Cocina Con Claudio

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Cocina Con Claudio 📍Experiencia única en Valencia
🍷Aperitivo italiano + Taller de
Pasta Carbonara 🍝
⭐️4.99 | +400 Evaluaciones
👉🏻 Reserva aquí ⬇️

18/10/2026

🍕 ¿TU PIZZA SE QUEDA AGUADA? 🤌🇮🇹

El truco está en la mozzarella. 🧀
Si la pones directamente sobre la pizza, puede soltar demasiada agua durante el horneado y dejar la masa blanda.
¿La solución? Corta la mozzarella con antelación y escúrrela bien para eliminar el exceso de agua antes de ponerla sobre la pizza. Así conseguirás un resultado mucho mejor. 🔥🍕

¿Conocías este truco? 👀
No te olvides de seguirme para descubrir más trucos de cocina. Te espero en Cocina con Claudio.
¡Ciao belli! 🇮🇹🤌

15/10/2026

¿Sabías que puedes preparar este licor de chocolate con solo 6 ingredientes? 🍫👀

Ponemos 750 ml de leche entera, 250 ml de panna fresca, 250 g de azúcar y 100 g de cacao en una olla y mezclamos bien.

Cocinamos hasta que la mezcla espese y, fuera del fuego, añadimos 100 g de chocolate negro y 100 ml de alcohol de 96°.

Mezclamos bien, lo dejamos enfriar… ¡y aquí está! 🤌🇮🇹🍫

¿Y tú? ¿Lo vas a probar? 👀

No te olvides de seguirme y te espero en Cocina con Claudio 👨‍🍳

Ciao belli 😘

13/10/2026

🎃 ¡Ya ha empezado la temporada de la calabaza!
¿A ti también te pasa? 😅 Te leo en comentarios 👇
Ciao belli! 🇮🇹❤️

11/10/2026

Lo que dicen de nosotros después del taller… ❤️🇮🇹

Hoy os compartimos la opinión de dos personas que vinieron a disfrutar de nuestro taller de lasaña y tiramisù. 🍝🍰 ¡Esto es lo que nos contaron! 😍
Una de ellas recibió la experiencia como regalo de su marido. ❤️🎁 Porque a veces, los mejores regalos no se guardan en una caja: ¡se viven, se cocinan y se disfrutan juntos!

¿Te gustaría vivirlo tú también? 👨‍🍳
Ven a preparar pasta fresca, montar tu propia lasaña y hacer un auténtico tiramisù con nosotros. Y si buscas un regalo diferente, ¡también puedes sorprender a alguien con una de nuestras experiencias! 🎁🍝

👉 Reserva tu plaza o descubre nuestros bonos regalo en el enlace de la bio.
¡Te esperamos en Cocina con Claudio!
Ciao belli! 🇮🇹❤️

08/10/2026

¿Sabías que puedes preparar este tiramisú de fresas con solo 6 ingredientes? 🍓👀

Cocinamos 200 g de fresas con 2 cucharadas de azúcar y dejamos reducir. Los otros 100 g los cortamos en trocitos para añadirlos frescos.

Montamos las claras con 1 cucharada de azúcar y batimos las yemas con otra. Añadimos el mascarpone a las yemas junto con las fresas cocinadas.

Después, añadimos las claras poco a poco y montamos nuestro tiramisú con capas de savoiardi mojados en leche, nuestra crema y fresas frescas 🤌🇮🇹

Fácil, cremoso y con mucho sabor a fresa 🍓❤️

¿Y tú? ¿Lo vas a probar? 👀

Ciao belli!

06/10/2026

¿Tu pesto se queda marrón? 🌿👀

La albahaca fresca tiene mucho volumen y, al triturarla directamente, se oxida fácilmente porque las cuchillas se calientan.

El truco está en hervirla solo 5 segundos y enfriarla después con agua y hielo 🧊🌿

Ahora ya sabes cómo conseguir un pesto más verde y brillante 🤌🇮🇹

¿Y tú? ¿Conocías este truco? 👀

Ciao belli!

04/10/2026

La carbonara es una receta sencilla, pero cada paso tiene su importancia. 🇮🇹🍝

Cortar bien el guanciale es clave para conseguir una textura perfectamente crujiente y hacer que su grasa se funda poco a poco, aportando a la carbonara todo ese sabor que buscamos. 🥓✨

La posición de las manos, el movimiento del cuchillo… todo cuenta. 🔪🤌
Y, por supuesto, también la calidad de los ingredientes.

En nuestro taller te enseñamos todos los pasos y pequeños trucos para conseguir una carbonara auténtica y perfecta. ❤️

¿Te gustaría aprender a hacerla?

Te espero en Cocina con Claudio 👨‍🍳🇮🇹

Ciao belli! 😄

01/10/2026

🍅 TOMATES SECOS CASEROS 🇮🇹

¿Sabías que puedes preparar tus propios tomates secos en casa de una manera súper fácil?
Cortamos los tomates lavados en rodajas y los colocamos en una bandeja con papel de horno. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, sal y orégano y los llevamos al horno a 130 °C durante unos 70 minutos.

Cuando estén fríos, los guardamos en un bote cubiertos con aceite y los conservamos en la nevera. Pueden durar hasta 2 semanas.
Perfectos para un aperitivo, una bruschetta, para añadir a tu pasta o simplemente para darle un toque especial a cualquier plato. 🍅🤌

¿Tú cómo los utilizarías?
Dímelo en los comentarios 👇
Te espero en Cocina con Claudio. ¡Ciao belli! 🇮🇹

27/09/2026

Un italiano en España — Parte 5 🇮🇹🇪🇸

🇮🇹🇪🇸 RISOTTO VS PAELLA

Dos países, dos formas de cocinar el arroz… 🍚

En Italia removemos el risotto constantemente 🥄
En España… la paella NO SE TOCA 😂🥘

Arroz, caldo y hasta el fuego: todo cambia.

A nosotros nos encantan los dos ❤️

¿Y tú? ¿Con cuál te quedas?
RISOTTO 🍚 o PAELLA 🥘?
Cuéntanos en los comentarios 👇

Ciao belli! 😄

24/09/2026

🍝 SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO 🌶️🇮🇹

¿Quién dijo que para hacer una pasta cremosa hacen falta muchos ingredientes? 🤌
Para esta receta solo necesitamos 120 g de spaghetti, 65 g de aceite de oliva, 40 g de ajo, 1 guindilla y un poco de perejil.
El secreto está en hervir primero el ajo y después triturarlo con el aceite, la guindilla y un poco de agua de cocción. Así conseguimos una crema que después se une perfectamente con la pasta. 🍝
Una receta sencilla, rápida y llena de sabor.
¿Te animas a probarla? 👀
Te espero en Cocina con Claudio. ¡Ciao belli! 🇮🇹

Dirección

Calle De Reus, 35, Bajo Izquierda
Valencia
46009

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