Aux délices d'antan

Aux délices d'antan Noémie alias Aux délices d'antan
Blog culinaire d'une épicurienne ❤️

Bonjour Voici ce que je propose en tant que traiteur.Petit plateau avec 3 fromages et des fruits de saison. Pour les gou...
21/08/2026

Bonjour
Voici ce que je propose en tant que traiteur.
Petit plateau avec 3 fromages et des fruits de saison.
Pour les gourmands, je peux faire des plateaux découvertes bien plus garnis. 😝



Beauvais Communauté d'Agglomération du Beauvaisis Mairie de Warluis

Bonjour Envi de manger léger, mais toujours avec gourmandise? Ce trio de mini sandwich vous accompagnera dans tout vos d...
12/08/2026

Bonjour
Envi de manger léger, mais toujours avec gourmandise? Ce trio de mini sandwich vous accompagnera dans tout vos déplacements: voyage, pique-nique, pause midi...
Vous avez:
- Bûche de chèvre, lardons, tomate cerise, crème de balsamique
- Œufs brouillés, mayonnaise et chorizo
- Brie, oignons caramélisés et pomme

https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2026/08/12/trio-de-sandwich-pique-nique/

Bonjour Aller aujourd'hui, on voyage au Japon!!! 😁 Si vous avez déjà regardé des animes ou lu des mangas, vous êtes sûre...
07/08/2026

Bonjour
Aller aujourd'hui, on voyage au Japon!!! 😁 Si vous avez déjà regardé des animes ou lu des mangas, vous êtes sûrement tombé sur cette pâtisserie japonaise. On le rencontre assez souvent durant les matsuri. Ce sont des fêtes ou des célébrations populaires, où vous trouverez plein de petits stands de nourriture. Ce dessert est en réalité des boules de mochi embrochées (composé de farine de riz gluant et d’eau, et non le daifuku qui lui est fourré), sur laquelle on déverse un caramel de sauce soja.

https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2024/11/16/mitarashi-dango/

Bonjour La mangue un fruit que j'adore ! 😋 Par contre ce n'est pas toujours facile d'en consommer, quand on a un petit b...
29/07/2026

Bonjour
La mangue un fruit que j'adore ! 😋 Par contre ce n'est pas toujours facile d'en consommer, quand on a un petit budget. Pour une mangue bien mûre arrivée par avion c'est 4 € la pièce, oui ça pique ! Encore une fois dans des enseignes de fruits et légumes comme "ô marché frais" ect... Ils bradent ceux qui sont mous ou tachés. Par exemple j'ai acheté deux mangues très mûres pour 2 €. Le goût était incroyablement bon, mais elles étaient très molles au toucher. Si vous vouliez en faire de jolies cubes bien nets, désolée c'est pas posdible. 😅 Je vous propose donc une recette avec le fruit mixé accompagné d'ananas frais coupé, le tout dans une verrine. Afin de parfaire ce délicieux dessert j'ajoute une simple crème de coco sucrée au miel.

Verrine mangue ananas coco

https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2021/07/16/verrine-mangue-ananas-coco/

BonjourVoici un dessert gourmand comme on les aime!! Vous pouvez le présenter dans une assiette, ou dans une coupelle à ...
24/07/2026

Bonjour
Voici un dessert gourmand comme on les aime!! Vous pouvez le présenter dans une assiette, ou dans une coupelle à dessert. C'est comme vous voulez! Pour la préparation rien de plus simple: des abricots rôties au miel, de la stracciatella crémeuse, des amande torréfiées et de la pâte onctueuse à la pistache. Une cuillère de pure bonheur.

Abricot, amande, stracciatella, pâte de pistache

PS: La stracciatella correspond à l'intérieur de la burrata.

https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2026/07/24/abricot-amande-stracciatella-pate-de-pistache/

Bonjour ☺️ J'ai fait une petite pause sur les réseaux avec la chaleur. Je n'avais pas trop envie de cuisiner ni de publi...
17/07/2026

Bonjour ☺️
J'ai fait une petite pause sur les réseaux avec la chaleur. Je n'avais pas trop envie de cuisiner ni de publier.
En parlant de canicule si vos framboise ont survécu, voici une recette.

Cookie framboise

Et voilà nous nous retrouvons pour une quatrième variations de cookies. il y a beaucoup trop de framboises dans le jardin, du coup je me décarcasse pour trouver des recettes. Une chose est sûr, c'est que ma famille découvre des associations peu commune! Au moment ou j'allais vous dire, qu'ils en ont peut être un peu marre de la framboise. L'aînée vient me présenter une compote à la framboise en me disant "j'adore ça"! Ouf je suis rassurée! 😅

https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2020/06/19/cookie-framboise/

BonjourBon j'avais créé cette recette quand il a fait 35°C ... disons que maintenant 😬 on essaie juste de survivre. Imag...
25/06/2026

Bonjour
Bon j'avais créé cette recette quand il a fait 35°C ... disons que maintenant 😬 on essaie juste de survivre. Imaginez-vous ce soir déguster tranquillement un délicieux granité de pastèque bien frais. Vous versez un sirop de menthe froid dessus et c'est l'extase. je vous ai convaincu? 😉

Granité de pastèque sauce à la menthe.

https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2021/08/19/granite-de-pasteque-sauce-a-la-menthe/



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