Mathantverk från Åland

15/06/2026

10/06/2026

Skicka mail; [email protected]

10/06/2026

Kontakta oss. S T O R efterfrågan!

04/06/2026

I sommar hittar du tre spännande åländska företag samlade i en gemensam pop-up-butik på Torggatan i Mariehamn – en mötesplats för lokalt mathantverk, naturliga produkter och genuint entreprenörskap.

Från Eclipse Black Garlic erbjuds småskaligt förädlade delikatesser med svartvitlök i fokus – bland annat fermenterad vitlök, svartvitlökssåser och andra smakrika produkter där traditionellt mathantverk möter innovativ förädling. Genom en långsam mognadsprocess utvecklar svartvitlöken sin karakteristiska söta, fylliga och umamirika smak samtidigt som innehållet av antioxidanter ökar.

Från Svonne Åland hittar du hantverksmässigt tillverkad hudvård, småskaligt bryggd kombucha och produkter med fokus på naturliga ingredienser, hållbarhet och välmående. Alla produkter tillverkas i små batcher på Åland med stor omsorg om både kvalitet och miljö.

Butiken gästas även av Åland Honey, grundat av biodlaren Benoit Leroux (Ben). Företaget producerar honung och biprodukter från ett femtiotal bisamhällen spridda över Åland mellan Sund och Mariehamn. Tack vare Ålands varierade natur, rena miljö och gynnsamma klimat skördas bland annat sommarhonung, lindhonung och ljunghonung med tydlig lokal karaktär. Sortimentet omfattar även honungsfyllda karameller och andra produkter från bikupan, framställda med respekt för både bin och natur.

Tillsammans erbjuder företagen en unik blandning av lokalt mathantverk, förädlade delikatesser, naturprodukter och hållbart producerade råvaror – perfekt för dig som vill upptäcka smaker, dofter och produkter med tydlig åländsk prägel. Oavsett om du är nyfiken på svartvitlök, naturlig hudvård, kombucha eller lokalt producerad honung finns något för både besökare och ålänningar att inspireras av.

De tre medlemmarna säljer även ett flertal andra mathantverkares produkter, som must, glass, bröd, senap m.m

22/05/2026

Åländskt mathantverk tar två placeringar vid European Hot Sauce Awards 2026

Johan Kreku, Chilibolaget
"Fortfarande svårt att ta in. Åländskt mathantverk som blir prisbelönt i flera kategorier vid en europeisk blindprovning – helt surrealistiskt. Ett varmt tack till alla som varit en del av den här resan och stöttat oss längs vägen, det här betyder mer än vi kan sätta ord på."

Åländskt mathantverk har återigen uppmärksammats internationellt. Vid årets upplaga av European Hot Sauce Awards 2026 tog produkter från Chilibolaget hem både silver och brons i konkurrens med över 400 såser från producenter runt om i Europa.

Hot Honey belönades med en andraplats och silvermedalj i kategorin ”Chili Honey”. Produkten består av en omsorgsfullt utvald blandning av chilisorter fermenterad i lokalt skördad honung. Honungen skördas på hösten när den bär sina fina blommiga toner och naturliga djup. Hot Honey avslutas med äppelcidervinäger som bryter av sötman och lämnar en bärliknande karaktär i eftersmaken. Produkten passar lika bra till ostbrickan som till stekt kyckling, rostade grönsaker eller andra rätter där rinnande honung redan har sin naturliga plats.

Chunky Mojo tog tredje plats och bronsmedalj i kategorin ”Sambal, Chutney & Pickles”. Produkten bygger på fermenterad chili blandad med en omsorgsfullt utvald kryddblandning, inspirerad av den rökiga karaktären från den spanska klassikern Mojo Rojo. Chunky Mojo avslutas med Chilibolagets egen kombucha-vinäger, som tillför livfull syra, djup och en välbalanserad smakprofil. Med sin chunky konsistens och tydliga fermenteringstoner passar den utmärkt i det vardagliga hemmaköket.

European Hot Sauce Awards (EHSA) är Europas professionella tävling för kommersiellt producerade heta såser. Årets tävling samlade över 400 bidrag från producenter i hela Europa och avgjordes i 16 olika kategorier.

De två medaljerna är ännu ett kvitto på den höga kvalitet och innovationskraft som finns inom det åländska mathantverket och visar att lokala produkter kan hävda sig starkt även på den internationella scenen. Redan 2025 tävlade företaget med 2 produkter och placerade sig väl även då, med 2 brons ett i Hot Chili Sauce med produkten "Habanero" och ett bron i kategorin Extra Hot Chili Sauce med "(Don´t) Fear The Reaper"

Produkterna kan man köpa under Ålands Grönskar där han deltar på Open Water Brewery, Lemland. I sommar kan de köpas från pop-up butiken GourmetButiken på Torggatan, på Viktor, Salt och Kantarellen.

22/05/2026

13/05/2026

🤩

05/05/2026

🌟En härlig dag för mathantverk på Åland!🌟

Vi har fotat för att utveckla vår gemensamma bild bank. Snart ute i våra kanaler!
Tack till Therese Andersson och alla ivriga, kreativa medlemmar som dök upp!

Tack till Salt Konsthantverk, Sjökvarteret Mariehamn för lån av utrymmet!

Som medlem kan man låna inköpt utrustning och själv jobba med sitt företags produktbilder - allt för att hjälpa små företag bli proffsiga tillsammans!