El Recetario de Mari

27/08/2026

Este año la temática para la tarta de Inés han sido los dumplings
Ella se encarga de elegir la decoración (¡y me encanta que me ponga a prueba con ideas tan divertidas!), pero a la hora del sabor es totalmente fiel: chocolate por dentro y chocolate por fuera, ¡sin excepción!
Por fuera lleva una cobertura de chocolate blanco con los dumplings hechos a mano en fondant, y por dentro esconde un bizcocho de chocolate blanco cargado de chocolate negro intenso.
Un año más, quiero dar las gracias a su madre por volver a confiar en mí para celebrar su cumpleaños y formar parte de sus momentos más especiales. ¡Da gusto trabajar para familias así! ❤️🎂

22/08/2026

Copa de higos caramelizados con naranja y almendra Hoy os traigo un postre sencillo, pero de esos que sorprenden. ❤️
Higos de leche caramelizados y flambeados con licor de naranja, acompañados de naranja fresca, crema de yogur griego y almendras tostadas.
Una combinación de sabores y texturas deliciosa: dulce, fresca, cremosa y con ese toque especial del licor de naranja. 😋
Un postre perfecto para aprovechar los higos de temporada y terminar una comida con un toque diferente.

18/08/2026

Una tarta para los verdaderos amantes del limón 🍋💛
En su interior lleva lemon curd casero y una suave crema de limón y mascarpone, para conseguir un sabor intenso, fresco y muy equilibrado.
Decorada con crema, rosetas y un delicado toque de limón, porque a veces menos es más. 🤍🍋
Y lo que más ilusión me hace: es la segunda tarta que Lucia vuelve a confiarme para regalar. 🥰
Gracias por volver a contar conmigo

12/08/2026

Mousse de mango casera con gel de maracuyá, una combinación dulce y ligeramente ácida que enamora desde la primera cucharada. Además, ¡no lleva huevo!

05/08/2026

Un capricho dulce para disfrutar sin prisas

https://elrecetariodemari.blogspot.com/2015/10/flan-de-queso-con-caramelo-de-miel.html

02/08/2026

Un postres fresquito para combatir estos calores https://elrecetariodemari.blogspot.com/2014/06/biscuit-de-higos-secos.html

02/08/2026

25/06/2026

Suave, cremosa y tropical. Nuestra panna cotta de mango y maracuyá combina la dulzura del mango con el toque refrescante del maracuyá para crear una experiencia irresistible en cada cucharada. ✨🌿 https://elrecetariodemari.blogspot.com/2017/09/-de-mango-y-maracuya.html

06/06/2026

Cruzar el mar para regalar dulzura! ✈️🌊 En repostería no hay distancias cuando se trata de hacer feliz a alguien. El primer añito de la pequeña Aylen va a ser inolvidable, y estas galletitas tan tiernas se van de viaje directo a la preciosa Isla de La Palma. 🏝️✨
Un pedido súper especial que me hizo su tía para llenar de magia este día tan importante. ¡Buen viaje, abejitas! 🐝🌈

02/06/2026

Tarta de cumpleaños hecha con mucho cariño para una amiga muy especial 🎂💖
Bizcocho de chocolate blanco, fresas frescas y nata, una combinación deliciosa para celebrar su día. ¡Feliz cumpleaños! 🎉🍓✨