12/07/2026
Con los pies prácticamente sobre la arena de la cala de Alcaufar, este clásico de Menorca demuestra que cuando el producto es extraordinario, no hacen falta artificios.
es de esos restaurantes que entienden que la mejor cocina empieza con un buen producto y termina sin complicarlo. Un enclave privilegiado frente al Mediterráneo, cocina honesta y una relación calidad-precio que hace que quieras volver antes incluso de levantarte de la mesa.
📍 Xuroy – Cala de Alcaufar (Menorca)
Empezamos compartiendo unos mejillones de Menorca al v***r, de sabor limpio y muy fresco, un tomate con ventresca donde la calidad del producto hablaba por sí sola y un carpaccio de carabineros que fue uno de los grandes protagonistas del almuerzo. El aliño elaborado con las propias cabezas potenciaba toda la intensidad del mar sin eclipsar la delicadeza del carabinero y unas anchoas mariposa abiertas en aceite de oliva.
Los principales mantuvieron el nivel. El arroz negro, con el grano perfectamente suelto y un fondo lleno de sabor, y un magnífico Cap Roig, uno de los pescados de roca más apreciados de Menorca, frito con una técnica impecable: piel crujiente, carne jugosa y acompañado únicamente de patatas y pimientos fritos. Lo justo para no restarle protagonismo.
El final fue tan tradicional como apetecible: helado casero, tarta de dulce de leche y una ensaimada de chocolate, perfecta para cerrar una comida con auténtico sabor isleño.
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