Api d'Or, 7ème édition

26/05/2026

𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐮𝐧 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐦𝐞𝐬𝐬𝐚𝐠𝐞... 📲

Revivez la remise des prix comme si vous y étiez ! ✨
Le replay de la cérémonie de la 7e édition des Api d'Or est disponible.

Retrouvez le lien dans le premier commentaire 👇🏻

21/05/2026

🥉 𝗟'𝗔𝗽𝗶 𝗱𝗲 𝗕𝗿𝗼𝗻𝘇𝗲 : 𝗔𝗻𝘁𝗼𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗛𝘂𝗴𝗼 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 !

À l'occasion de l'anniversaire de la 7ème édition des Api d'Or, nous leur avons demandé s'ils souhaitaient concourir à la prochaine édition. Leur réponse est en vidéo ! 🤫

Ils nous partagent aussi leur recette de la "Street Aubergine", idéale pour l'apéro ou une entrée à partager.

Retrouvez la recette complète en description. 👇💭

Ce fut un régal de retrouver tous nos lauréats pour célébrer ce premier anniversaire des Api d'Or. ☺️🥳

Merci à tous. 🙏

Et vous, serez-vous présents pour la 8e édition ?

20/05/2026

🏆 Il y a un an, ils décrochaient l'Argent au concours des Api d'Or… Quel est l'ingrédient de cette victoire ?

🥈Nous continuons nos retrouvailles avec Alexandre et Jonathan pour un entretien exclusif. 🤩

🍴Au menu :
🔹leurs impressions sur cette aventure,
🔹leurs astuces pour la prochaine édition,
🔹et, cerise sur le gâteau : la recette clé en main du Hot Dog végétal réalisé lors de la finale ! 👇

Retrouvez la recette en commentaire.

19/05/2026

🥳✨Api Birthday !

Pour célébrer l'anniversaire de la 7ème édition des Api d'Or, les 3 binômes gagnants vous ont concocté un menu directement inspiré de la finale du concours.
🥉 Antoine & Hugo (Api de Bronze) vous partagent leur recette de la street aubergine, imaginée pour l'épreuve surprise.

🥈 Jonathan & Alexandre (Api d'Argent) reproduisent leur savoureux hot dog végétal de l'épreuve surprise.

🥇 Enfin, découvrez l'étonnant mais non moins gourmand dessert à l'artichaut d'Aurélie (Api d'Or), dans une version revisitée.
Et comme la vie est courte, nous vous proposons de commencer... par le dessert 😋
👇 Retrouvez le lien vers la recette en commentaire.

Les réalisations de nos binômes bronze et argent arrivent vite ; restez connectés 😋
Bonne dégustation !

18/05/2026

𝐋𝐚 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞, 𝐜𝐞 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐞𝐮𝐱 𝐪𝐮𝐢 𝐞𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐮𝐱... 💬✨

Il y a un an, la 7ème édition des Api d’Or réunissait un jury au palmarès vertigineux.

Que ce soit au milieu du feu des cuisines ou penchés sur le détail d’une assiette, nous leur avons demandé de résumer cette intensité en un seul mot. 🎤

✨ Merci à notre marraine et notre parrain : Virginie Basselot et Paul Marcon.
✨ Merci à notre jury prestigieux : Régis Marcon, Pierre Caillet, Christian Têtedoie, Alexis Albrecht, Sandrine Baumann-Hautin, Fabrice Prochasson, Davy Tissot, Laurent Ehresmann, Stéphane Collet, Jérôme Dubois, David Wesmaël, Romain Besseron, Fabrice Desvignes.
✨ Merci à Jean-Marc Mompach, pour avoir présidé ce somptueux jury.

Et vous, quel mot choisiriez-vous pour décrire ce souvenir ? 👇

17/03/2026

Toutes nos félicitations à l'équipe de France TTeam France Bocuse d'Or!
Aujourd’hui, elle est qualifiée pour la finale mondiale du Bocuse d'Or ! 👏

Rendez-vous à Lyon en janvier 2027 pour s'emparer, on l'espère, du tablier d'or ! 🥇

Nous sommes heureux de poursuivre à vos côtés pour ce prestigieux défi !

La France qualifiée pour la finale mondiale du Bocuse d'Or à Lyon en janvier 2027 ! 🍾

Le Bocuse d’Or est une école d’exigence. Une scène où chaque détail compte, où chaque seconde se mérite.

Entrer dans le Top 10 européen, c’est affirmer notre place parmi les grandes nations culinaires. Mais c’est aussi regarder ce résultat avec lucidité : nous devons être capables de plus.

Félicitations à toutes les équipes et particulièrement à celles qui se sont hissées devant nous. Leur précision, leur créativité et leur engagement élèvent le niveau de toute la compétition. C’est aussi cela, l’esprit du Bocuse d’Or : se mesurer aux meilleurs pour continuer de grandir.🙇‍♂️

Cette compétition nous renforce. Elle révèle les points à affiner, les axes à travailler, les marges à conquérir. Et surtout, elle nourrit notre détermination.💪

Merci aux chefs, partenaires, supporters, bénévoles et à tous ceux qui nous soutiennent. Rien ne se construit seul.🙏

La 5ème place est une étape.
Le Bocuse d’Or Monde sera notre objectif 🚀

Nous reviendrons plus forts. Maxence Baruffaldi , Edouard Loubet et Arthur Fauriel

🔹« Partenaire Excellence »
Région Auvergne-Rhône-Alpes

🔹« Partenaires Prestige »
Coup de pates - France Enodis France METRO France

🔹« Partenaires Premium »
De Buyer France Bragard Nespresso Champagne Nicolas Feuillatte Winterhalter France

🔹« Partenaires Officiel »
ALENA Bridor Maison Borde Elle & Vire St Michel Professionnel Georges Colin Sanpellegrino Valrhona RYDGE Conseil .restauration

08/03/2026

🌟 𝐀𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐝'𝐡𝐮𝐢, 𝐜'𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐚 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐃𝐫𝐨𝐢𝐭𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐅𝐞𝐦𝐦𝐞𝐬 ! 🌟
Les Api d’Or sont la parfaite illustration de ce que les femmes accomplissent avec brio au sein d’Api Restauration. 👩‍🍳

Dès les demi-finales, 40 % des candidats étaient des candidates. Leur détermination et leur créativité ont fait la différence puisqu’elles étaient 12 à décrocher leur ticket pour la grande finale.

Le clou du spectacle reste cette victoire historique où le sommet du podium a été conquis par un talentueux binôme porté par Aurélie. 🏆🥇

Un immense bravo mais aussi un grand merci à toutes nos collaboratrices d’oser, d'innover et de nous inspirer chaque jour. 🚀

18/12/2025

Ils nous apportent leur soutien depuis de nombreuses années, à notre tour nous les soutenons !

Nous sommes extrêmement fiers d'annoncer notre nouveau partenariat avec la TEAM FRANCE BOCUSE D’OR ! 🇫🇷

Depuis près de 15 ans les lauréats du Bocuse d’Or ainsi que leurs coachs nous honorent de leur expertise en intégrant le jury des Api d’Or :

▪️ François Adamski (2008 et 2015)
▪️ Fabrice Desvignes (2008 et 2025)
▪️ Régis Marcon (2015 et 2025)
▪️ Romuald Fassenet (2019)
▪️ Philippe Mille (2019)
▪️ Davy Tissot (2025)
▪️ Fabrice Prochasson (2025)
▪️ Paul Marcon (2025)

Nous sommes impatients de suivre et de soutenir Maxence Baruffaldi et la Team France Bocuse d'Or dans cette nouvelle quête d’excellence !