Lolo de la Bayette

07/06/2026

Bonsoir à toutes et à tous,

Me voilà de retour pour vous emmener de nouveau autour du monde pour d’étonnants et savoureux voyages culinaires… 🤗😋

Et cette semaine, destination l’Indonésie pour une échappée vers ce merveilleux pays que je connais bien pour y être souvent allé. Sa gastronomie est l’une des plus mal connues mais sûrement aussi l’une des plus raffinées d’Asie.

Et si une réunion familiale ou amicale se profile à l’horizon pour cette fin de semaine, je vous propose un festival de saveurs à partager (min. *6* personnes) avec le « *Rijstaffel* » (table de riz à l’Indonésienne composé de 6 plats différents, riz frit et condiments). Une farandole inoubliable de saveurs uniques à réserver absolument au minimum 48h à l’avance.

Bon appétit / Selamat makan!

Belle semaine ensoleillée à toutes et à tous. ☀️

Lolo

31/05/2026

Bonjour à toutes et à tous,

Pas de voyage culinaire ni de coup de chapeau cette semaine, j’en suis désolé mais je suis accaparé par plusieurs prestations (dont un beau réception de mariage sur Ruffec) qui ne me permettront pas de vous livrer le weekend prochain.

En revanche, ma carte permanente de saison est toujours à votre disposition pour vos commandes du mercredi au vendredi cette semaine.

Belle semaine à toutes et à tous et à dimanche 7 Juin pour notre prochain voyage culinaire !

Lolo

25/05/2026

Bonjour à toutes et à tous,

Le retour de ce grand soleil 🌞et des températures plus qu’estivales qui l’accompagnent 🥵… m’invitent à reprendre nos voyages au coeur de nos cuisines régionales :

Cette semaine direction le Pays Basque pour y découvrir sa gastronomie aux saveurs uniques !

C’est l’occasion pour ceux qui avaient raté le voyage de l’année dernière de partir à la découverte de cette cuisine aux saveurs et parfums uniques et à ceux qui en redemandent de s’en régaler à nouveau ! 😋😊

Belle journée et bonne semaine à toutes et à tous.

Lolo

23/05/2026

Les meilleures pâtes du monde !
Aglio, olio, pomodoro ciliegino, caperi… Basta cosi!
Buon appetito a tutti 😉😊😋

19/05/2026

Bonjour à toutes et à tous,

Retour à mes fourneaux après ces deux semaines formidables dans les cuisines de la Sénéchalerie, pour vous proposer une version estivale du filet mignon de porc, pleine de saveurs et de couleurs qui s’accordera à merveille avec le retour du soleil annoncé ! 🌞

Douceur, fondant et saveurs étonnantes sont au rdv pour ce filet mignon de porc cuit à basse température accompagné d’un gratin de pommes de terre à la crème et pesto délicieusement onctueux et relevé de copeaux de jambon Serrano et de tomates cerise rôties… 😊😋

Commandes possibles de jeudi à lundi 25/05 (Lundi de Pentecôte)

Belle fin de journée et bonne semaine à toutes et à tous,

Lolo

16/05/2026

16/05/2026

Ma prévision s’est vérifiée et ça a été effectivement très très chaud hier soir à la Sénéchalerie !! 🥰🥰🥳🤩 Nous vous attendons ce soir dans une ambiance un peu plus calme mais tout aussi sympathique pour déguster nos propositions aux parfums d’Asie ou de délicieuses pizzas au feu de bois dans le cadre enchanteur de La Sénéchalerie !

15/05/2026

Quelque chose me dit que ça va chauffer ce soir à la Sénéchalerie !!! En tout cas le groupe « The Monday Night Project » s’apprête à enflammer les pizzas et le poulet thaï coco basilic que je suis en train de vous mitonner !!! 😉😊😋🥰

15/05/2026

Quelque chose me dit que ça va chauffer ce soir à la Sénéchalerie !!! En tous cas, l’ambiance monte grâce au groupe « The Monday Night Project » qui s’apprête à enflammer les pizzas et le Poulet Thaï Coco Basilic que je suis en train de vous mitonner !! 😉😊😋🥰