Monde cuisine

cuisine du monde

28/12/2025

Tarte fruit rouge 🍓🍓🍰

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28/12/2025

poulet au miel 🍯 😋😋

faites-en votre dîner et ce sera un succès!

MARINADE DE POULET

filet de poulet de 500 gr

6 gr de sel (1 c. à thé)

3 gr d'ail en poudre (1 c. à thé)

2 gr de poivre noir (20 c. à thé)

MÉLANGE DE FARINE

1 œuf (m)

150 ml d'eau

1,5 gr de sel (¼ c. à thé)

2 gr de poivre noir (20 c. à thé)

-3 gr d'ail en poudre (1 c. à thé)

120 gr de farine

3 gr de la levure chimique (1 c. à thé)

huile de tournesol

SAUCE

15 ml d'huile de tournesol

1 gousse d'ail

-85 gr de miel

100 gr de ketchup

20 gr de sauce soja

Couper le filet de poulet en petits morceaux. Ajouter le sel, l'ail en poudre, et le poivre noir. Bien mélanger.

Mettez l'œuf dans un bol profond.

Ajoutez l'eau, le sel, l'ail en poudre, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange uniforme.

Ajoutez les morceaux de poulet et laissez reposer pendant 10 minutes.

Chauffer une couche d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif (170 °C).

Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Mettez l'huile de tournesol dans une poêle et ajoutez l'ail râpé. Faites frire pendant 2 minutes. Ajoutez le miel, le ketchup et la sauce soja. Faites cuire pendant 2 minutes à feu doux. Ajoutez le poulet et laissez-le cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien absorbée.

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27/12/2025

20 MINUTES DE GÂTEAU AU CHOCOLAT

(PAS DE CUISSONS)

GÂTEAU

8 gâteaux au chocolat (achetés en magasin)

CRÈME

250 g de mascarpone

50 g de sucre en poudre

8 g de sucre vanillé (1 paquet)

16 g de stabilisateur de crème fouettée (2 c. à soupe)

400 ml de crème épaisse

GANACHE

40 ml de crème épaisse

40 g de chocolat noir

TOPPING
Fraise 🍓
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24/12/2025

Biscuits Red Velvet (pour 8 pièces) Des biscuits Red Velvet moelleux, garnis de crème Monte vanillée et d'un coulis de fraises maison Une explosion de douceur en une bouchée

À tester absolument !

125 g de beurre mou

130 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

1 c. à café de colorant alimentaire rouge en gel

250 g de farine

10 g de cacao en poudre

1,5 c. à café de levure chimique

1½ c. à café de bicarbonate de soude

100 g de blancs d'œufs en chocolat

80 g de chocolat blanc haché

Préparation rapide :

1. Crémer beurre + sucre → ajouter œuf + colorant.

2. Incorporer les ingrédients secs + chocolat.

3. Former des boules de 80 g, congeler

30 min.

4. Cuire à 200 °C puis à 170 °C pendant

17-20 min.

5. Aplatir à chaud.

Préparation rapide:

1. Hydrater la gélatine.

125 g de beurre mou

130 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

1 c. à café de colorant alimentaire rouge en gel

250 g de farine

10 g de cacao en poudre

1,5 c. à café de levure chimique

1½ c. à café de bicarbonate de soude

100 g de blancs d'œufs en chocolat

80 g de chocolat blanc haché

Coulis de fraises:

125 g de fraises

1 c. à soupe de sucre

12 c. à café de fécule de pomme de terre

2 c. à soupe d'eau

2. Chauffer 200 ml de crème avec le chocolat et vanille.

3. Ajouter la gélatine + le reste de crème.

4. Réfrigérer toute la nuit.

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24/12/2025

Buffet du jour 🎄🎄🎄🎍🎅🤶

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23/12/2025

Bûche de Noël Ferrero rocher idée de bûche de Noël facile à faire

Roulé japonais :

- 5 œufs

65g de sucre

55g de farine

25g de cacao

70ml de lait

60ml d'huile

Cuire au four, 25 à 30 min à 170 degrés

Crème mascarpone :

250g de mascarpone

200ml de crème

3 cas de nocciolata ou nutella

1. Placez au préalable 15min au

congélateur, le saladier, les ingrédients et les fouets du batteur

2. Montez la crème et le mascarpone jusqu'à obtenir une texture ferme
3. Ajoutez la pâte à tartiner et battre le tout pour homogénéiser la préparation

Glaçage rocher :

200g de chocolat au lait

50g d'huile

70g de Pralin

1. Faire fondre le chocolat avec l'huile.

2. Rajoutez le pralin et laissez refroidir.

La buche doit être placée au congélateur 40min environ avant de faire couler le glaçage.

゚viralシ

22/12/2025

Dessert express facile à réaliser😋😋👍

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Adresse

Clermont-Ferrand

Téléphone

+33651134943

Site Web

https://youtube.com/channel/UC-6b46QLhLa1OJXsRWTo_Ow

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