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Les Douceurs de Céline

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France
Bordeaux
Les Douceurs de Céline

Passionnée de cuisine et de pâtisserie, je vous partage ici mes recettes et créations.

07/06/2026

🍑 Moelleux aux Pêches 🍑

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

Aujourd’hui je vous propose une recette saine et gourmande avec des fruits de saison les pêches 🍑

On retrouve ici un moelleux fondant avec des pêches caramélisées, allégé en sucres et en matières grasses.

Voici la recette :

🍑 3 œufs
🍑 150g de farine d’avoine à la vanille
🍑 1 sachet de levure
🍑 2 pots de fromage blanc
🍑 3/4 pêches
🍑 15g de beurre
🍑 1càc de cannelle

🍑 Découper les pêches en quartier et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et un peu de cannelle.

🍑 Battre les œufs puis ajouter le fromage blanc, la farine et la levure et bien mélanger.

🍑 Ajouter les pêches à la pâte , mélanger puis verser le tout dans un moule.

🍑 Déposerai des fines tranches de pêche sur le dessus en formant une rosace.

🍑 Cuire le moelleux 30/35min à 170 degrés.

🍑 Laisser refroidir et déguster

Ce petit moelleux ne laissera personne indifférent ☺️

Accompagné d’une boule de glace ou d’une crème anglaise il sera parfait pour finir vos repas en beauté ☺️

Bon dimanche à tous 🫶☀️

31/05/2026

Cœur pour Maman Framboise Pistache ❤️

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

En ce jour de fête des mamans j’ai décidé de faire un entremet tout doux en forme de cœur ❤️ au bon goût de pistache et de framboise ❤️

On va retrouver dans cet entremet :

- une dacquoise pistache,
- un croustillant pistache,
- un confit framboise,
- une ganache montée à la pistache

Cet entremet frais et léger sera parfait pour finir votre repas du dimanche en beauté ❤️

Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne ❤️❤️

📸 La recette se trouve en carrousel

Bon dimanche à tous ❤️

10/05/2026

🍪 Flan Cookie 🍪

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

Aujourd’hui je vous propose un dessert qui met tout le monde d’accord : le Flan Cookie 🍪

Comment résister au fondant d’un flan ultra crémeux avec la gourmandise d’un cookie bien généreux ❤️

Cette recette est régressive, simple et totalement addictive 😍

📸 La recette se trouve en carrousel

Bon dimanche à tous 🫶

26/04/2026

🍓 Crumble aux fraises 🍓

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Aujourd’hui je vous propose une recette simple et gourmande de crumble avec des fruits de saison : les fraises 🍓

Entre le croquant du crumble et la douceur des fraises confites ce dessert vous fera craquer 😍😍

Pour le faire c’est très simple :

- fraises fraîches
- 50g de farine
- 30g de sucre
- 30g de poudre d’amandes
- 30g de beurre

🍓 Mélanger tous les ingrédients sec avec le beurre du bout des doigts afin de faire une pâte sableuse.

🍓 Laver et découper des fraises et les mettre dans un ramequin

🍓 Recouvrir les fraises avec la pâte à crumble

🍓 Cuire le crumble 20/30 min à 180 degrés

Voilà c’est prêt, ce dessert simple et gourmand peut s’accorder avec tous les fruits de votre choix 🍓🍏🍐

Bon dimanche à tous 🫶🫶

22/04/2026

🧇 Gaufres Healthy au beurre de cacahuètes 🥜

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Aujourd’hui je vous propose une recette saine et gourmande de gaufres au beurre de cacahuètes 🥜

Ces petites gaufres légères et savoureuses sont faciles à préparer et la pâte se prépare en moins de 5min ⏳

Pour les réaliser il vous faut 🧇 :

🧇 2 œufs
🧇 100g de skyr
🧇 100g de farine d’avoine vanille
🧇 20g de beurre de cacahuètes en poudre
🧇 1/2 sachet de levure chimique
🧇 50g de pépites de chocolat

Il vous suffit juste de bien mélanger tous les ingrédients et de faire cuire la pâte dans un gaufrier et le tour est joué 🥰

Ces petites gaufres gourmandes se mangeront aussi bien au petit déjeuner comme au goûter 😍

N’hésitez pas à reproduire la recette vous allez adorer 💓

Bonne journée à tous 🫶

19/04/2026

🍓 Tarte aux fruits rouges 🍓

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de tarte aux fruits rouges 🍓celle qui fait tourner la tête et fondre les cœurs ♥️

Une pâte dorée à la perfection, une crème d’amande fondante, un confit de fruits rouges généreux, le tout couronné d’une crème diplomate à la vanille légère comme un nuage et des fruits rouges de saison pour la fraîcheur 🍓❤️

C’est doux, acidulé, élégant… l’équilibre parfait entre la pâtisserie française classique et la gourmandise pure ❤️🍓

Alors qui veut goûter ? 🥰

📸 la recette se trouve en carrousel

Bon dimanche à tous 🫶

11/04/2026

🍌Big Pancake à la banane 🥞

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Pour le petit déjeuner de ce matin je vous propose une recette saine et savoureuse : un pancake géant à la banane 🍌

Sans matière grasse ni sucre ajouté, ce pancake vous apporte tous les nutriments pour bien commencer la journée 💪

Très simple à réaliser il vous faudra :

- une banane 🍌
- 2 œufs 🥚
- 30g de farine d’avoine vanille
- 1 cuillère à café de graine de chia

Dans un bol, écraser la banane 🍌 puis ajouter les œufs 🥚 et bien battre le tout.

Ajouter la farine d’avoine et les graines de chia et bien mélanger 🥣

Mettre le pancake à cuire dans une poêle chaude en la tournant à mi-cuisson afin que les deux côtés soient bien dorés 🍳

Et voilà votre pancake est prêt 🥞☺️

Ici je l’ai accompagné de la délicieuse pâte à tartiner chocolat noisette qui a un goût exceptionnel qui ressemble beaucoup à une célèbre friandise 😍

Ce pancake est parfait au petit déjeuner comme au goûter ou en collation, n’hésitez pas à le tester ☺️

Bonne journée à tous 🫶☀️

08/04/2026

Folar / Bola de Carnes 🇵🇹

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Aujourd’hui je vous partage la recette du pain de viande que j’ai réalisé pour notre déjeuner de Pâques 🐣

Ce pain de viande traditionnel du nord du Portugal est fait pour Pâques mais peut se manger toute l’année 🗓️

Pour se faire il vous faut :

- 500g de farine
- 5 œufs
- 125ml d’huile d’olive
- 7h de sel
- 15g de levure de boulanger
- 180ml d’eau tiède
- 1 petit verre d’eau de vie
- 200g de lardons
- 200g de chorizo
- Bacon
- Jambon

- Déposer la levure émiettée dans un bol et verser l’eau tiède. Réserver 10min.

- Dans le bol du robot verser la farine, le sel, l’huile d’olive, les œufs et le mélange eau/levure.

- Bien pétrir pendant 15min, couvrir et laisser pousser 1h30 à couvert.

- Au bout du temps imparti dégazer la pâte puis la déposer sur un plan de travail fariné.

- Étaler la pâte en rectangle à l’aide des mains puis déposer la charcuterie à l’intérieur.

- Former un boudin, le déposer dans un moule et laisser pousser 1h.

- Au bout d’une heure dorer le pain de viande à l’œuf battu à l’aide d’un pinceau.

- Cuire 45min à 180 degrés.

Laisser refroidir et régalez-vous ☺️

À l’apéritif coupé en tranches ou en entrée accompagné d’une salade, ce pain de viande régalera tous vos convives 🍽️🇵🇹

Bonne journée à tous 🫶🇵🇹

22/03/2026

Fondant Cookie - Fonkie 🍪🍫

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☀️

Aujourd’hui je vous propose une recette ultra gourmande qui associe 2 desserts que tout le monde adore !!! 🥰

Que diriez-vous d’associer le croquant et moelleux d’un cookie 🍪 avec un fondant au chocolat au cœur coulant 😍🍫

Ultra gourmand, moelleux à souhait et complètement addictif ce dessert ne vous laissera pas indemne ❤️

Parfait au goûter, en dessert ou juste pour se faire plaisir sans raison 🍪🍫

📸 la recette se trouve en carrousel.

Bon dimanche à tous 🫶☀️

11/03/2026

🍪 Cookies Dulcey Noix 🍪

Voici les gourmands j’espère que vous allez bien ☀️

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de cookies au bon goût de chocolat dulcey et aux@noix croquantes 🍪🍫🌰

Ces petites douceurs sont délicieuses et se mangent sans faim !!!

Pour les réaliser c’est très simple il vous faut :

🍪 1 œuf
🍪 160g de beurre
🍪 200g de sucre cassonade
🍪 300g de farine T55
🍪 2g de bicarbonate
🍪 2g de sel
🍪 110g de chocolat dulcey
🍪 80g de noix hachées

🍫 Crémer le beurre et le sucre puis ajouter l’œuf et bien mélanger.

🍫 Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate, mélanger puis ajouter le chocolat coupé grossièrement ainsi que les noix hachées

🍫 Laisser reposer la pâte 30 min puis former des boules de pâte.

🍫 Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire les cookies 10min à 170 degrés.

🍫 Laisser refroidir et déguster

Aujourd’hui c’est la journée des enfants alors n’hésitez pas à réaliser cette recette en leur compagnie ☺️

Bon goûter à tous 🫶☀️

Adresse

Bordeaux
33000

Site Web

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