Cuisine by Aicha

Cuisine by Aicha Cours de cuisine 👩🏽‍🍳🇸🇳
Traiteur île de France📍🇨🇵
Passionnée de cuisine ❤
Partage de recette

31/07/2026

🔥 Tasty Crousty fait maison 🍗🍚

Le fait maison a une saveur incomparable… et ce Tasty Crousty en est la preuve ! 🤩 Une recette simple, généreuse et ultra gourmande à tester sans attendre.

Ingrédients : • Riz cuit
• Poulet croustillant
• Oignons frits
• Persil frais

Sauce blanche : • 5 c. à soupe de crème fraîche
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
• 2 c. à soupe de sauce aigre-douce
• ½ c. à café de paprika
• ½ c. à café de piment doux
• 1 c. à café d'ail en poudre
• Poivre (selon votre goût)
👨‍🍳 Préparation :
Déposez le riz cuit dans une assiette ou un bol.
Versez généreusement la sauce blanche sur le riz.
Ajoutez le poulet croustillant coupé en morceaux.
Parsemez d'oignons frits et de persil frais.
Terminez avec un filet de sauce aigre-douce.
Servez aussitôt et régalez-vous ! 😋

🎙️ Et vous, vous êtes d'accord avec l'audio de la vidéo ? 🤭👇

❤️ Oui !
😂 Non !
Chacun peut apprendre à cuisiner 😜

12/07/2026

Quand il fait plus de 30 °C, la cuisine compliquée attendra. ☀️

Saumon grillé, pommes de terre à l'Air Fryer et salade composée : un repas simple, frais et gourmand. 😋

Je vous souhaite un excellent dimanche ! ❤️

26/06/2026

Canicule🌞 : les salades sont les reines de la semaine 🥗

🥵 Avec ces fortes chaleurs, les salades s'invitent à notre table ☺️
Cette semaine, on fait simple, frais et gourmand : salade de riz, salade de pâtes, salade de pommes de terre... De quoi se régaler sans passer des heures en cuisine.

Au menu, une généreuse salade de riz composée de : 🐟 Thon
🥚 Œufs durs
🥑 Avocat
🍅 Tomates
🥒 Concombre
🌽 Maïs
🫒 Olives noires
🥒 Cornichons
Le tout accompagné d'une bonne vinaigrette maison qui apporte encore plus de saveur. 😋

Un repas complet, coloré, frais et parfait pour affronter la chaleur .

Et vous, quelle est votre salade préférée en été ? Dites-moi en commentaire ! 😊

19/06/2026

FOIE SAUTÉ 🔥🇸🇳
(Recette deja postée)

Je n'ai pas eu l'occasion de publier cette assiette le jour de la Tabaski, mais il n'est jamais trop t**d pour partager une belle tradition. 😊
Au Sénégal, après la prière de l'Eid et le sacrifice, le foie est souvent le premier mets dégusté en famille. Selon les préférences, il peut être sauté à la poêle ou grillé au charbon pour lui donner ce goût fumé si apprécié.
Il se déguste avec ou sans frites, accompagné d'une bonne baguette de pain chaude et d'une sauce mout**de qui relève parfaitement toutes ses saveurs. 😋🥖🍟
Bien plus qu'un simple repas, c'est un moment de partage, de convivialité et de bonheur autour de la table. 🇸🇳❤️
Et vous, vous préférez votre foie sauté à la poêle ou grillé au charbon ?


**de

12/06/2026

Hello ma team gourmande ❤️
Petit retour sur mes biscuits de l'Eïd 😍
Pour l'Eïd, j'avais préparé cet assortiment gourmand de sablés à la confiture, au chocolat et à la noix de coco. 😍
Je les ai emballés dans de petits sachets avant de les distribuer aux enfants de mon immeuble. 🥰
Le partage fait aussi partie de la fête ❤️ Quelques biscuits, beaucoup de sourires.

06/06/2026

Thiébou Dieune rouge 🔥🇸🇳

Ce matin, c’était un atelier collectif en ligne. Merci pour votre confiance et surtout pour votre fidélité 🤩
Voici les différentes options pour réserver un cours :

Cours individuel en ligne
Cours collectif en ligne
Cours individuel à domicile
Cours collectif à domicile (avec vos sœurs, cousines, amies…)
📄 Fiche recette détaillée (ingrédients + recette écrite + vidéo)

Pour plus d’informations, envoyez-moi un message privé 😊

🇸🇳

24/05/2026

Dibi Yaap 🔥🇸🇳
Hello mes Gourmands 🌞

Idée recette spéciale Tabaski / Eid al-Adha — recette disponible en description)🥰

Lavez soigneusement la viande d’agneau ou de mouton, puis laissez-la bien s’égoutter afin d’éliminer l’excès d’eau.
Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
Enveloppez ensuite la viande dans du papier cuisson (papier sulfurisé).
Recouvrez le tout de papier aluminium, sans que celui-ci touche directement la viande.
Disposez la viande dans un plat allant au four et faites cuire à 200°C pendant environ 1 heure, selon la quantité de viande.
Après environ 1 heure de cuisson, la viande doit être bien tendre.
S’il reste beaucoup d’eau de cuisson, vous pouvez la retirer et la jeter, ou la conserver comme bouillon pour un autre plat.
Deux options pour la grillade
Option 1 : au charbon de bois
Réassaisonnez la viande avec du sel, du poivre, du nokoss, un cube végétal et un peu d’huile.
Faites ensuite griller au charbon de bois ou au barbecue électrique.
Option 2 : au four
Ajoutez des oignons coupés par-dessus, puis remettez au four pendant 10 minutes afin de les faire dorer.
Technique de fumage
Placez la viande dorée au four dans une marmite avec un charbon posé sur du papier aluminium.
Ajoutez quelques gouttes d’huile sur le charbon afin de produire de la fumée.
Refermez rapidement : cette fumée donnera à la viande le goût typique du dibi.
Sauce d’accompagnement
Préparez une sauce avec des oignons précuits au four, assaisonnés avec du sel, du poivre, un cube végétal, un peu d’huile d’olive, de la mout**de et du piment (facultatif).
Servez votre agneau grillé “Dibi” bien chaud.
Accompagnements au choix
Alloco
Frites
Mayonnaise
Mout**de
Sauce aux oignons
Pain bien chaud (facultatif)

20/05/2026

Gâteau ultra moelleux vanille & amandes 🥰

Un gâteau tout simple, hyper fondant et parfait pour le goûter 😍
La compote apporte un moelleux incroyable et les amandes effilées donnent le petit côté croustillant dessus 👌🏼

Ingrédients
(avec le pot de yaourt comme mesure)
1 yaourt nature
2 œufs
2 pots de farine
1/2 à 1 pot de sucre
1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet levure chimique
1/2 pot de lait
1 pot de compote de pommes
un peu d’arôme vanille
amandes effilées
(optionnel : 1/2 pot d’huile pour encore plus de moelleux)

👩🏾‍🍳 Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le yaourt, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la vanille, la compote et le lait.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger juste assez pour obtenir une pâte lisse.
Verser dans un moule puis ajouter les amandes effilées dessus.
Cuire 35 à 45 minutes à 180°C.
Pour plus de gourmandise à la sortie du four, badigeonner légèrement le gâteau avec un peu de beurre fondu 😉
Ça apporte une belle brillance et un moelleux encore plus gourmand 😍

recettefacile gouter amandes vanille dessertmaison

03/05/2026

Vermicelles aux poulet 🔥🇸🇳

Hier, c’était un atelier de cuisine en ligne.
Merci pour votre confiance et surtout pour votre fidélité 🤩

Voici vos options pour réserver un cours :
Cours individuel en ligne
Cours collectif en ligne
Cours individuel à domicile
Cours collectif à domicile (avec vos sœurs, cousines, amies…)
📄 Fiche recette détaillée (ingrédients + recette écrite + vidéo)

Pour plus d’infos, envoyez-moi un message privé 😊
Bon dimanche à tous

Adresse

Conflans-Sainte-Honorine
78700

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 16:00
Mardi 09:00 - 16:00
Jeudi 09:00 - 16:00
Vendredi 09:00 - 20:00
Samedi 09:00 - 20:00

Téléphone

+33783308655

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