栞 Shiori

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A concept shop specialised in the art of the Japanese table ware and offering recipes.

30/09/2026

Envie d’apprendre à faire vos propres sushis ?

Grâce à l’accueil du restaurant Les Dilettants à Vallauris, je vous propose cet atelier dans un cadre lumineux et convivial, entouré de verdure.

Un joli moment autour de la cuisine japonaise, à partager et à savourer 🇯🇵

📍 Vallauris
📅 Prochaines dates & réservations sur shiori.fr

JapaneseCooking

08/09/2026

Au Japon, on dit que l’automne est la saison de l’appétit 🍂

Une saison qui donne envie de retrouver le plaisir de cuisiner, de goûter… et pourquoi pas de découvrir de nouvelles saveurs japonaises ?

Soba, ramen, sushi, gyoza, onigiri… les ateliers Shiori reprennent avec de nouvelles dates pour l’automne.

On cuisine ensemble, puis on prend le temps de déguster ce que l’on a préparé.

Plus d’informations sur shiori.fr

04/07/2026

Et si vous faisiez un petit voyage au Japon… dans le sud de la France ? 🍱

Le temps d’une matinée, nous avons préparé ensemble un bentō japonais : onigiri façonnés à la main, tamagoyaki, karaage, saucisses pieuvre et petits accompagnements colorés.

Composer un bentō, ce n’est pas seulement préparer un repas. C’est jouer avec les couleurs, les formes, l’équilibre… et imaginer le plaisir de la personne qui l’ouvrira.

Un moment convivial, gourmand et plein de bonne humeur autour de la cuisine familiale japonaise.

Merci à tous les participants pour votre enthousiasme. J’ai été ravie de partager ce petit voyage au Japon avec vous 🇯🇵✨

D’autres ateliers arrivent bientôt chez SHIORI
www.shiori.fr

18/06/2026

Atelier Onigiri Bento : Samedi 4 juillet

Préparez votre propre bentō japonais !

✨ Plus que 3 places disponibles ✨

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser plusieurs incontournables de la cuisine familiale japonaise :

🍙 Onigiri au saumon & edamame
🍙 Onigiri au yukari
🥚 Tamagoyaki
🍗 Karaage
🌭 Saucisses pieuvre
🥦 Accompagnements typiques des bentō japonais

Je vous partagerai également de nombreuses astuces pour préparer un bentō équilibré, gourmand et facile à reproduire à la maison.

À la fin de l’atelier, vous repartirez avec votre propre bentō prêt à déguster, accompagné de baguettes japonaises.

Parfait pour un déjeuner à la maison, un pique-nique dans un parc ou au bord de la mer. ☀️

📅 Samedi 4 juillet
📍 Châteauneuf-Grasse

🍱 Réservations :
shiori.fr⁠

01/06/2026

🍙 Démonstration d’onigiri à Cannes.

L’occasion de faire découvrir l’un des plats les plus appréciés du quotidien au Japon.

✨ Les ateliers continuent chez Shiori.

08/03/2026

par Atsuko au restaurant
Poisson exceptionnel de chez l’Étal du poissonnier

Plus d’informations sur www.shiori.fr
❤️

18/01/2026

❤️

07/12/2025

Un week-end à cuisiner, partager…
et savourer de beaux moments ensemble.
Merci à tous pour ces sourires partagés ✨
À vous maintenant… j’ai hâte de vous accueillir.

Infos sur : www.shiori.fr

24/07/2025

Discover the depth of black, its shifting tones, silent layers, and unexpected warmth.
Coupe Shikkoku 漆黒 — named after the traditional Japanese word for the purest, most profound black.
A one-of-a-kind piece shaped by Mami KANNO.
À découvrir sur shiori.fr
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Coupe en grès, inspirée par la profondeur du noir japonais « Shikkoku ».
Pièce unique à découvrir sur shiori.fr

#うつわ

Adresse

Châteauneuf-Grasse
06740

Téléphone

+33650762182

Site Web

https://shiori.fr/en

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