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Popote à roulettes

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Popote à roulettes

Sur la route, en cuisine, toujours de saison
Popote à roulettes, c’est cuisiner végé & sans gluten partout : dans un camping-car.

Des recettes simples, gourmandes et nomades. heychef.co/dashboard/profiles/593

04/09/2026

Encore quelques jours de yaourt bowl 🥰

C'était un peu tôt ce matin 😴🚐 mais heureusement mon petit déjeuner est simple à préparer. Protéiné, sain et gourmand... Qu'est ce que je l'adore mon granola !!!! Pareil pour la pâte de pistache 💚 évidemment c'est le fond du pot.. une nouvelle saison va arriver avec des nouvelles saveurs !

Pour un yaourt bowl équilibré :
- yaourt de soja
- granola avec des graines
- fruits frais (poire et raisins)
- pâte de pistache ou autre oléagineux

Évidemment tu peux enrichir en faisant un pudding de chia ( que j'ai fait pas mal cet été) et en ajoutant de la poudre de protéines.

03/09/2026

Le retour des salades tièdes !

Rien de plus simple et pourtant c'est tellement bon et équilibré !

Des carottes râpées
Des lentilles vertes cuites avec du bouillon de légumes et une feuille de laurier.
Tomates et burrata pour le côté estival.
Des graines et une super vinaigrette !

Tu aimes les salades de lentilles ?

03/09/2026

Veggie pasta !

Un repas bien délicieux ici et plein de légumes donc plein de fibres et de vitamines !

J'ai d'abord fait fondre des poivrons rouges allongés avec 1/2 oignon rouge et un peu d'ail. Je laisse bien compoter le temps que les pâtes cuisent. Quand elles sont presque cuites j'ajoute des épinards frais, du fromage frais ail et fines herbes et un fond de houmous tomate confite et pignons, ça ajoutera un peu de protéines.

J'ajoute mes pâtes à mes légumes pour qu'elles s'imprègnent bien de la sauce.

Voilà un repas bien complet et équilibré sans oublier végé !

02/09/2026

All green pad thaï 💚

Vraiment très simple ici parce que cuisiner des bonnes choses ne demande pas mille ingrédients et 6h!!!

3 légumes : du chou chinois, un pakchoi et des épinards frais (des feuilles pas trop grosses !) envie de manger du vert !!!
Un bon filet de sauce soja sucrée et du miso blond (un splash de sauce soja salée pour équilibrer)

Du tofu nature juste poêlé à quelques minutes de la fin de cuisson des légumes.

Sur le côté des nouilles de riz bien fondantes que j'ajoute à la fin de la cuisson pour qu'elles s'imprègnent des saveurs !
Oignon frits et cebette en topping parce qu'on n'est pas fâché avec le bonheur !

Prêt en 15 minutes, vegan et super gourmand... Alors tu vas essayer ?

02/09/2026

C'est encore l'été donc toujours un granola yaourt bowl frais pour le petit déjeuner.

Je passe doucement aux fruits d'automne 🍁🍂🍇🍐
Je me prépare tranquillement à changer de petit déjeuner et passer à la douceur et au crémeux d'un porridge bien chaud !!

Et toi t'es plutôt team petit déjeuner d'été ou d'hiver ?

01/09/2026

Bonjour septembre. 🍂

On range les tongs, on ressort les routines. Pas à contrecœur plutôt avec cette envie tranquille de reprendre le fil, de poser un cap, de recommencer quelque chose qui a du sens.

Septembre, c'est le mois charnière. Celui qu'on n'attendait pas vraiment et qui arrive pourtant toujours au bon moment. Il y a quelque chose dans l'air de cette rentrée qui donne envie de faire mieux, de choisir plus consciemment, de ne plus laisser les journées défiler sans les avoir vraiment vécues.

Cet été a été beau les moments de pause, les matins sans alarme, les soirées qui s'étiraient. Mais il y a une part de moi qui attendait septembre. Ce retour au calme, à la structure, aux petits plaisirs du quotidien qu'on redécouvre avec plaisir : le thé chaud bu sans se presser, les soirées qui raccourcissent et qu'on rend plus intentionnelles, l'envie de créer, de construire, d'avancer.

Cette année, pas de liste longue comme le bras. Juste une direction claire, des habitudes qui me ressemblent, et l'envie de traverser cette saison avec plus de légèreté que la précédente.

Septembre ne repart pas de zéro il repart de tout ce qu'on a appris. Et ça, c'est bien mieux.

Bienvenue dans ma saison préférée. 🤍

C'est quoi votre intention pour ce mois de septembre ? 👇

29/08/2026

Le pad thaï mon plat préféré !

Alors oui j'ai déjà mangé un riz frit aux légumes et tofu dans la semaine au resto... Je m'en lasse tellement pas 🥡🤤

J'ai mis un max de légumes :
- carottes
- poivron
- pakchoi
- chou chinois
- cebette

Une sauce toujours un peu la même :
- peanut butter
- sauce soja sucrée
- sauce rouleaux de printemps
- huile de sésame toastée
- miso blond

Des nouilles de riz et une omelette ! Sans oublier les toppings oignon frits et graines de sésame.

Franchement tu valides !

29/08/2026

Mon petit déjeuner douceur 🥣

Je suis team j'aime pas le bruit le matin donc le pain grillé vraiment c'est non !!!

Ici c'est un bol de yaourt grec vegan façon skyr ultra crémeux avec ses fruits frais (on économise les framboises pour finir la semaine !! 💓) et du granola... Alors oui ça croustille un peu mais mélangé au yaourt ça fait pas de bruit !!! Et ça apporte plein de bonnes choses puisque il y a des graines et des amandes.

Un thé dans la même énergie. Ce thé vert framboise violette 💜 délicieux.

Bon weekend !

28/08/2026

Toujours un granola yaourt bowl bien frais ce matin.

Le meilleur greek style vegan que j'ai jamais testé. Merci lidl Belgique c'est vraiment une pépite.
Complètement fan du granola aussi trouvé à noz.
Un mix de fruits frais : pêche, framboises et le premier kiwi jaune de la saison.

Perfect breakfast 🥣

27/08/2026

Manger local mention spéciale pour les frites de patates douces

Les fameuses croquettes Belges

Un coleslaw de qualité !!!!!

Adresse

Castres
81100

Site Web

http://heychef.co/dashboard/profiles/593

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