Les petits canelés

15/06/2026

Un grand merci au Domaine de Chaalis.

Des journées de la rose exceptionnelles, comme d'habitude.
Et quand on a l'habitude d'être exceptionnel, réussir à rester à ce niveau année après année, c'est plutôt rare.

L'année dernière, j'avais juré : «.Roses feuilletés à la rose, quelle idée j'ai eu, plus jamais ! »
Comme chacun le sait, je suis un homme de parole... il y en avait donc de nouveau sur notre stand cette année. 😄

Entre-temps, la recette a été retravaillée, mieux maîtrisée, et je dois reconnaître qu'elle est devenue vraiment très bonne à mon goût (et au votre).

Du coup, je crois pouvoir vous l'annoncer officiellement : il y en aura pas non plus l'année prochaine.

Cette reprise n'est pas la plus simple pour nous. Après plusieurs mois entièrement consacrés à Sóley, reprendre le chemin des événements demande un peu de réorganisation, surtout pour Perrine qui continue d'être présente au quotidien auprès d'elle.

Voir autant de visages souriants, recevoir autant de mots gentils et vous voir venir si nombreux sur notre stand nous a fait énormément de bien.

Alors simplement : merci à vous. 🩷

11/06/2026

✨ Envie d'un vrai canelé ?

Un canelé croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec ce goût de vanille et de rhum qui fait toute la différence.

📍 Rendez-vous au Domaine de Chaalis ce week-end pour découvrir notre travail et déguster nos canelés artisanaux.

Attention, les fournées partent souvent plus vite que prévu... 😋

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02/06/2026

🌹 Les Petits Canelés sont de retour ! 🌹

Après presque un an d'absence, nous reprenons enfin le chemin des marchés et des fêtes locales.

Pour ceux qui ne nous connaissent pas encore, nous fabriquons des canelés artisanaux. Mais cette année a été un peu particulière.

Le 17 décembre dernier, notre petite Sóley est arrivée dans nos vies. 👶🩷
Depuis, notre quotidien tourne beaucoup autour d'elle, de ses rendez-vous, de ses progrès et de tous ces petits moments précieux.

Alors aujourd'hui, nous sommes heureux de vous annoncer notre retour !

📍 Le 7 juin : Fête des Roses de Gerberoy
📍 Le 12, 13 et 14 juin : Journées de la Rose à l'Abbaye de Chaalis.

Et peut être que Sóley sera de l'aventure 🌞

Si vous passez nous voir, n'hésitez pas à venir nous dire bonjour. Nous serons ravis d'échanger avec vous autour d'un café, d'un sourire... et de quelques canelés !

À très bientôt. ❤️

23/03/2026

BILLETTERIE Les actualités À 40 km de Paris, venez découvrir le Domaine de Chaalis, sa chapelle, véritable « Sixtine française », son « Musée Jacquemart-André » (visible uniquement dans le cadre de la visite guidée Château en chantier jusqu’au printemps 2028), son parc et sa roseraie ...

14/10/2025

Salut les petits canelés,

Juste un petit message pour vous tenir informé.

Il n'y aura pas de nouvelle production avant 2026 ni aucun marché de Noël cette année. En effet nous avons la joie d'attendre un enfant mais c'est une grossesse très suivie car notre petite fille est porteuse d'une anomalie génétique qui impacte son espérance de vie. Nous nous y consacrons donc entièrement pour le moment et avançons au jour le jour.

Nous vous remercions de votre compréhension et espèrons vous retrouver l'année prochaine.
Amicalement,
Perrine et Antony

08/06/2025

Il fait beau,on a du bissap.
Des canelés à gogo.
Les dernières roses en bouchées. Quelques petites brioches rose à la rose.
On remercie déjà le Domaine de Chaalis pour ce magnifique évènement 🩷
Et on se retrouve en septembre pour Un Dimanche à la Campagne.
Bises tout le monde. ❤️

08/06/2025

05/06/2025

Les premiers canelés pour les sortent du four ! 🩷
Rendez-vous à partir de demain au féerique Domaine de Chaalis. 😘