02/06/2026
Un billot de cuisine 100 % noyer 🔪
Quand on pense au noyer, on pense souvent à sa couleur très sombre.
Au cœur de l'arbre, c'est la partie la plus recherchée, celle qui apporte le plus de contraste et de veinage. Mais un noyer, ce n'est pas seulement ça.
En se rapprochant de l'extérieur de l'arbre, sans aller jusqu'à l'aubier, le bois devient beaucoup plus clair, avec des teintes plutôt crème. Une partie qui reste tout aussi adaptée à la fabrication d'un billot de cuisine, simplement dans une autre nuance, mais que je mets souvent de côté car on me demande généralement du noyer bien foncé.
Pour celui-ci, j'avais envie de profiter de toutes les nuances que le noyer peut offrir, sans mélanger d'autres essences.
Cette planche de cuisine provient d'un seul et même arbre 🌳