06/10/2026
CRUMBLE AUX POMMES
Un dessert tout simple, fondant à l’intérieur et bien croustillant dessus 🤎
Ingrédients
Pour les pommes :
* 6 pommes
* 30 g de beurre
* 2 c. à soupe de sucre roux
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 c. à café de cannelle
* 1 c. à soupe de jus de citron
* 2 c. à soupe d’eau
Pour le crumble :
* 120 g de farine
* 80 g de beurre froid
* 80 g de sucre roux
* 50 g de poudre d’amande
* 1 pincée de sel
Préparation
🍎 1. Prépare les pommes
Épluche et coupe les pommes en morceaux.
Fais fondre 30 g de beurre dans une poêle, puis ajoute les pommes, le sucre roux, le sucre vanillé, la cannelle, le citron et l’eau.
Laisse cuire 8 à 10 minutes à feu moyen. Les pommes doivent être fondantes mais pas en compote.
🥣 2. Prépare le crumble
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre roux, la poudre d’amande et une pincée de sel.
Ajoute le beurre froid coupé en petits morceaux.
Travaille le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse avec quelques morceaux de pâte.
🔥 3. On assemble
Dépose les pommes dans un plat à gratin.
Recouvre généreusement avec la pâte à crumble sans la tasser.
Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
✨ Laisse tiédir quelques minutes et c’est prêt !
Et si tu veux vraiment le niveau supérieur : une boule de glace vanille dessus pendant que le crumble est encore tiède. 🤎
