Hop'lame - Coutellerie d'Alsace

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Hop'lame - Coutellerie d'Alsace

Hop'lame est une société d'artisanat d'art en coutellerie basé en Alsace.

Je vous propose mes créations personnelle mais également la réalisation de vos créations.

28/08/2026

🛠️ En cours sur l’établi aujourd’hui.

Et comme dirait un ami la Navette c'est le bonbon de la coutellerie

25/08/2026

Toujours disponible et en promo !

Ce petit baroudeur cherche toujours une poche d'adoption.

- Lame acier carbone XC75 de 3mm finition tiré en long avec contre tranchant
- Côte en amourette rivet molletonné
- Ressort guilloché en XC75 également
- Mécanisme cran forcé monté sur rondelle bronze
- Longueur total 18cm pour 8cm de tranchant

Son tarif 149€ frais de port inclus en Colissimo pour la France.

Vidéo en commentaire

NB: un léger décentrage de la lame est pris en compte dans le tarif.

Plus d'informations en message privé.

23/08/2026

🔔 Promotion sur les offices 🔔

Ces 4 offices en inox 14c28 sont disponibles :

Dans l'ordre de haut en bas:

- Manche en Olivier sur intercalaires noir avec guillochage
- Manche en palmier teinté stabilisé sur intercalaires vertes
- Manche en loupe d'amboine stabilisé
sur intercalaires rouge avec guillochage. Finition tiré en long.
- Manche en loupe d'érable teinté stabilisé sur intercalaires grise avec guillochage

Leurs prix 65€ frais de port inclus en Colissimo pour la France inclu. Livré en écrin.

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations.

19/08/2026

Édit : Vendu

Pliant, modèle « Navette ».

Cette pièce associe une lame en inox 14c28, des côtes en Chêne des marais et un mécanisme Cran forcé.

Lame finition satiné, contre tranchant léger, poli miroir.

L’objectif était de garder un ensemble cohérent, agréable en main et propre dans les finitions.

Cette pièce est actuellement disponible. Exceptionnellement en PROMOTION au prix de 110€.

Avec la possibilité d'ajouter une pochette en cuir faite main par Kuut - Atelier du Cuir .

Pour plus d’informations, écrivez-moi en message privé.

02/05/2026

Le voici terminé 🥳

Un outil a système inspiré du modèle "tonneau"

Lame en inox 14c28
Plaquette ivoir de phacochère avec mitres en bronze pour un côté et ébène avec cloutage en inox et laiton de 0,8 et 0,5mm pour l'autre.
Ressort en Z20 dont l'un avec une pièce en laiton assemblée en tenon mortaise pour protéger le fil de la lame.

Je ne compte pas le nombre d'heures passées dessus, mais ce fut un beau défi.

24/04/2026

Ça fait un moment que je n'ai rien publié sur les réseaux, mais je suis toujours là 😁.

Je travaille actuellement sur un outil a système un peu spécial. Voilà quelques images et une vidéo en commentaire 👌

21/12/2025

🥨 Commande personnalisée 🥨

Prêt à quitter l'atelier, ce couteau a été fabriqué à partir du dessin de mon client selon un cahier des charges bien précis.

Il quitte nôtre belle Alsace pour rejoindre le Havre ou il sera utilisé entre terre et mer.

J'ai donc sélectionné un acier inoxydable N690co qui est un acier technique utilisée pour les couteaux tactiques militaire. Autant dire que cette environnement ne lui fait pas peur.
Le manche est en loupe d'érable stabiliser collé et riveté sur des intercalaires noir.

La petite touche final est la gravure du pseudo de mon client ainsi qu'un guillochage type corde de bateau ce qui lui offre un couteau 100% personnalisé.

Si vous aussi vous voulez vôtre outil a vôtre images, n'hésitez a prendre contact.

13/12/2025

🥨 Kiridashi 🥨

Tout juste sorti de l'atelier, ce kiridashi servira pour le travail du cuir afin d'avoir des coupes bien net.

Acier 90mcv8 de 3,5mm d'épaisseur
Emouture chisel tranchant rasoir.
Manche en chêne des Marais du millénaire dernier.

Le prochain est pour toi Kuut - Atelier du Cuir 👌

06/12/2025

🥨 Couteau de cuisine japonais type nakiri 🥨

Le nakiri est un couteau de type japonais, utilisé pour la découpe des légumes. Cette longue lame avec un coin arrondie permet de ciseler par un mouvement de bascule.

Acier inoxydable 14c28 de 2,5mm au dos

Manche en bouleau de kareli stabilisé sur intercalaires noir. L'ensemble est riveté et collé afin de garantir une solidité
optimale.

Longueur totale 30cm pour 16,5cm de tranchant rasoir.

Disponible sur commande uniquement.

30/11/2025

🔥 Nouveau four de trempe🔥

Je vous l'avais annoncé précédemment, une nouveauté est arrivée à l'atelier. Le four de trempe 🔥🔥

Avec sa température maximale de 1200° il va me permettre de traiter tous les aciers de coutellerie les plus exigeants dont les inoxydables.

En vidéo la 1ère trempe d'un nakiri en acier sandvik 14c28n.

Adresse

Colmar
68000

Téléphone

+33640848643

Site Web

Https://hoplame-coutellerie-dalsace.fr/

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