Les pépites de Laurine

20/01/2026

Le décalage de la dégustation prévue à Salignac Eyvigues n'empêche pas de faire tester mes recettes à mes gourmands en attendant 🥰
Papa et les filles valident 9.5 sur 10, rajouter un peu plus de pépites de chocolat 😋 pour avoir un 10 😁

Cookie 120g Werther's Original pépites de chocolat au lait 👌

19/01/2026

💛 Chers gourmands et gourmandes,
Je devais vous retrouver pour la première dégustation le 28 janvier, mais je vais devoir la décaler un peu … 😅
Je commence un nouveau traitement qui me met un peu KO pour l’instant, et je dois m’adapter un peu.
Je vous tiendrai bien sûr au courant très vite pour une nouvelle date, et j’ai hâte de partager avec vous mes cookies sucrés et salés, et quelques surprises gourmandes ! 🍪✨
Merci pour votre compréhension et votre patience, ça me touche beaucoup 💛

17/01/2026

La journée était chargée mais j'ai pu faire des coques à garnir de macarons 😁😁😁
Demain ganache chocolat framboise et fraise tagada 😉
Ils seront à la dégustation le 28 janvier après midi avec Eloise Galazzo à la boutique salon de coiffure de Salignac 😘

16/01/2026

Bonjour bonjour les gourmands !

Je me lance : je retourne à l’école… enfin, en distanciel avec des stages pratiques 😊
Je reprends ce que la vie m’avait obligée à mettre de côté en 2012.

Il paraît que 2026 est le début d’un nouveau cycle, alors je vais me former pour passer un CAP Cuisine 😍
Et le crabe n’a qu’à bien se tenir !

Évidemment, je vais travailler à mon rythme et adapter ma production à mon énergie. Il s’agit avant tout de régaler vos papilles et de me faire plaisir 💗

En attendant, je vais organiser des dégustations de cookies sucrés, salés et de quelques macarons 😋

👉 La première dégustation aura lieu le mercredi 28 janvier, dans la boutique située sous le pressing de Salignac, au fond de la cour, face à la salle des fêtes.
Un grand merci à Eloise Galazzo de me permettre ce premier test !

🍽️ Restaurateurs : si vous avez besoin de stagiaires, n’hésitez pas à me contacter pour planifier tout ça.
À partir de mai / juin (dates à définir).

📸 En photo :
• Cookies à cuire confiture d’oignons & Comté AOP
• Cookies à cuire chorizo & Grana Padano

14/01/2026

14/01/2026

Hello les gourmands !
Ce matin c'était macarons à la crème de citron 🍋
Cette recette est toujours un délice 😋
L'acidité de la crème de citron s'équilibre à la perfection avec la coque croquante, sucrée et moelleuse du macaron, c est à tomber ! 😋😋😋😋
Ils seront en dégustation à Salignac très bientôt !

Belle journée !!!

13/01/2026

Coucou les gourmands !
Demain j'ai comme une envie de macarons au citron 🍋 🍋 🍋
Avec une ganache crème de citron que j ai eu le privilège de faire en stage dans un excellent restaurant de Compiègne en 2012, et j ai gardé la recette bien au chaud 😁😁😁

12/01/2026

Bonjour les gourmands !
Aujourd'hui c'était cookie XXL 415g à partager au M&M's !!!!
Ils seront également proposé en format 120g
Le petit secret dégustation, sucrés ou salés, préchauffer son four à 100 degrés, et réchauffer 6/8 minutes 😋

11/01/2026

Cookies salés :
- Cookies chèvre noix
- Cookies bacon grillé comté AOP
- Cookies tomates séchées jambon emmental
- Cookies confiture d'oignons comté AOP

Cookies sucrés :
- Cookies framboise chocolat
- Cookies Spéculoos

Validées 😋😋😋😋

Macarons :
- Macarons chocolats
- Macarons Spéculoos

Validés 😋😋😋😋

Et la suite ?? 😁😁😁

Cookies M&M's
Cookies citron bio
Cookies Werther's Original
Cookie double chocolat guimauve
Cookies asiatique
Cookies Chorizo Grana Padano
Cookie bleu d'Auvergne noix
Cookies énergie (flocons d'avoine, noix, noisettes, amandes....)

Macaron fraise Tagada
Macaron caramel beurre salé
Macaron citron

Dégustation gratuite et ouverte à tous bientôt à Salignac !

Bisous les gourmands !