Cracottine

21/07/2026

20/07/2026

Bonjour un petit dessert healthy à manger tiède ou frais, nous on le mange frais ça fait 2 fois que j'en fais en 1 semaine et on se régale.
Un flan à la pomme 🍎 mais vous pouvez mettre les fruits que vous désirez, cerises, pêches, abricots, framboises........

Ingrédients : pour 4 personnes

400 gr de pommes (2 pommes)
100 gr de poudre d'amandes
20 cl de crème allégée
2 œufs
50 gr de sirop d'agave

Mélanger la poudre d'amandes avec la crème, les œufs et le sirop d'agave. Bien mélanger avec un fouet dans un saladier.
Éplucher et couper les pommes en petits cubes, les ajouter à la préparation.
Verser le tout dans un plat petit plat à gratin ou une barquette en aluminium.
Si vous avez un air fryer vous pouvez le mettre dans votre bac mode : BAKE, T° 160, 20 mn.
Sinon au four à 180° pendant 15mn à four chaud.
Et voilà, un petit dessert rapide, facile et délicieux bien frais.
A vous de jouer et à très bientôt avec Cracottine ❤️😘💕

04/07/2026

Aujourd'hui, une petite purée de patates douces maison au combava, des haricots verts aux lardons et citron et filet de morue au citron
Ingrédients :
Haricots verts surgelés
Patates douces
Combava pas obligatoire
Lardons fumés
Filets de morue

Éplucher et couper en cubes les patates douces, les faire cuire 15 mn dans l'eau bouillante salée.
Les égoutter et les écraser en purée, ajouter le combava.
Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée 10 mn, les égoutter.
Dans une casserole faire revenir une échalote et les lardons sans matières grasses, ajouter les haricots et laisser cuire à feu doux 5 mn, ajouter du citron.
Faire cuire les filets de morue dans une poêle.
Et voilà, c'est prêt, sans trop de préparation pour avoir moins chaud.
Régalez-vous et à très bientôt avec Cracottine 😘💕

02/07/2026

Coucou, désolée mais encore une idée de salade fraîcheur, je n'ai toujours pas envie de cuisiner il fait trop chaud 🥵😵‍💫
Ingrédients :
Salade sucrine ou autre
Surimi
Petite boule de burrata
Tomates cerises
Rouleau de printemps (acheté)
Aneth
Pignons de pin
Sel et poivre
Vinaigre balsamique ou cidre
Huile d'olive

28/06/2026

Bonjour 👋
Trop chaud pour cuisiner en ce moment, voici des petites salades fraîcheurs qui font du bien ❤️😘

19/06/2026

Petite assiette fraîcheur 😘❤️

18/06/2026

Aujourd'hui un petit salade fraîcheur 😊
On en a besoin 😰
Ingrédients :
Tomates cerises
Concombre
Poivron
Olives noires
Boules de mozza
Croûtons
Lentilles
Huile d'olive
Vinaigre de cidre
Sel, poivre

Nettoyer les légumes et les couper en cubes, ajouter aux lentilles. Et c'est prêt !!!
Régalez-vous et à très bientôt avec Cracottine 😉😘

12/06/2026

Bonjour, Me voilà de retour.
Aujourd'hui je vous propose un gâteau très croustillant.
Un crousti- fraises 🍓

Ingrédients :

10 à 14 feuilles de pâte Filo (suivant la grosseur de votre four)
60 gr de beurre fondu
3 œufs
25 cl de crème liquide
Vanille en poudre 1/2 C à C
2 C à S d'amandes en poudre
3 C à S de sucre (moi j'ai utilisé du sucre de coco)
250 gr de fraises
1 C à S d'amandes effilées

Serrer la pâte filo dans votre main (comme pour froisser un papier). Les disposer dans votre plat.
Badigeonner avec le beurre fondu et saupoudrer 1/3 de sucre.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, le reste du sucre, la vanille et la poudre D'amandes.
Mélanger le tout avec un fouet ou la cuillère magique.
Verser cette préparation sur la pâte.
Couper les fraises en deux et les disposer sur la pâte, parsemer d'amandes effilées et mettre au four 30 mn à 180°.
Et voilà, maintenant Régalez-vous et à très bientôt avec Cracottine 💞😘

05/02/2026

Bonjour, Bonjour, Cracottine est de retour, je m'excuse pour cette longue absence mais je vous ai préparé de bonnes recettes.
Aujourd'hui je vous propose un curry de saumon au lait de coco.
Ingrédients :
600 gr de saumon frais
20 cl de lait de coco
1 oignon
350 gr de pulpe de tomates
1 C à C de concentré de tomates
2 C à C de pâte de curry
Huile d'olive
Coriandre
Sel et poivre
Riz complet ou basmati

Couper l'oignon, dans une casserole verser l'huile, l'oignon, le lait de coco, le concentré de tomates et laisser pâte de curry.
Laisser mijoter 5 mn et ajouter la pulpe de tomates, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 5 mn .
Ajouter le poisson en coupé en cubes.
Cuire 10 mn à feu doux en remuant délicatement de temps en temps.
Pendant ce temps faire cuire le riz.
Servir le riz et la préparation de poisson dessus, parsemer de coriandre.
Et maintenant Régalez-vous et à très bientôt avec Cracottine 😉😘

02/01/2026

Cracottine vous souhaite une très belle année 2026, pleine de joie, d'amour, de santé et de bonnes recettes 😘❤️