Diguesblat

21/03/2016

Temps de faves

http://bit.ly/faves-eco-i-convencionals

21/03/2016

Desde los clásicos “el pan no engorda, la que engordas eres tú” a “no tiene valor nutricional” y el clásico “el…

18/03/2016

Sí, alguns plats ens fan viatjar, ens transporten directament a algun bon record, a un viatge o a estiu de quan érem criatures.

Jo un bon pa amb tomàquet me'l menjo sempre sota una gran morera, a Salou, al mas del padrí. Ara ja no hi ha ni padrí, ni ombra, ni mas. Però gràcies al pa ben sucat encara puc asseure'm sota l'ombra de la morera.

Per això, escenes com aquesta, de la pel·lícula Ratatoulli ens emocionen.
https://youtu.be/lljNlRMEO44
I tu? On et fan viatjar els sabors? Ens ho expliques?

Ésta escena nos muestra como nuestro cerebro tiene memoria y al probar una alimento podemos recordar el sabor y la sensación que nos trasmitía hace...

17/03/2016

Avui et recomanem l'arròs bomba Entornalls, 100% conreada al Delta de l'Ebre, 100% Bomba. Perfecte per fer una paella, un arròs caldós o una cassola de tros. https://www.diguesblat.com/arros-bomba-entonalls-delta-ebre/168

Arròs 100% varietat bomba i collit tot tocant al Parc natural del Delta de l'Ebre. Compra arròs bomba Entornalls en paquets d1 Kg.

16/03/2016

Olis i vinagres aromatitzats, combinats d'herbes per deixar de cuinar amb sal.

Són les propostes que ens fa Aromis, molt interessants, molt ben combinades, actuals i molt mediterrànies. Per tenir-les sempre a la cuina i per a fer un regal diferent, especial, útil i sobretot, molt aromàtic.


https://www.diguesblat.com/productor/aromis/2

Olis aromatitzats amb saviesa, pols d'herbes per a plats de peix de carn i de verdura. Una cuina rica en sabors i molt sana.

16/03/2016

De vegades ens cal explicar Diguesblat d'una altra manera. Vam ser a la jornada d'àngels inversors que va organitzar Comedpro in Catalunya

https://youtu.be/D22uX9Egjww

15/03/2016

L'artista veu en la quotidianitat allò que els altres no veiem. hi veu colors i degradats, i formes per jugar-hi. Et recomanem el seu compte d'Instagram


https://www.instagram.com/p/BA3HhXrwUDM/

“I couldn't help but create two photographs of citrus this season. I think of this as an expansion of the one I created in 2014. ”

14/03/2016

Cuinar ràpid però bé.

Hem pelat i tallats ben petits uns quants porros i uns quants alls tendres, els hem desat en un pot al congelador, ha estat un encert.

Ara un bistec a la planxa, una hamburguesa o un tall de peix, l'acabem de coure amb unes cullerades del porro i l'all tendre picat. Es descongela en molt pocs minuts, ens arrodoneix el plat, suavitza, perfuma i guarneix.

T'ho recomanem!

14/03/2016

Hi ha menjars, dels quals no se'n pot abusar. Poquet, poquet...

Et desitgem una molt bona setmana. ;-)


https://www.facebook.com/tastemade/videos/1008093859277781/?fref=nf

12/03/2016

Sí, ho compartim, hi estem 100% d'acord. https://vimeo.com/158168039

Ada Parellada (Granollers, 1967) diferencia menjar ecològic i menjar de proximitat. La cuinera defensa la major sostenibilitat d'aquest últim…

11/03/2016

Som dels que gaudim dels aliments.

Ens agrada cuinar, ens agrada seure a taula i ens agrada compartir un bon àpat. Sabem gaudir de colors, de textures, de temperatures, de contrastos, d'aromes, gustos i formes.

Un arròs fet amb calma ens emociona, unes croquetes ens transporten a la infància, entenem la cuina com un acte d'amor, de creació, de gaudi i de sociabilitat.

Et desitgem un cap de setmana ple de bons moments, de forns que perfumen la casa, de taules ben parades, d'estones de tranquil·litat per fer un pastís, i sobretot de bones estones per gaudir de la cuina amb molt bona companyia.

La foto, d'aquesta taula que desprèn alegria és de nate bolt, publicada a Flickr. https://www.flickr.com/photos/boltron/3631658226/

09/03/2016

AL MARÇ PÈSOLS

Fantàstics, els esperem tot l'any! Arrenglerats dins la tavella. Si els culls i els cous, els pèsols tenen una textura molt particular i no són gens farinosos.

A Diguesblat ens preocupem perquè els pèsols t'arribin al punt: dimecres tanquem comandes, truquem al Santi perquè avisar-lo, dijous a la tarda ens porta els pèsols i divendres a migdia, els tens tu a casa. Vols pèsols frescos? Doncs, té! aquí tens pèsols frescos!

https://www.diguesblat.com/pesols-frescos/303

Pèsols acabats de collir, plens, molt frescos. Cultivats per Santago Roigés Riudoms