11/09/2025
👨🍳
Curry rouge de saumon à la Thaï.
Faire cuire du riz Thaï
Dans un wok faire revenir dans un filet d’huile d’olive le choux pak choï en lanières sans le toc, les 2 carottes râpées, l’ail hachée et un peux de gingembre.
Ajoutez 1 cas de curry rouge.
Faire cuire le saumon dans une filet d’huile olive 3 mn côté peau et 2 côté chair.
Réservez au chaud le poisson puis déglacez la poêle avec 1 cas de sauce de poisson, 40ml d’eau et 20cl de lait de coco.
Ajoutez les légumes et le poisson et cuire quelques minutes. Servez avec le riz, quelques zeste de citron et le jus du citron.
Bon appétit 👌😋
