Jardins du Midi

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Jardins du Midi

Jardins du Midi est une marque pour les amateurs de cuisine goûteuse de condiments frais, d'herbes

17/06/2026

Tout commence quand ça POP ! 💥🍿

⚽📺 LE snack officiel des soirées match est trouvé. Du maïs, un peu de magie et trois façons de transformer ton popcorn en apéro de champion ! 🏆

🌿 Version végé & croustillante : huile d’olive + parmesan + romarin
🧅 Version full crunch : oignon frit + ciboulette
🍋 Version sucré-salé surprise : caramel + citron vert

Quelle version vous fait envie ? 😋🌽

15/06/2026

Portons un toast à l’ail blanc ! 🧄✨

Quand l’ail blanc Jardins du Midi s’invite à l’apéro, ça donne une recette simple, généreuse et ultra festive à partager. 😋

Ici, l’ail blanc Jardins du Midi apporte toute sa puissance aromatique dans le smash d’olives pour relever le tout, puis frotté sur le pain encore chaud pour parfumer chaque bouchée. 🍞🫒

Une recette qui sent le soleil, l’apéro qui s’éternise et les bons moments partagés ! 😎

Depuis 90 ans, la même idée nous guide : donner du goût aux moments simples, et faire de chaque repas un instant à partager ! 💜

Vous préférez l’ail blanc ou l’ail violet ?

La recette : Smash olives, ail et burrata toastée

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min

Smash olives :
Olives vertes dénoyautées : 180 g
Citron jaune : 1/2 pièce
Ail blanc Jardins du Midi : 1 gousse
Flocons de piment : 1 pincée
Huile d’olive : 3 cl
Pignons de pin : 25 g
Basilic frais Jardins du Midi : 1/4 de barquette
Sel, poivre

Toast & finition
Pain de campagne : 4 tranches
Ail blanc Jardins du Midi : 2 gousses
Huile d’olive : 2 cl
Burrata : 2 pièces

1/ Le smash olives Déposer les olives vertes dans un saladier puis les écraser grossièrement à l’aide du bocal. Ajouter le zeste et le jus du demi-citron, l’ail finement haché, le sel, les flocons de piment, l’huile d’olive, les pignons et le basilic déchiré grossièrement. Mélanger.

2/ Les tartines Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Déposer les tranches de pain et les faire dorer quelques minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration croustillante. Frotter à l’ail après cuisson.

3/ Le dressage Déposer une demi-burrata sur chaque tranche de pain. Répartir généreusement le mélange d’olives par-dessus et terminer avec un filet d’huile d’olive avant de servir.

10/06/2026

Vous avez de la place pour le dessert ? 😋

On bouscule les conventions avec une mousse au chocolat maison au romarin frais Jardins du Midi. Infusé doucement, il apporte juste ce qu’il faut de fraîcheur et de parfum pour changer la mousse classique sans la dénaturer. 🤎🌿

Chez Jardins du Midi, on aime quand une herbe sort de son rôle habituel. Depuis 90 ans à cultiver nous cultivons des produits simples, mais jamais ordinaires.

Vous avez déjà goûté un dessert avec du romarin ?

✏️ La recette : Mousse chocolat, huile d’olive et romarin

Pour 4 personnes
⏰ Temps de préparation : 20 min
💤 Temps de repos : 3 h

🍫 Mousse chocolat
Chocolat noir : 180 g
Œufs : 4 pièces
Sucre : 20 g
Huile d’olive : 3 cl
Romarin frais Jardins du Midi : 2 branches
Fleur de sel : 1 pincée

🍃 Finition
Huile d’olive : 1 filet
Romarin frais Jardins du Midi : quelques pluches
Copeaux de chocolat noir : quelques-uns

1/ L’infusion au romarin Faire chauffer doucement l’huile d’olive avec le romarin pendant 5 min à feu très doux, sans faire frire le romarin. Retirer du feu et laisser infuser 10 min avant de filtrer.

2/ La mousse chocolat Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter l’huile d’olive infusée au romarin et la pincée de fleur de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes au chocolat tiédi et mélanger. Monter les blancs en neige en incorporant progressivement le sucre pour obtenir une texture souple et brillante. Incorporer délicatement les blancs montés au mélange chocolat en plusieurs fois à l’aide d’une maryse, afin de conserver une mousse légère et aérienne.

3/ Le dressage Répartir la mousse dans des verrines ou des bols. Laisser reposer au frais au moins 3 h. Au moment de servir, ajouter un filet d’huile d’olive et quelques petites pluches de romarin frais.

08/06/2026

Le romarin étale son jeu 🌿🧈

Un simple brin de romarin peut transformer votre beurre en véritable ingrédient gastronomique ! L'astuce ? Faites légèrement brûler une branche de romarin, capturez sa fumée sous un récipient avec votre beurre, puis laissez la magie opérer quelques minutes. 🔥

Résultat : un beurre délicatement fumé, aux notes boisées et aromatiques, parfait pour accompagner des pommes de terre, des légumes grillés, une viande au barbecue ou simplement une tranche de pain encore tiède. 😋

Chez Jardins du Midi, nous mettons nos 90 ans d'expérience au service de nos herbes aromatiques pour vous offrir toute la richesse de leurs arômes… 💜🍃

Et vous, comment utilisez-vous le romarin ?

✏️ La recette : Beurre fumé au romarin

🧈 Pour 1 plaquette de beurre
⏰ Temps de préparation : 5 min
🌿 Temps d’infusion : 15 min

Beurre : 1 plaquette de 250 g
Romarin frais Jardins du Midi : 3 branches

Déposer les branches de romarin sur une surface résistante à la chaleur et les brûler à l’aide d’un chalumeau ou d’une allumette. Souffler délicatement pour éteindre les flammes afin que le romarin continue de se consumer doucement et dégage sa fumée. Déposer immédiatement les branches fumantes au fond d’un grand plat ou d’un récipient. Poser une petite grille par-dessus, puis déposer le beurre sur la grille. Refermer hermétiquement avec un couvercle, une assiette ou du film alimentaire afin de piéger la fumée. Laisser infuser 15 min pour que le beurre prenne un goût fumé et parfumé au romarin.

04/06/2026

⚽️ Depuis 90 ans, nous cultivons les saveurs qui nous rassemblent. Alors pour cette Coupe du Monde, on s'invite aussi à l'apéro !

📺 Pour accompagner les matchs, on a préparé une sélection de recettes faciles à partager : churros salés, poivrons marinés, mini-burger, chips façon apéro !

Le point commun ? Quelques condiments Jardins du Midi bien choisis qui font toute la différence dans l’assiette. 🍃

📍 Oignon, ail, échalote, … Retrouvez nos condiments en magasin et donnez une touche de saveur supplémentaire à vos recettes.

90 ans de savoir-faire et toujours la même envie : apporter de la saveur à vos plus beaux moments de convivialité. 💜✨

Une recette vous plaît ? Demandez-la en commentaire, on vous l’envoie !

25/05/2026

Et si on poussait Maman dans les gnocchis ? 😇

Pour la fête des mères, on mise sur la douceur avec des gnocchis de pois chiches Jardins du Midi juste dorés, des petits pois encore bien verts, une burrata qui coule au moment de servir et quelques feuilles de menthe fraîche Jardins du Midi pour la touche finale ! 🫛🍃

Une recette délicate, accessible, pensée pour faire plaisir en toute simplicité ! 😋✨

Vous aimez cuisiner les pois chiches ?

Depuis plus de 90 ans, nous cultivons avec exigence des produits au cœur de vos assiettes, pour accompagner les moments qui comptent vraiment ! 💜

La recette : en commentaire

20/05/2026

Une touche finale qui fait toute la différence… 🍃

🥗✨ Des pâtes dorées au four, presque snackées, mêlées à des légumes frais bien juteux et de la menthe fraîche Jardins du Midi finement ciselée qui vient réveiller chaque bouchée ! 😋

Une salade crispy et végétale qui surprend autant pour sa texture que pour son goût. Vous aimez la menthe en salade ?

C’est grâce à nos 90 ans d’expertise que nous vous proposons aujourd’hui des herbes fraîches au parfum intense qui transforment vos recettes du quotidien. 💜🌱

La recette : …

18/05/2026

Le goût de la menthe ne doit rien au hasard… 🍃😋

🌤️🌱 Soleil, saison, récolte à la main… Chaque détail compte pour obtenir une menthe au parfum franc et à la fraîcheur préservée.

Depuis plus de 90 ans, notre savoir-faire s’exprime avec la même exigence : cultiver avec précision et respect du végétal ! 💜

13/05/2026

Une fraîcheur intense, relevée par une touche de caractère ! 🍃🍫

La menthe fraîche Jardins du Midi infusée doucement dans une base crémeuse, des éclats de chocolat noir pour le contraste et une texture maison qui change tout.

Une glace qui joue sur l’équilibre entre fraîcheur végétale et gourmandise.
🧊 Infusion de menthe fraîche pour extraire tous les arômes
🍫 Éclats de chocolat façon stracciatella
🧑‍🍳 Une recette simple, mais tellement satisfaisante

À réaliser avec ou sans sorbetière 🍨 Vous aimez le mariage menthe/chocolat ? 😋

Producteurs de saveurs depuis 90 ans, nous mettons aujourd’hui ce savoir-faire dans la production de chaque tige de menthe ! 💜🌱

10/05/2026

🎁 À l’occasion de la Coupe du Monde de Football, Jardins du Midi vous fait gagner un maillot de l’équipe de France ! 🇫🇷⚽

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Téléphone

+33563653600

Site Web

http://www.jardinsdumidi.com/

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