11/08/2026
Kuralan Kylämäen hapanjuuri Juureva nyt Turun Taito Shopissa! 🌾
Kuralan Kylämäen elävän historian museossa säilytetään Ruskomaan taikinatiinua. Ruskomaat asuivat Kuralan Vähä-Kohmossa 1900-luvulla. Vähä-Kohmo ja sen tiinu päätyivät osaksi museon kokoelmia 1980-luvulla. Iso-Kohmon kesäemännät Katja Pohtola ja Suvi Allén raaputtivat Ruskomaan taikinatiinun reunoilta ja pohjilta siinä olleet hapanjuuret talteen (2018 ja 2019), jonka jälkeen Pohtola sai juuren heräämään 🌾
Juuri säilöttiin muutamaksi vuodeksi pakastimeen, jonka jälkeen Suvi Allén ja muut kesäemännät ovat leiponeet Ruskomaan juurella ruisleipää Iso-Kohmon talossa vuodesta 2023 alkaen 🤎
Nyt tuota hapanjuurta – Juurevaa – on saatavana myös kaikkien käytettäväksi!
Löydät juuren ja ohjeet sen käyttöön Turun Taito Shopista Kuralan Kylämäen Verstaalta. Kuivattu hapanjuuri myydään 50 gramman pakkauksessa.
Juureva 50g / 15,50€
Taito Shop Turku avoinna:
Ma - Pe klo 10 - 17
La klo 11 - 16
Tervetuloa! 🌾🤎