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Ricepaella David Montero / Spain 🌍
Primer premio mejor paella VC 🥇
My book 🥘
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13/10/2026

🇸🇰🇪🇸 BRATISLAVA - SEMANA ESPAÑOLA 🙏🥘

No puedo estar más a gusto aquí en Bratislava, en pleno casco antiguo ❤️
Viviendo a tope la Semana Española ✨

Agradecer también de corazón al equipo del por el trato que me están dando 🙏

Y ya en modo mis en plas 👨‍🍳 Preparando mi fondo marinero, la calabacita y la sepia 🦑 para lo que se viene hoy en la Embajada de España embessvk

¡Seguimos a tope con la vida! 🚀🔥

📍 Bratislava Old Town
🥘

01/10/2026

Mi SALMORRETA NEGRA 🖤💣 Bomba UMAMI

No es la tradicional alicantina, es MI versión express para salir del paso y que me funciona de locos.

OJO: No es para que quede negro negro, es para que quede más oscurito, más dorado y brillante ✨

Solo 3 ingredientes:
🍅 1L salsa de tomate buena
🧅 400g cebolla caramelizada bien pochada
🦑 20g tinta

Todo triturado y lista. Potencia cualquier arroz de pescado y marisco 🦞

Yo la congelo en cubiteras y la tengo siempre a mano 🧊

⚠️ LA MEDIDA CLAVE para que no se te vaya a negro:
Por cada 100g de arroz 👉 10g de esta salmorreta.

Con esa medida se queda doradito y espectacular 🔥 Si te pasas se te convierte en arroz negro.

¿La habías probado así?

Muchísimas gracias al periódico MARCA por la entrevista 🙏🥘¡Siempre a tope con la vida y con la paella! 🔥😎
16/09/2026

Muchísimas gracias al periódico MARCA por la entrevista 🙏🥘
¡Siempre a tope con la vida y con la paella! 🔥😎

13/09/2026

Así se vive desde dentro el 🇪🇸🇻🇳

Viajamos hasta Vietnam para llevar un pedacito de España a uno de los resorts de lujo más espectaculares de Asia, en una experiencia donde la gastronomía se convirtió en el punto de encuentro entre dos culturas.

✨ Estrellas Michelin
🥘 Paella valenciana
🇪🇸🇻🇳 España y Vietnam, dos culturas, una misma mesa.

Una experiencia gastronómica única, rodeados de grandes chefs, producto, tradición y ese espíritu de compartir que tanto nos une.

Dale al play y descubre cómo lo vivimos. 🎬

Production: 😎🔥❤️

SpanishGastronomy

Gracias a epicure magazine por incluirnos en vuestro reportaje sobre el  en Phu Quoc. 🇪🇸🇻🇳 Regent Phu QuocUn placer llev...
15/08/2026

Gracias a epicure magazine por incluirnos en vuestro reportaje sobre el en Phu Quoc. 🇪🇸🇻🇳 Regent Phu Quoc

Un placer llevar nuestra paella valenciana hasta Vietnam y compartir un pedacito de Valencia con el mundo. 🥘❤️

La paella valenciana en Vogue PhilippinesTodavía me cuesta creerlo. Qué ilusión. ❤️  💫🥘
27/07/2026

La paella valenciana en Vogue Philippines
Todavía me cuesta creerlo. Qué ilusión. ❤️
💫🥘

Dicen que los mejores recuerdos nacen alrededor de una cocina… y esta vez no ha sido la excepción. 🥘✨Qué lujo haber comp...
14/07/2026

Dicen que los mejores recuerdos nacen alrededor de una cocina… y esta vez no ha sido la excepción. 🥘✨

Qué lujo haber compartido menú en Regent Phu Quoc Vietnam 🇻🇳, junto a un chef al que admiro por su talento, su humildad y su forma de entender la gastronomía. 👨‍🍳⭐⭐

Gracias por compartir tu pasión, tu experiencia y tantos buenos momentos. Ha sido un auténtico placer cocinar y disfrutar de esta experiencia contigo.

¡A tope con la vida! ❤️

🥘📚 ¡15 ediciones de Paella Lovers! 🎉Cuando nació  , solo tenía un objetivo: compartir mi pasión por el arroz y por la au...
03/07/2026

🥘📚 ¡15 ediciones de Paella Lovers! 🎉

Cuando nació , solo tenía un objetivo: compartir mi pasión por el arroz y por la auténtica cultura de la paella. ❤️

Hoy celebramos la 15.ª edición de Paella Lovers, algo que nunca habría imaginado… y todo es gracias a vosotros. 🙌 Gracias por leerlo, regalarlo, recomendarlo y hacerlo llegar tan lejos 😘

Gracias también a Editorial Sargantana
por creer en este proyecto desde el primer día. 🥰

Y seguimos sumando: ya podéis encontrar Paella Lovers también en el 🌊
y en la 🏛️ Ciutat de les Arts i Ciències

¡Vamos a por la 16.ª! 🚀🥘💛

💛

La vida me ha regalado grandes experiencias gracias a la paella, pero sobre todo grandes personas. 🙌🥘Gracias por tu amis...
14/06/2026

La vida me ha regalado grandes experiencias gracias a la paella, pero sobre todo grandes personas. 🙌🥘

Gracias por tu amistad, por tu apoyo y por confiar siempre en mí para formar parte de proyectos tan especiales como el
y llevar nuestra gastronomía a rincones de todo el mundo. 🌍🇪🇸

Un placer compartir este viaje contigo. Porque al final, lo mejor de este camino no son los destinos, sino las personas con las que lo recorres. ✈️✨

¡Seguimos! 🚀

13/06/2026

🥘🇻🇳 Desde el Hotel Vietnam seguimos defendiendo la auténtica paella valenciana. ❤️

Mientras se están celebrando las semifinales del 🏆🌍 ,queremos enviar un afectuoso saludo y mucha suerte a todos los participantes.

Nos vemos en la gran final del 20 de septiembre en Valencia! 🔥🥘🙌


Vietnam PaellaLovers

Dirección

Carrer Del Músic Peydró 4
Valencia
46001

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