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Mercredi 14:00 - 18:00 Jeudi 11:00 - 19:00 Vendredi 11:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 19:00

Cucina e Piacere

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Besançon
Cucina e Piacere

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cucina e piacere, propose de vraies spécialités gastronomiques Italiennes, traditionnelles et arti

15/10/2026

🇮🇹 L'Italie se savoure à toute heure chez Cucina e Piacere !

Cuisine maison, pause gourmande, aperitivo, ateliers, brunch....On partage avec vous nos saveurs et notre passion. 🧡

✨Benvenuti da Cucina e Piacere
📍4ter faubourg Rivotte, Besançon

13/10/2026

🇮🇹🍕 Une semaine à Naples, les mains dans la pâte et au cœur de la tradition !

Ignazio a vécu une semaine de formation intense autour de la véritable pizza napolitaine STG — Specialità Tradizionale Garantita avec apn_pizzaiuolinapoletani

Du pétrissage manuel au façonnage, avec le fameux schiaffo, jusqu’à la cuisson : chaque geste compte pour maîtriser ce savoir-faire et comprendre ce qui rend la pizza napolitaine unique.

Un art transmis avec passion par les maestros, celui du pizzaiolo napolitain, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. ✨

Une expérience au top, faite de pratique, de partage, d’échanges et de belles rencontres. Ignazio repart diplômé, avec une immense envie de vous faire découvrir tout ce qu’il a appris ! 🎓❤️

🍕 Bientôt chez Cucina e Piacere : des cours pour apprendre à réaliser la véritable pizza napolitaine ! On a hâte de partager ces gestes, ces saveurs et cette passion avec vous.

11/10/2026

🇮🇹 L’aperitivo, comme on l’aime en Italie.

Un Spritz bien préparé, une table généreuse et le chef qui cuisine sous vos yeux… Les vendredis 30 octobre et 13 novembre, on vous donne rendez-vous chez Cucina e Piacere ✨

🍹 Nos Spritz sont préparés avec des ingrédients italiens authentiques, dans les bonnes proportions, avec juste ce qu’il faut de glaçons. Le goût compte, et ça se sent dès la première gorgée !

🍴 Pour accompagner votre verre : un buffet froid, puis trois mets préparés en direct par notre chef Ignazio. Et pour finir, une touche sucrée maison, incluse dans la formule.

Vous préférez les boissons sans alcool ? Elles ont aussi leur place à notre table ❤️

Venez avec ceux avec qui vous aimez prendre le temps : on s’occupe des saveurs italiennes !

📅 Vendredis 30 octobre & 13 novembre
📍 Cucina e Piacere • 4 ter faubourg Rivotte, Besançon
✨ Places limitées : pensez à réserver votre table !
💌 Réservation en message privé : indiquez votre date et le nombre de convives.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

08/10/2026

« Les pâtes, c’est si facile à faire… » 🇮🇹😉

Surtout quand on regarde Ignazio : les gestes sont précis, les mains vont vite, et chaque pâte prend forme comme une évidence.

Derrière cette apparente simplicité, il y a des années de pratique, de la patience et l’amour de la cuisine italienne. ❤️

Pétrir, étaler, garnir, façonner… Chez Cucina e Piacere, le fait maison commence bien avant l’assiette.

Et c’est aussi ça qu’on aime partager avec vous : le plaisir de faire, puis celui de vous régaler. 🍝

📍4 ter Faubourg Rivotte, Besançon

Vidéo : twoforyougram

06/10/2026

🍅 Quand le chef crée… 🇮🇹✨

Pas de recette figée.
Une idée, de beaux produits, des textures… et l’envie de faire quelque chose de différent.

Pour profiter des dernières tomates fraîches et bio de la saison, le chef a imaginé une assiette autour d’un seul produit, travaillé de plusieurs façons :

🍅 Consommé de tomates
🍅 Duxelle de tomates
🍅 Pesto de tomates fraîches & noix de cajou
🫒 Crème d’olives
🥖 Croûtons de focaccia grillée

Du frais, du fondant, du croquant, de l’intensité…
Un même produit, plusieurs interprétations.

Une cuisine comme on l’aime chez Cucina e Piacere : italienne dans l’âme, entièrement faite maison, respectueuse des saisons, mais surtout vivante et inspirée. ❤️

Parce qu’une création du chef, ça se goûte avant de s’expliquer…

Vous lui donnez combien sur 10, rien qu’avec les yeux ? 👀

📍 Cucina e Piacere – Besançon
🇮🇹 Épicerie fine • Cuisine maison • Ateliers et cours

04/10/2026

🇮🇹 NOUVEAUTÉ CHEZ CUCINA : PETRA

Une farine n’est jamais “juste” une farine.

Et quand on choisit les produits que l’on vous propose chez Cucina, on aime savoir d’où ils viennent, comment ils sont travaillés et surtout pourquoi ils sont différents.

Alors aujourd’hui, on est particulièrement heureux de faire entrer chez Cucina PETRA, les farines du Molino Quaglia. 🤍

Un moulin italien dont l’histoire commence en 1914, et qui a fait du travail du grain une véritable recherche : sélection des blés, nettoyage extrêmement précis, maîtrise de la mouture et recherche constante autour du goût et des qualités du grain.

🌾 Pourquoi Petra ?

Parce qu’ici, on parle de farine pensée comme un véritable ingrédient gastronomique.

Pour certaines références Petra, le blé est 100 % cultivé en Italie, entre la Vénétie et l’Émilie-Romagne, dans une filière d’agriculture durable. Les lots sont tracés depuis leur champ d’origine et les grains font l’objet d’une sélection particulièrement rigoureuse avant la mouture.

Et derrière chaque farine Petra se cache une utilisation précise :
pizza, focaccia, pain, pâtes fraîches, pâtisserie… 🍕🍞🍝

Des farines choisies non seulement pour leurs performances dans les pâtes et les levées, mais aussi pour ce qui nous importe énormément chez Cucina : le goût.

Parce qu’une bonne pizza commence bien avant la garniture.
Parce qu’un bon pain commence bien avant le four.
Parce que derrière les choses qui paraissent les plus simples se cachent souvent les meilleurs produits.

PETRA arrive chez Cucina. 🇮🇹

Et si vous ne connaissez pas encore cette farine, venez nous en parler : on vous expliquera quelle Petra choisir selon ce que vous souhaitez préparer.

Cucina e Piacere — l’Italie, jusque dans la farine. ❤️

03/10/2026

🇮🇹 DIRECTION NAPOLI… 🍕❤️

Chez Cucina, on pourrait se contenter de ce que l’on sait déjà faire.

Mais ce n’est pas vraiment notre genre. 😉

Ce week-end, Ignazio prend la direction de Naples.
Pas pour des vacances… mais pour remettre le tablier et retourner à l’école !

Pendant une semaine, il va se former auprès de maîtres pizzaiuoli napolitains, au cœur de Naples, pour apprendre et perfectionner les gestes, les techniques et les secrets de la véritable pizza napolitaine. 🍕

La farine.
L’eau.
La levure.
Le sel.

Quatre ingrédients seulement… et pourtant tout un art derrière : comprendre la pâte, maîtriser son hydratation, sa maturation et sa fermentation, apprendre le façonnage à la main, trouver le juste équilibre et maîtriser la cuisson.

Et pour ça, quoi de mieux que d’aller apprendre là où tout a commencé : Napoli. 🇮🇹

Parce qu’Ignazio est comme ça.
Il cuisine depuis des années, il transmet énormément… mais il considère qu’il y a toujours quelque chose à apprendre, à perfectionner et à transmettre à son tour.

Et c’est justement là que cette histoire devient aussi la vôtre. ❤️

Car s’il part à Naples, c’est avec une idée derrière la tête…

👉 Vous proposer bientôt chez Cucina un véritable atelier autour de la pizza napolitaine.

Mettre les mains dans la farine, comprendre la pâte, apprendre les bons gestes… et repartir en sachant enfin réaliser chez vous une vraie pizza napolitaine. 🍕🇮🇹

Alors pendant une semaine, on vous emmènera un peu avec lui à Naples…
Et à son retour, on aura forcément beaucoup de choses à vous raconter.

Buon viaggio Chef. ❤️
Napoli ti aspetta! 🇮🇹

Pizzaiuoli School – Associazione Pizzaiuoli Napoletani

01/10/2026

🎂🇮🇹 CUCINA FÊTE SES 4 ANS ! 🇮🇹🎂

4 ans déjà… ❤️
4 ans de cuisine, de produits dénichés en Italie, de rencontres, de découvertes, de moments partagés, de rires, de folie parfois 😅… et surtout 4 ans avec vous.

Alors forcément, un anniversaire comme celui-là, ça se fête !

Et chez Cucina, on s’est dit :
4 ANS = 4 SURPRISES 🎁🎁🎁🎁

🇮🇹 SURPRISE N°1
Pendant TOUT le mois d’octobre, du 1er au 31 :
-10 % sur notre épicerie italienne !
Hors alcool, huile d’olive, charcuterie et fromages.

🍹 SURPRISE N°2 — VENDREDI 2 OCTOBRE
Notre tout premier AFTERWORK CUCINA, spécial SPRITZ ! 🧡
On se retrouve pour boire un verre, grignoter, papoter et lancer comme il se doit ce mois anniversaire !

🥂 SURPRISE N°3 — SAMEDI 3 OCTOBRE
On continue la fête !
Dégustation toute la journée chez Cucina et punch italien offert 🇮🇹
Passez nous voir, goûtez, découvrez… et trinquez avec nous à ces 4 années ! ❤️

🎁 SURPRISE N°4 — UN PANIER CUCINA À GAGNER !
Pendant tout le mois d’octobre, à partir de 30 € d’achat en caisse, remplissez votre bulletin et tentez de remporter un magnifique panier garni italien d’une valeur de 80 € 🇮🇹

🎟️ Tirage au sort le 31 octobre !

Ces 4 années, ce sont évidemment les nôtres…
mais elles n’existeraient pas sans vous.

Nos habitués, ceux qui nous suivent depuis le début, ceux qui ont poussé notre porte par hasard et sont revenus, ceux qui parlent de nous, ceux qui nous soutiennent, ceux qui aiment l’Italie autant que nous…

Alors ce mois d’octobre, c’est aussi votre anniversaire. ❤️

Grazie, grazie, grazie…
Et maintenant : ANDIAMO pour une 5e année ! 🇮🇹🥂

Buon compleanno Cucina e Piacere ! 🎂

28/09/2026

Il y a des assiettes qui passent… et puis il y a celles dont on se souvient. 🇮🇹✨

La semaine dernière, notre chef vous avait préparé des pâtes à la seiche, accompagnées d’une crème d’ail toute douce et de tomates cerises 🍅🦑

Une assiette simple en apparence, mais terriblement gourmande, pleine de goût et de soleil…
Un véritable délice. 🤌

Chez Cucina, c’est exactement ce qu’on aime : quelques beaux produits, du fait maison, une cuisine généreuse… et l’Italie dans l’assiette. ❤️🇮🇹

Et vous, vous les avez goûtées ? 👀

📍 Cucina e Piacere — Besançon

26/09/2026

Il y a les phrases qu’on entend une fois…

Et puis il y a CELLES-LÀ. 😂

Celles qu’on pourrait presque terminer à votre place maintenant.
Celles qui nous font rire, celles qui reviennent encore et encore… et celles qui font tout simplement partie de la vie de Cucina. 🇮🇹

Parce qu’au fond, Cucina, c’est aussi ça :
vous venez chercher deux bricoles, vous goûtez quelque chose, on papote, on refait un peu le monde… et finalement, les 5 minutes se transforment en 45. ❤️

Et vous savez quoi ?

On adore ça.

Bientôt 4 ans que vous poussez notre porte, que vous revenez, que vous partagez un petit bout de votre quotidien avec nous.

Alors surtout… ne changez rien. 🤌

Et dites-nous en commentaire :
laquelle vous avez DÉJÀ prononcée chez Cucina ? 😂👇

🇮🇹 Cucina e Piacere

Adresse

4 Ter Faubourg Rivotte
Besançon

Heures d'ouverture

Mercredi	14:00 - 18:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	11:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 19:00

Téléphone

+33682826666

Site Web

https://www.cucina-e-piacere.fr/

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