Les Food'Cuisine

02/10/2026

🍂 L’astuce pour un velouté de courge encore plus gourmand ? Faire rôtir la courge avant de la mixer !

Coupez-la en morceaux avec un oignon, ajoutez un filet d’huile et les épices de votre choix, puis enfournez environ 35 minutes à 190 °C. Une fois les légumes tendres et légèrement dorés, mixez-les avec du bouillon chaud jusqu’à obtenir la texture qui vous plaît.

Quelques graines grillées, une touche de crème… et voilà une idée toute simple pour accueillir l’automne dans l’assiette. 🥣

Et vous, vous êtes plutôt muscade, curry ou paprika fumé avec la courge ?

Retrouvez nos recettes de saison en vidéo sur notre chaîne YouTube : LesFoodCuisine

04/09/2026

La figue, petite star de septembre 💜

Douce, parfumée et naturellement gourmande, elle se déguste aussi bien dans des recettes sucrées que salées.

Voici trois associations toutes simples pour en profiter pleinement :

• Figue, chèvre et noix
Sur une tartine de pain grillé, avec un filet de miel et quelques feuilles de roquette.

• Figue rôtie au miel
Coupez-la en deux, ajoutez un peu de miel et enfournez environ 10 minutes à 180 °C. À servir avec un yaourt, une boule de glace ou quelques éclats de noisettes.

• Figue, jambon cru et mozzarella
Une association fraîche et généreuse, parfaite pour une salade ou un apéritif de fin d’été.

Pour bien la choisir, privilégiez une figue souple au toucher, sans qu’elle soit écrasée. Et ne tardez pas trop à la déguster : c’est un fruit délicat qui se conserve peu de temps.

Et vous, vous préférez la figue en version sucrée ou salée ?

28/08/2026

Une petite escapade gourmande en Bretagne ? 🥞
Découvrez toutes les étapes pour préparer une délicieuse galette bretonne, dorée et généreuse, avec les conseils de notre Chef. Retrouvez la recette complète sur notre chaîne YouTube Les Food'Cuisine !
Une recette idéale pour le goûter… et pour tous les gourmands !
Et vous, quel est votre goûter préféré ?

25/06/2026

Un nouveau lieu vient d’ouvrir ses portes à Houdan.

Nous sommes heureux de vous présenter La Parenthèse, un espace imaginé par nos chefs pour accueillir vos moments précieux dans un cadre chaleureux, bucolique et singulier.

Installée au cœur d’un ancien corps de ferme réhabilité avec soin, La Parenthèse a été pensée comme un lieu de réception à part : une maison ouverte, élégante et conviviale, où l’on vient se retrouver, célébrer et profiter pleinement de l’instant.

Aux beaux jours, le lieu dévoile tout son charme. La lumière traverse la verrière, le jardin invite à prolonger les discussions, la terrasse couverte accueille les instants partagés, et la piscine décorative apporte à l’ensemble une atmosphère douce, presque estivale.

Anniversaire, brunch, fête de famille, réception privée ou moment entre amis, La Parenthèse s’adapte à chaque envie pour donner vie à un événement qui vous ressemble.

Et parce que ce lieu est né de notre univers culinaire, nous pouvons également imaginer une expérience gourmande sur mesure, autour d’une cuisine maison, généreuse et de saison, préparée sur place par nos chefs.

La Parenthèse, un nouveau lieu pour se retrouver, célébrer et savourer les beaux jours.

La Parenthèse – Houdan, à 35 minutes de Paris

[email protected]
www.parenthese-houdan.fr

17/06/2026

☀️ La recette parfaite pour faire entrer l’été dans l’assiette !

Aujourd’hui, on vous propose une recette fraîche, colorée et pleine de peps :

Daurade en ceviche, lentilles vertes & pomme verte, huile de pépin de courge 🐟🍏

Un joli équilibre entre la douceur de la daurade, le croquant acidulé de la pomme verte, la gourmandise des lentilles et la petite touche originale de l’huile de pépin de courge.

Une assiette légère, parfumée, idéale pour les beaux jours… et beaucoup plus simple à préparer qu’elle n’en a l’air 😉

🎥 La recette est à retrouver en vidéo sur notre page page Youtube Les Food’Cuisine !

Daurade en ceviche, lentilles vertes & pomme verte, huile de pépin ...

29/04/2026

☀️ Ça y est… les fraises françaises sont de retour !

Sur les étals d’avril, elles annoncent le soleil, les desserts en terrasse et les envies de fraîcheur 🍓✨

😍 On craque pour la Gariguette, reconnue pour son parfum intense, sa chair fondante et son goût sucré légèrement acidulé.

🍓 À déguster : nature, avec un nuage de chantilly, en tarte maison ou simplement à la petite cuillère, selon vos envies !

Le saviez-vous ? La Gariguette est une variété française née dans les années 70, inspirée du parfum des plantes du sud.

Et vous, vous les préférez comment ? 👇

08/04/2026

🌿 Le début du printemps nous donne envie de fraîcheur, de couleur… et de bons produits de saison dans l’assiette !

Avec le retour des beaux jours, on a envie de recettes fraîches, gourmandes et pleines de couleur.

Et quoi de mieux que de cuisiner des asperges et des petits pois, deux incontournables du début du printemps ?

Chez les Food’Cuisine, on les adore dans des recettes simples, savoureuses et faciles à refaire à la maison.

🎥 On vous propose de découvrir notre recette de Pasta aux Asperges, Petits Pois et Citron sur notre chaîne YouTube : une assiette pleine de fraîcheur, parfaite pour la saison.

Et vous, vous cuisinez quoi en ce moment avec les produits de printemps ? 🌿

Pasta aux Asperges, Petits Pois et Citron | Recette Food’CuisineUn plat de pâtes printanier, frais et lumineux : asperges croquantes, petits pois doux, citro...

01/04/2026

Impossible de résister à ces petits nounours guimauve au chocolat au lait… 🐻🍫

Moelleux, régressifs et ultra gourmands, ils sont parfaits pour une pause sucrée, un goûter maison ou pour préparer un joli petit plaisir à partager à Pâques.

Une recette toute en douceur qui plaira aux petits comme aux grands… et qui risque bien de disparaître très vite une fois sur la table 😋

Retrouvez la recette en vidéo sur notre chaîne Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=3TSJbCWjz7s

🐻🍫 Nounours Guimauve au Chocolat au Lait | Recette Food’CuisineUne douceur régressive et fondante à souhait, parfaite pour raviver les souvenirs d’enfance…...

11/03/2026

🌾👨‍🍳 Le Salon de l’Agriculture 2026, c’est déjà terminé !

Quelle belle semaine placée sous le signe de la gourmandise, du partage et de la bonne humeur 😋✨

Nos Chefs ont eu le plaisir de vous faire découvrir de délicieuses recettes, de mettre en valeur de beaux produits français et surtout… de partager de vrais moments de convivialité avec vous.

Un grand merci :

💛 A nos clients pour leur confiance,

💛 Aux visiteurs venus goûter, échanger et discuter,

💛 Et à nos Chefs pour leur énergie et leur passion tout au long du salon !



On vous laisse découvrir quelques images de ces beaux moments… 📸

À très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !

20/02/2026

⏳ C’est demain !
Le Salon de l’Agriculture 2026 ouvre ses portes… et nos Chefs sont prêts 👨‍🍳🔥
Dès demain, ils vous attendront sur plusieurs stands pour vous faire :
😋 Déguster de délicieuses recettes,
🌾 Découvrir de bons et bons produits,
🍽️ Partager des moments gourmands et conviviaux tout au long du salon.

👉 Découvrez ci-dessous le plan pour nous retrouver plus facilement sur le salon

📍 Paris – Porte de Versailles
📅 Salon de l’Agriculture 2026

On vous attend avec impatience !