Nelly Conseillère Guy Demarle et Thermomix

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Vous accompagner vous aider à cuisiner plus facilement au quotidien.Découvrez le Thermomix TM7, bénéficiez de conseils personnalisés et suivi. Conseillère Thermomix
Conseillère Guy Demarle
Ateliers, démonstrations , accompagnement personnalisé sur Cherbourg, dans la Manche et toute la France en Visio.

18/10/2026

Délicieuses Boulettes sauce Tomates au Tm7

Pour 26 boulettes

60 g de parmesan, coupé en morceaux
1 belle gousse d'ail
400 g de blancs de poulet
45 g de chapelure
1 œuf
1 cc d'origan ou thym déshydraté
½ cc de sel
½ cc de poivre moulu

Sauce tomate
1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en 2
20 g d'huile d'olive
600 g de tomates concassées
1 cc de sel
1 pincée de poivre

Mettre le parmesan et l'ail dans le bol 20 sec/vit10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter la poulet, la chapelure, l'œuf, l'origan, ½ cc de sel et de poivre 20 sec/vit 5.
Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.

🍅La sauce tomates
Mettre la gousse d'ail, l'oignon et l'huile d'olive dans le bol, mixer 5 sec⁠/⁠vit5, puis faire revenir 3 min⁠/⁠120°C⁠/⁠vit1.
Ajouter les tomates concassées, le sel et le poivre noir. Mettre l'ensemble Varoma en place et cuire à la vapeur 20 min⁠/⁠Varoma⁠/⁠vit1. Servir les boulettes chaudes accompagnées de sauce tomates.

❤️ Si cette recette vous donne envie, laissez-moi un petit ❤️ et partagez-la à quelqu’un qui aimerait se régaler !

📩 Envie d’une démonstration ou d’adopter le TM7 ?
Je suis là pour vous accompagner 😊
Nelly PFOHL – Conseillère Thermomix
📞 06 60 90 44 78
[email protected]



17/10/2026

🍍Gâteau à l'ananas au Tm7
💛 Séquence nostalgie… la recette de mon enfance ! Vous vous souvenez de du gâteau à l’ananas, avec leur caramel doré, leurs rondelles d’ananas ? De mémoire c'est une recette Tupperware légèrement modifiée.

Aujourd’hui, je vous partage cette recette avec le TM7 et mon moule Layer Cake OHRA

Caramel liquide maison au Tm7
560 g d’ananas au sirop
100 g de beurre
175 g de sucre
4 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Environ 200 g de jus d’ananas de la boîte

Préchauffer le four à 180 °C.
Verser le caramel dans le moule Layer Cake OHRA. Égoutter les ananas en conservant le jus.
Disposer les rondelles d’ananas sur le caramel. Couper les tranches restantes en morceaux et réserver.
Dans le bol du TM7, mettre le beurre, le sucre, les œufs, la farine, la levure et le sucre vanillé Mode Mixer ou 30sec/Vit8
Verser la pâte sur les rondelles d’ananas, répartir les morceaux d’ananas restants.
Enfourner 45 minutes environ en surveillant la cuisson.(Mettre toile pâtissière dessus si trop doré)

À la sortie du four, démouler aussitôt, imbiber le gâteau avec le jus d’ananas.
Laisser refroidir avant de déguster…

Et vous, vous connaissez ce gâteau ? 🍍 Est-ce qu’il vous rappelle aussi des souvenirs d’enfance ? Avez vous une recette qui vous rappelle votre enfance ?❤️

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Nelly PFOHL – Conseillère Thermomix 📞 06 60 90 44 78 📧 [email protected]


16/10/2026

🌰 Aujourd’hui, c'est la journée du Pain , je vous propose un délicieux pain aux raisins secs et aux noisettes au Tm7 🤎et l’odeur du pain maison qui sort du four...

💧 200 g d’eau
🥛 150 g de lait
🍞 20 g de levure boulangère fraîche
🍯 1 cs de miel
🌾 350 g de farine de blé T55
🌾 150 g de farine d’épeautre
🧂 8 g de sel
🍇 125 g de raisins secs
🌰 40 à 60 g de noisettes

Mettre l’eau, le lait, la levure fraîche et le miel dans le bol. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 1.
Ajouter les deux farines et le sel, puis lancer le mode Pétrin pendant 5 min.
Ajouter les raisins secs et les noisettes, puis mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse 2,5.
Laisser lever environ 1 heure dans le bol, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Transvaser la pâte sur un plan de travail fariné. Rabattre les bords pour former une belle boule. Couvrir et laisser lever encore 1 heure environ.
Grigner le pain avec une lame bien affûtée.
Préchauffer le four à 240°C (Th. 8), avec le lèchefrite placé en bas du four. Juste avant d’enfourner, verser un petit ramequin d’eau froide dans le lèchefrite pour créer de la vapeur.
Enfourner immédiatement et cuire environ 45 minutes, en surveillant la coloration.
À la sortie du four, laisser refroidir sur une grille avant de trancher.

😋 Alors, qui a envie d’une belle tranche de pain maison aux raisins et aux noisettes ?

💬 Dites-moi en commentaire si vous aimez le pain maison plutôt nature, aux fruits secs ou aux graines !

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15/10/2026

🍄🥓 Délicieux risotto aux champignons de Paris et aux allumettes bacon, réalisé au TM7 ! Un repas parfait pour un dîner à deux.
Ingrédients pour 2 personnes

50 g d’oignon ou d’échalotes
1 cs d’huile
100 g d’allumettes de bacon
150 g de riz spécial risotto
30 g de vin blanc
350 g d’eau
½ cube de bouillon de légumes
100 g de champignons de Paris coupés en 4
Sel et poivre

Mettre l’oignon ou les échalotes dans le bol et mixer 5 sec / vit 5. Racler les parois.
Ajouter l’huile et 50 g de bacon, puis faire revenir 2 min 30 / 100°C / vit 1.
Ajouter le riz et cuire 3 min 40 / 100°C / sens inverse / vit 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter le vin blanc et cuire 2 min / 100°C / sens inverse / vit 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter l’eau, le ½ cube de bouillon, les champignons et le reste du bacon. Saler et poivrer. Mélanger, puis racler le fond du bol avec la spatule.
Cuire 10 min / 100°C / sens inverse / vit 1.
Laisser reposer le risotto 5 minutes avant de servir pour obtenir une texture encore plus fondante.
😋À déguster bien chaud, avec peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise !

💬 Et vous, vous êtes plutôt risotto aux champignons, au parmesan au chorizo ou aux fruits de mer ? Dites-moi en commentaire ! 👇

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Profitez du retour des tartelettes renversées Lien en commentaire
14/10/2026

Profitez du retour des tartelettes renversées
Lien en commentaire

14/10/2026

Et si on faisait du pain ?

13/10/2026

🥧 Pâte brisée au Thermomix
Et tarte dernières tomates
Envie d’une pâte brisée, naturelle, rapide et économique

Pour 1 fond de tarte
150 g de farine
75 g de beurre ou de margarine bien froid(e), coupé(e) en morceaux
½ c. à café de sel
40 à 50 g d’eau

Mettre la farine, le beurre, le sel et l’eau dans le bol 20sec/Vit4
Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie.Etaler aussitôt avec un peu de farine si nécessaire.
Ou envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur 30 min.

Pour la tarte aux dernières tomates

Badigeonner de moutarde le fond de pâte brisée
Recouvrir de tomates coupées en morceaux
Parsemer d'herbes de Provence ou thym et d'ail déshydraté et d'une bonne poignée de fromage râpé
Battre 3 oeufs et 20 cl de crème sel herbes de Provence thym et sel
5 sec/Vit4, verser sur les tomates
Parsemer d'herbes de Provence ou thym et d'ail déshydraté et d'une bonne poignée de fromage râpé
Enfourner 40 min environ Th7/210°C.

💡 Elle est parfaite pour vos quiches, tartes salées et tartes sucrées ! 😋

💬 Et vous, vous faites vos pâtes maison ou vous les achetez toutes prêtes ? Dites-moi en commentaire ! 👇

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12/10/2026

🎉 Spirales moelleuses au Tm7
Des petits moelleux à garnir selon vos envies: confiture, caramel au beurre salé, Nutella ou pâte de spéculoos ! 😋

50 g de beurre
2 œufs
85 g de sucre
70 g de compote de pommes
85 g de farine
3 g de levure
3 cs de confiture de fraise
3 cs de confiture d’abricot
3 cs de caramel au beurre salé
3 cs de Nutella
3 cs de pâte de spéculoos

Préchauffer le four Th6/180°C. Poser le moule Mini Spirales Ohra sur la plaque alu perforée.
Mettre tous les ingrédients dans le bol, 30 sec/vitesse 4. Racler les parois et mélanger à nouveau quelques secondes si nécessaire.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule Mini Spirales.
Couvrir avec une toile de cuisson Enfourner 15 min à 180 °C environ.
Laisser refroidir 5 min avant de démouler
Garnir les spirales avec la confiture de fraise, la confiture d’abricot, le caramel au beurre salé, le Nutella ou la pâte de spéculoos.

💬 Quelle garniture préférez-vous ? Dites-moi en commentaire ! 👇

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11/10/2026

🍎 Gateau aux pommes au Tm7
La pâte se prépare en quelques secondes 😋

⚠️ Petit conseil TM7 : pensez à bien positionner le fil du Thermomix pour qu’il ne tire pas sur le socle ni n’interfère avec la balance. Cela peut fausser la pesée.c'est ce qui m'est arrivé 😂

50 g de farine de blé
1 c. à soupe rase de levure chimique
20 g d’huile neutre
20 g de sucre
20 g de lait
2 œufs
4 pommes, coupées en lamelles

1 oeuf - 60 g de beurre - 1 cs de sucre

Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6). Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm.
Mettez la farine, la levure, l’huile, le sucre, le lait et les 2 œufs dans le bol.
Mixez 10 sec / vitesse 5, puis versez la pâte dans le moule le moule charlotte Ohra
✨https:/boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8253-moule-a-charlotte-ohra.html?s=NELLYPFO

Disposez généreusement les lamelles de pommes sur la pâte.
Saupoudrez de sucre selon l’acidité des pommes.

Mettez le beurre dans le bol et faites-le fondre 1 min / 50 °C / vitesse 4.
Ajoutez le dernier œuf et la cuillère de sucre et mélangez 1 min / 50 °C / vitesse 4.

Versez ce mélange sur les pommes, puis enfournez environ 30 à 35 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler… et régalez-vous ! 🤤

👉 Dites-moi en commentaire si vous êtes plutôt pommes-cannelle ou pommes natures ?🍏

Sur Cookidoo® : Gâteau aux pommes

09/10/2026

🍂 Envie d’un plat gourmand réconfortant ? Découvrez les lasagnes de butternut 🧡

🌟 Mes alliés pour cette recette: Le Découpe-Minute du TM7 pour trancher la butternut rapidement et régulièrement
🌟 Le moule COMBO OHRA® de Guy Demarle pour une cuisson pratique et un résultat savoureux !

Pour la recette, regardez la vidéo c'est tellement facile

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