Ricepaella

08/05/2026

🥘❤️ Gracias a y especialmente a por defender y dar visibilidad a la auténtica paella valenciana 👏🔥

Tradición, respeto, cultura y muchísimo amor por nuestra tierra 🌾✨

¡La paella valenciana se siente! 😍🥘

🥘

06/05/2026

⚠️ Ojo, paeller@s: esto va por si usas garrofón SECO ⚠️

Si lo echas tal cual… la has liado 😅
El garrofón seco hay que tratarlo con cariño:

💧 Remojo 24h (sí, un día entero… sin prisas)
📈 Verás cómo se hincha y duplica tamaño
🔥 Luego, a hervir 35-40 min hasta que esté tierno

Y AHORA SÍ 👉 directo a la paella 🥘
para que acabe de hacerse con el meneíto del caldo y suelte toda la magia 🤤✨

📍 Esto lo estaba cocinando en Pekín para un evento… ¡y flipaban con el truco! 🇨🇳🔥

Hazlo bien y tu paella sube de nivel.
Hazlo mal… y tendrás piedras con arroz 😂

30/04/2026

Un agradecimiento especial a
🙌 (Dir. de la escuela en Berlín)

Al frente de una de las escuelas más importantes de Alemania 🌍📚 🔥

Por tu cercanía, profesionalidad y flexibilidad en todo momento 🥰
y por hacernos sentir como en casa desde el primer instante ❤️

! 

¡Un fuerte abrazo y gracias por todo!

29/04/2026

Berlín… quién me lo iba a decir 🔥🇩🇪
Salir de casa con la paella valenciana 🥘 siempre es un orgullo, pero poder cocinarla aquí y compartir lo nuestro, aún más.

Además, he tenido la suerte de dar un taller en una de las escuelas más grandes de Alemania, con una respuesta brutal ❤️
Gracias a , ICEX y a todos los que lo hacéis posible, por seguir llevando esto por el mundo 🌍✈️

Rodeado de grandes compañeros, entre fogones y buenos momentos. paadin

Seguimos 🔥
A tope con la vida! 

📸

20/04/2026

COCINANDO EN EL HOTEL RITZ-CARLTON BEIJING ⭐⭐⭐⭐⭐🇨🇳

He tenido la oportunidad de participar en el **Spanish Pantry Festival**, una iniciativa de ICEX que lleva lo mejor de la gastronomía española a mercados internacionales, creando encuentros entre chefs, producto y cultura culinaria 🇪🇸🌏

Una experiencia única en la que hemos compartido fogones, aprendizaje y pasión junto a grandes profesionales como paadin y 👨‍🍳🔥⭐

Además, he tenido el orgullo de defender la **auténtica paella valenciana** 🥘🇪🇸, mostrando su esencia, su técnica y el respeto por la tradición allí donde debe ser conocida y valorada.

Gastronomía, producto español y talento unidos para seguir llevando nuestra cocina más lejos ❤️
🥰

ChefLife GastronomíaEspañola

31/03/2026

¡Estoy emocionado de compartir esta noticia con todos vosotros! 🥘🌍🔥

He sido seleccionado para representar la Marca España en el mundo, llevando la auténtica paella valenciana allí donde haga falta. Gracias de corazón a , y al Spanish Pantry Festival por confiar en mí y en nuestra tradición.

Todos mis viajes de este año ya están confirmados, y no puedo esperar para mostrar nuestros productos y compartir nuestra cultura gastronómica con el mundo. Muy pronto os contaré cuál será mi próximo destino… ¡estad atentos! ✈️🇪🇸

AtopeConLavida

21/03/2026

Bueno… parece que la paella se me ha colado en La Vanguardia 😏🥘

Muy agradecido a la revista y por publicar mi receta de paella valenciana… aunque aviso: una vez la probéis, no hay vuelta atrás 🔥

Si queréis echarle un ojo (y luego no decir que no os avisé), la tenéis en el link de mi perfil 👆

Gracias por estar siempre ahí… y por atreveros con todo lo que sale de esta cocina 😉

El chef detalla que la carne de la paella se tiene que dorar bien, pero sin sofreírla demasiado: “La gente piensa que sofreír la carne te va a dar mucho sabor y color, pero se queda muy seca”

21/03/2026

Bueno… parece que la paella se me ha colado en 😏🥘

Muy agradecido a la revista por publicar mi receta de paella valenciana… aunque aviso: una vez la probéis, no hay vuelta atrás 🔥

Si queréis echarle un ojo (y luego no decir que no os avisé), la tenéis en el link de mi perfil 👆

Gracias por estar siempre ahí… y por atreveros con todo lo que sale de esta cocina 😉

26/02/2026

Muchas gracias! El Español
💫❤️🔥

El negocio es un obrador especializado en paella y arroces, en formato 'delivery' y 'take away' por la mañana; y un espacio de aprendizaje por la tarde. Más información: Pablo Margós, chef, logra ser Restaurante Repsol en uno de sus locales, con menú por 22,5€: "Es un premio de todo el equipo...

21/02/2026

Muchas gracias por dejarme formar parte de tu biblioteca 🥰