14/10/2026
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🥕 Carrot cake aux noix et noisettes
🧾 Ingrédients
• 150 g de noix
• 150 g de noisettes
• 250 g de carottes
• 2 œufs
• 130 g de cassonade
• 110 g d’huile d’olive
• 1 c. à café de vanille liquide
• 2 pincées de noix de muscade
• 1 pincées de sel
• 1 c. à café de cannelle
• 150 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
Glaçage : 90 g de sucre, ½ c. à café de jus de citron, 75 g de beurre, 150 g de mascarpone
👩🍳 Préparation (Thermomix)
1. Préchauffe le four à 180 °C.
2. Mixe noix et noisettes 5 sec/vit. 10, puis réserve.
3. Mixe les carottes en rondelles 10 sec/vit. 5 et réserve avec les noix.
4. Ajoute œufs, cassonade et huile : 10 sec/vit. 5.
5. Ajoute vanille, muscade, cannelle, sel, farine et levure : 10 sec/vit. 5.
6. Ajoute noix et carottes : 30 sec/vit. 5.
7. Verse dans le moule et enfourne 1 h à 1 h 30 (vérifie avec une lame).
8. Glaçage : mixe le sucre 10 sec/vit. 10, ajoute citron, beurre et mascarpone : 30 sec/vit. 5.
9. Laisse bien refroidir le gâteau avant de glacer ✨
💡 Mon astuce : rajoute des noix pour plus de gourmandise.
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🌰 Recette réalisée avec les noix , PME française engagée. -20 % avec le code chadia20
Collaboration commerciale avec YooNuts
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