Quel est le site Web ?

Helena's Food Journal

Accueil
France
Annecy
Helena's Food Journal

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

A journal about our family’s food and lifestyle from a small town in the French Alps. We cook . Find our recipes below 🌿

09/10/2026

🍆 Aubergines à la milanaise

Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur… les aubergines passent en mode milanaise ✨

Et pour une version accessible à tous, on opte pour une farine sans gluten 🌿

Une recette simple, généreuse et parfaite pour faire aimer les aubergines même aux plus réticents 👀

À servir bien dorées, avec une bonne sauce au yaourt… et c’est le bonheur.

05/10/2026

5 fruits et légumes par jour… vraiment obligatoire ? 🍅🥕

On entend souvent cette recommandation comme une règle à atteindre coûte que coûte. Pourtant, l’idée n’est pas de compter chaque tomate, mais surtout de donner une vraie place aux fruits et légumes dans notre alimentation 🌱

Frais, surgelés ou en conserve, crus ou cuits, en accompagnement ou dans une recette : toutes les formes comptent !

👉 Swipe pour comprendre pourquoi ils sont importants et comment en intégrer davantage sans pression 💚

02/10/2026

🦑 Direction la mer, à la rencontre des calamars !

Avant d’arriver dans nos assiettes, il y a tout un savoir-faire, des gestes précis et surtout beaucoup de patience 🎣🌊

Dans ce réel, on vous emmène découvrir les coulisses de la pêche aux calamars, entre mer, technique et respect du produit.

Parce que bien cuisiner un produit, c’est aussi comprendre d’où il vient. 🤍

23/09/2026

Une dernière recette d’été avant de laisser place aux saveurs d’automne 🍅☀️

Aujourd’hui, on fait simple et ultra gourmand avec cette feta de chèvre : quelques bons ingrédients, zéro prise de tête et beaucoup de plaisir.

La recette parfaite à partager à l’apéro, en entrée ou même en dessert… #✨

Alors, on profite une dernière fois des saveurs de la saison ?

RecetteEstivale

20/09/2026

Poulpe ou encornet : tu sais vraiment faire la différence ? 🐙🦑

Même famille, mais pas la même texture, pas la même cuisson… et surtout, pas la même façon de les préparer 👀

Le poulpe aime prendre son temps pour devenir tendre.
L’encornet, lui, se plaît plutôt avec une cuisson très rapide à la poêle… ou très longue.

Et si tu veux éviter l’effet caoutchouc : tout est une question de cuisson. 🔥

Alors, team poulpe ou team encornet ? 👇

Adresse

Annecy

Site Web

https://www.helenagarriga.net/blog

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Helena's Food Journal publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.