Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 00:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mardi 00:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mercredi 00:00 - 14:00 Jeudi 00:00 - 14:00 19:29 - 21:30 Vendredi 00:00 - 14:00 19:30 - 21:30

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L'Aubepine

Accueil
France
Charnay-lès-Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté
L'Aubepine

Itinéraire

Cuisine de Passion

26/10/2026

Menu du midi de la semaine :
Du 26 au 30 octobre 2026

✨ENTRÉES
Soupe à l’oignon des Cévennes, tartare d’algues et crémeux brioché
Ou
Moule frite de salsifis, mayonnaise caféiné

✨PLATS
Roulé de bœuf en phở aux feuilles de curry et kimchi
Ou
Brandade de silure et lieu noir, lait d’avoine au raifort

✨FROMAGES
Assiette de fromages : 7 € Faisselle : 5 €

✨DESSERTS
Millefeuille avocat, banane, praliné cacahuète et gelée au gingembre
Ou
Éclair pomme-betterave en textures, caramel beurre salé au miso et crème de Bresse

19/10/2026

🤩Menu du midi de la semaine :
Du 19 au 23 octobre 2026

✨ENTRÉES
Courge de Nice confite, nage de corail de Saint-Jacques et pancetta grillée
Ou
La croûte forestière, brioche toastée et praliné noisette caféiné

✨PLATS
Épaule de porcelet braisée au foin, topinambours en textures et jus réduit
Ou
Dorade Sébaste en fish and chips, mayonnaise à la carotène et curcuma Marocain

✨FROMAGES
Assiette de fromages – 7 €
Faisselle – 5 €

✨DESSERTS
Biscuit roulé à la châtaigne, sorbet mascarpone-estragon
Ou
Le glacé

16/10/2026

🍸 NOUVELLE CARTE DE COCKTAILS

✨À L’Aubépine, la créativité se décline aussi dans les verres…

Marie vous dévoile ses nouvelles créations, imaginées autour d’associations audacieuses, de notes végétales et de saveurs surprenantes. 🌿

🍹Quatre cocktails, quatre univers à découvrir :

FIGURE-TOI
PURPLE HAZE
BAISÉ NOIR

👉À découvrir dès maintenant sur notre carte du soir.

Alors, lequel vous intrigue le plus ? 👀
📍 L’Aubépine – Charnay-lès-Mâcon
📞 Réservations : 06 50 18 28 70

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

12/10/2026

🤗Menu du midi de la semaine : du 12 au 16 octobre

✨ENTRÉES
Chèvre du Charolais aux 5 graines, copeaux de truite, salade d’endives vinaigrée et râpé de noix
Ou
Escargots à l’anis, crémeux de châtaigne et groseille

✨PLATS
Joue de bœuf en chou farci, jus vigneron réduit et myrtille
Ou
Arancini de poulpe, jambon cru Serrano et faisselle de Bresse épicée

✨FROMAGES
Assiette de fromages – 7 €
Faisselle – 5 €

✨DESSERTS
Tartelette au yuzu, praliné au sésame blanc et nori
Ou
Carrot cake, sorbet ACE et gelée au gingembre

👉FORMULES
Plat unique : 17 €
Entrée-plat ou plat-dessert : 22 €
Entrée-plat-dessert : 27 €

07/10/2026

🍽️ Nouvelle carte du soir !

✨ENTRÉES
Gaufrette Mâconnaise, crème de Bresse au sarrasin, homard breton, pomme en textures, cidre et andouille de Guémené — 16 €

St Jacques cuite sur coquille, cappuccino forestier, cèpes rôtis et hollandaise au piment fumé — 16 €

Roulé de pain d’épices et foie gras, citron noir d’Iran et sorbet à la passion — 14 €

Huître glacée et raïdie, vierge de salicorne et noix de pécan, émulsion de jambon Serrano, kiwi et pomme dauphine — 13 €

✨PLATS
Conchiglioni à la truffe fraîche et tête de moine — 27 €

Tenders de ris de veau, kaki et patate douce en textures, sauce BBQ — 28 €

Thon rouge de nos côtes en sashimi, jaune d’œuf au piment gochujang, chou pakchoï, panais et lait au raifort — 26 €

Dos de cerf au barbecue, châtaigne, jus de viande cacaoté et polenta frite — 30 €

✨RINCE PALAIS — 5 €

✨FROMAGES
Faisselle de Bresse, caramel beurre salé au miso, crackers et glace au praliné sésame — 9 €

Chariot de fromages — 10 €

✨DESSERTS — 10 €
Financier noisette, butternut et sorbet pamplemousse galanga

L’île flottante coco-coing, praliné à la noix et crème anglaise à la coriandre

Tartelette poire nashi, algue dulse et crème de marron

Crémeux chocolat au lait, topinambour en textures et amandes

👉À retrouver les lundis, mardis, jeudis et vendredis soir

📍 L’Aubépine – 130 Grande Rue de la Coupée, 71850 Charnay-lès-Mâcon

05/10/2026

🙌Menu du midi de la semaine du 5 octobre au 9 octobre 2026

✨Entrées
Boudin blanc de volaille, sorbet de piquillos pimenté et sarrasin soufflé
Ou
Navet boule d’or confit aux algues, beurre blanc aux salicornes et œufs de saumon 
✨Plats
Poitrine de canard snackée, butternut en textures, sauce tartare et poire nashi légèrement croquante
Ou
Bagel au saumon gravlax, guacamole épicé, crème de Bresse, moutarde à l’ancienne et groseille 
✨Fromages
Assiette de fromages — 7 € Faisselle — 5 € 
✨Desserts
Le Paris-Charnay : déclinaison de topinambour, praliné noisette et chocolat au lait
Ou
Baba coco-passion jaune et piment oiseau

👉Formules :
Plat unique : 17 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 €
Entrée + plat + dessert : 27 €

01/10/2026

👨‍🍳 L’Aubépine recrute ! 👩‍🍳
Nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre notre équipe au restaurant L’Aubépine à Charnay-lès-Mâcon.

✅ Avec ou sans expérience
✅ Motivé(e), sérieux(se) et avec l’envie d’apprendre
✅ Formation au sein d’une équipe passionnée

📩 Envoyez votre candidature à :
[email protected]

🗣️N’hésitez pas à partager autour de vous !

28/09/2026

🙌Menu du midi de la semaine du 28 septembre au 2 octobre

✨Entrées
• Poireaux en vinaigrette, passion et spianata grillée, noisettes toastées
Ou
• Œuf parfait, bouillon de langoustine aux feuilles de combava, mouillette de pain

✨Plats
• Effiloché d’agneau au piment oiseau, tartare de pomme et crémeux de pomme de terre au beurre fumé
Ou
• Tataki de thon rouge de nos côtes, panais en textures et poire, condiment au piment sriracha

✨Fromages
Assiette de fromages — 7 €
Faisselle — 5 €

✨Desserts
Île flottante gratinée, crème anglaise au citron noir d’Iran et confit d’agrumes
Ou
Pavlova aux figues de barbarie et crème de Bresse à la vanille

Formules :
Plat unique : 17 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 22 €
Entrée + plat + dessert : 27 €

Adresse

67 Grande Rue De La Coupée
Charnay-lès-Mâcon
71850

Heures d'ouverture

Lundi	00:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mardi	00:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mercredi	00:00 - 14:00
Jeudi	00:00 - 14:00
	19:29 - 21:30
Vendredi	00:00 - 14:00
	19:30 - 21:30

Site Web

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