30/09/2026
✨ Joskus kaikki alkaa siitä, että unelman sanoo ääneen.
Noora Hautakankaan ja Eero Ukkosen haave omasta ravintolasta kulki mukana vuosia. Kun vastaan tuli tila Helsingin Pohjoisesplanadilta, haave alkoi muuttua todeksi.
Syntyi Rue Madame, lämminhenkinen all day -brasserie, jossa ranskalais-italialaiset vaikutteet, laadukkaat raaka-aineet ja kutsuva miljöö kohtaavat.
Ennen avajaisia edessä oli kuitenkin mittava projekti. Entisestä liiketilasta rakennettiin ravintola lähes alusta asti, ja myös kompaktin keittiön toteutuksessa riitti ratkaistavaa. Metos oli mukana keittiön suunnittelussa ja toteutuksessa sekä sparraamassa haastavan projektin eri vaiheissa.
💙 Lue, miten haaveesta rakentui valmis ravintola ja millainen matka Rue Madamen taakse kätkeytyy!
👉 https://www.metos.fi/fi/w/unelmasta-brasserieksi-ravintola-rue-madame