, ni proposar la recepta.
Estigueu atents, que aviat publicarem el guanyador!

Família! Com anem? Aquí a l’Aula Gastronòmica molt contents per l’acollida de la nova programació: moltes inscripcions i...
15/09/2026

Família! Com anem?

Aquí a l’Aula Gastronòmica molt contents per l’acollida de la nova programació: moltes inscripcions i ben repartides, com la loteria.

Per animar-vos encara mes, aquest trimestre ens ha sortit temàtic en alguns aspectes. Com, per exemple, en GASTRONOMIA ITALIANA: cuina, conservas, maridatges, pans… Us un resum de les propostes i així us podeu fer el vostre màster inmersiu en una de les cultures gastronòmiques més importants del món.

FAMÍLIA! L’Alba ens envia dues receptes de cuina “de camping”, aquella que es fa amb un fogonet minúscul, a sobre d’una ...
07/09/2026

FAMÍLIA!

L’Alba ens envia dues receptes de cuina “de camping”, aquella que es fa amb un fogonet minúscul, a sobre d’una pedra, d’una taula inestable o darrere de la furgoneta amb ràfegues de vent que no notaves fins que has encès el foc i amb estris que semblen de joguina. És una cuina que no permet floritures, composada de 2 o 3 ingredioents, que tot sovint es fa a partir de productes envasats i en conserva… Però que enmig de la natura i davant d’una nit de mosquits i insomni fa olor i gust de felicitat.

El simple fet que siguin dos plats casolans (o d’acampada, millor dit) ja mereixen el nostre respecte i admiració:

-Truita desestructurada amb formatge i essència de plugim de muntanya
-Botifarra amb mongetes

Família! Que les vacances s’acaben però a l’estiu encara li queden alguns dies! I nosaltres encara tenim gènero per a mé...
03/09/2026

Família! Que les vacances s’acaben però a l’estiu encara li queden alguns dies! I nosaltres encara tenim gènero per a més

La Cristina ens va enviar fa uns dies aquest pollastre amb mojo picón des de Canàries, és clar. Ha fet una mica de trampa, ja que no és creació seva. Però no serà l’única, us ho assegurem.

Hem cercat la recepta i no és complicada. De fet us pot arreglar un dinar o un sopar informal.
Bàsicament heu de preparar un mojo picón (Us deixem aquest link com a guia: https://bonviveur.com/es/recetas/mojo-picon-casero). Amb aquesta salsa marineu un pollastre tallat a vuitens durant unes hores i el fornegeu a 200 graus durant uns 40 minuts. Nosaltres ho acompanyariem d’amanida i unes patates al forn, per exemple.

Família! En aquesta nova entrega del en Marti ens envia part del procés d’una paella (“arròs amb coses” per als amics,...
26/08/2026

Família! En aquesta nova entrega del en Marti ens envia part del procés d’una paella (“arròs amb coses” per als amics, però coses ben bones,en tot cas) que es va marcar fa uns dies.
La mise en place dels productes ens ha tocat el cor i la pintassa final, la panxa.
Però nosltres som una escola de cuina ens agrada recomanar i, per què no, criticar. Hem detectat que en Martí ha utilitzat arròs bomba per a aquest arròs sec. Segons la nostra humil opinió, per a aquest tipus d’arròs son més adequades varietats com la bahia o marisma del Delta, per exemple, més sensibles a la cocció però amb major capacitat d’absorvir gustos i aromes. El el deixem per a arrossos més sucosos, ja que aguanta més la sobrecocció.

Per cert, el proper trimestre podeu aprendre moltes coses sobre aquest producte amb 3 tallers diferents. Us n’adjuntem ens links:
-L’art de l’arròs a l’Àsia (22 d’octubre): https://centresculturals.santcugat.cat/18758/curs/15052/
-Cuina de Mercat (sessió d’arrossos. 30 d’octubre): https://centresculturals.santcugat.cat/18758/curs/15014/
-Arrossos de tardor (dissabte 14 de novembre): https://centresculturals.santcugat.cat/18758/curs/15035/

Apali!

Dirección

Sant Cugat Del Vallès

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Aula Gastronòmica Sant Cugat publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría