Ammattikeittiö

Ammattikeittiö AMMATTIKEITTIÖ on lehti keittiö- ja ravintola-alan ammattilaisille.

Ruoan hintojen nousu pysyy maltillisena – naudanlihan niukkuus näkyy markkinoilla.Kulutuksessa näkyy siirtymä edullisemp...
10/06/2026

Ruoan hintojen nousu pysyy maltillisena – naudanlihan niukkuus näkyy markkinoilla.

Kulutuksessa näkyy siirtymä edullisempiin ja vaivattomampiin tuotteisiin. Siipikarjanlihan, hedelmien ja marjojen kulutus kasvoi vuonna 2025, kun taas naudanlihan ja viljatuotteiden kulutus väheni.

Lue koko juttu nettisivuiltamme, www.ammattikeittio.net

Juhlan aika – rennompaa kahvipöytää ja sesongin makuja.”Nykyisin juhlapöytään riittää usein kaksi tai kolme huolella val...
03/06/2026

Juhlan aika – rennompaa kahvipöytää ja sesongin makuja.

”Nykyisin juhlapöytään riittää usein kaksi tai kolme huolella valittua tarjottavaa. Esimerkiksi voileipäkakku, sesongin marjoilla tai raparperilla viimeistelty makea leivonnainen sekä halutessa pulla tai pikkuleivät muodostavat toimivan ja riittävän kokonaisuuden. Samalla vähennetään ruokahävikkiä ja helpotetaan juhlien järjestämistä.”

Katso koko juttu nettisivuiltamme, www.ammattikeittio.net

Toukokuu on kalakuu: lahna ja särki tekevät kauppansa palkitulla kalatiskillä.– Tällä hetkellä myydyimmät kalat ovat kuh...
27/05/2026

Toukokuu on kalakuu: lahna ja särki tekevät kauppansa palkitulla kalatiskillä.

– Tällä hetkellä myydyimmät kalat ovat kuha ja ahven, m***a asiakkaamme ostavat todella monipuolisesti erilaisia kaloja. Meillä käy paljon kansainvälisiä asiakkaita, ja he valitsevat usein esimerkiksi lahnaa ja särkeä, sillä he osaavat käsitellä kokonaisia kaloja eivätkä pelkää ruotoja.

Lue koko juttu nettisivuiltamme, www.ammattikeittio.net

Jäikö kolaa yli juhlista – hyödynnä jämät siivouksessa.– Kolajuomat sisältävät paljon siivouksen kannalta tarpeettomia a...
20/05/2026

Jäikö kolaa yli juhlista – hyödynnä jämät siivouksessa.

– Kolajuomat sisältävät paljon siivouksen kannalta tarpeettomia aineita, jotka voivat pitkällä tähtäimellä vaurioittaa pintoja. Siksi säännöllisessä siivouksessa kannattaa suosia siihen tarkoitettuja aineita.

Katso vinkit nettisivuiltamme, www.ammattikeittio.net

Työaikainen ruokailusuositus tukee hyvää työkykyä.Työaikainen ruokailusuositus perustuu kansallisiin Kestävää terveyttä ...
13/05/2026

Työaikainen ruokailusuositus tukee hyvää työkykyä.

Työaikainen ruokailusuositus perustuu kansallisiin Kestävää terveyttä ruoasta -ravitsemussuosituksiin, tutkimustietoon eri ammattien erityispiirteistä ja hyviin käytäntöihin.

Lue koko juttu nettisivuiltamme, www.ammattikeittio.net

Viime vuoden luonnonmarja- ja sienisato kerättiin pääosin eteläisestä Suomesta – poimintatulo yli kolminkertaistui.Musti...
06/05/2026

Viime vuoden luonnonmarja- ja sienisato kerättiin pääosin eteläisestä Suomesta – poimintatulo yli kolminkertaistui.

Mustikka kärsi Lapissa heinä-elokuun kuivuudesta, kun taas Itä-Suomessa myyntiin kerätyt mustikkamäärät ylittivät viimevuotisen selvästi.

Lue koko juttu nettisivuiltamme, www.ammattikeittio.net

Suomalaisten kuidun ja täysjyvän saanti huolettaa.Suolistosairaudet ovat viime vuosina yleistyneet merkittävästi. Riittä...
29/04/2026

Suomalaisten kuidun ja täysjyvän saanti huolettaa.

Suolistosairaudet ovat viime vuosina yleistyneet merkittävästi. Riittävä kuidun saanti on suoliston terveyden kannalta todella merkityksellistä ja täysjyvän vähäisen saannin on todettu olevan yksi keskeisimmistä ravitsemustekijöistä sairauksien takia menetettyjen elinvuosien taustalla.

Katso koko juttu nettisivuiltamme, www.ammattikeittio.net

27/04/2026

Ruokamessuilla Helsingin messukeskuksessa 24.-26.4.2026

27/04/2026

Rikiyaki Ruokamessuilla Helsingin messukeskuksessa 24.-26.4.2026

27/04/2026

Euro-East Ruokamessuilla Helsingin messukeskuksessa 24.-26.4.2026

Osoite

Messuaukio 1
Helsinki
00520

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Ammattikeittiö :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Oikopolut

Jaa

Kategoria