Annie cuisine franco-vietnamienne

Annie cuisine franco-vietnamienne A travers cette page, je vous fais découvrir mes recettes Françaises et Vietnamiennes.

Fraisier façon Tiramisu entremet.Joyeuse pâques à tous
05/04/2026

Fraisier façon Tiramisu entremet.
Joyeuse pâques à tous

Coucou tout le monde !!!!Voilà mon nouveau petit batch cooking de la semaine avec tout ce qui me restait au frigo congé...
05/04/2026

Coucou tout le monde !!!!

Voilà mon nouveau petit batch cooking de la semaine avec tout ce qui me restait au frigo congélateur placard sans faire de course
fait hier pendant 6h pour 5 en semaine et 6 le week-end

En salé on a :

PORC laqué =xa xui (pour faire des sandwich vietnamien banh mi😋)

PORC mijotée à la sauce Maggi

Rôti de porc sauce au poivre

Pomme de terre farcies au bœuf sauce tomate.

RIZ frit bœuf mini Épis de maïs

Sauté de bœuf haché au gochungang aubergine et mini Épis de maïs

Onepot orzo poireaux saumon fumé fêta

Chou-fleur rôti au Paprika fumé
Chou blanc rôti à la sauce soja miel

Coleslaw healty
Salade de chou carotte à la japonaise

Gaufres de brocoli et chou fleur (pour faire des croque monsieur

Courgettes à la provençale

En sucré on a

Ptit dej

Cinnamon roll
Pain au lait fourré au chocolat
Flan protéiné 1 framboise et 1 mûre myrtille

Goûter

Muffins chocolat cœurs coulant

Quatre quart healty framboise et pépites de chocolat

Rocher coco healty

Langue de chat

Crème pâtissière (pour mes éclair à la vanille que je n'ai pas eu le temps de préparer.

Fraisier façon Tiramisu entremet pour pâques pas en photos car pas décoré encore

🌹 Hello tout le monde !!!🌹 J'espère que vous allez bien !!!Voilà mon nouveau batch cooking pour la semaine.🍽️En salé on...
28/03/2026

🌹 Hello tout le monde !!!🌹

J'espère que vous allez bien !!!

Voilà mon nouveau batch cooking pour la semaine.

🍽️En salé on a

🍗 Poulet rôti pomme de terre

🍗 Poulet sauce pesto rosso crème légère

🍖 Bœuf aux oignons

🥓 PORC sauce aux saté poivrons

🍖 Bo kho (bœufs vietnamien)

🍝 Bolognaise bœufs légumes (courgette carottes mixer dans la sauce tomate

🥚 Fritata brocolis

🥘 Gratin de raviole courgette jambon

🥘 Gratin choux fleur curry béchamel sans beurre
🥘 Gratin de courgettes curry (j'ai préparé trop de béchamel donc j'en ai fait plusieurs pour accompagner les plats de viande)

🥘 Gratin protéiné bœufs riz œufs épices mexicaine

🍲 Sauté d'Haricots vert sauce huître

🍲 Sauté de Brocolis choux fleur pois chiche gingembre sauce soja

🍕 Pizza cottage cheese protéiné burrata bresaola roquette(pour moi)

🍰 En sucré on a

🥐 PETIT déjeuner

🥞 Pancakes protéiné sans beurre sans sucre nature et chocolaté

🍞 Brioche nuages

🧇 Porridge au four mûre/ poire

🍰 Goûter🍰

🍫 Mini cake chocolat sans sucre ajouté sans beurre déco smarties et bonbon pâque

🍪 Biscuit à la cannelle pépite de chocolat noir 85% cacahuète et smarties

🧁 Muffins m&m pépites de chocolat

🧁 Muffins fourré beurre de cacahuète sans sucre raffiné sans beurre

🍩 Donut beignet (la moitié à été dévorer par mes 4 ados

🍦 Dessert:

🍮 Crème bonbon banane
🍮 Crème fraises tagada
🍮 Crème chocolat Menthe

Hello tout le monde !!!J'espère que vous allez bien !!!Ça fait un moment que je n'ai pas publié par manque de temps, plu...
22/03/2026

Hello tout le monde !!!

J'espère que vous allez bien !!!

Ça fait un moment que je n'ai pas publié par manque de temps, plus l'envie de publier ect...

Mais Me revoilà de retour avec de nouveaux l'envie de partager mes batch cooking et recettes...

Voilà le menus de la semaine (pour 5 personne en semaine et 6 le week-end )

(Petite précision: J'avais beaucoup de carottes à liquidé: du coup j'en ai mis dans chaque plat casiment.
Pour la police des légumes : Il y a toujours en accompagnement des légumes que je rajoute au dernier moment où bien des crudités salades ect...)

🍽️En salé il y a :

♥️Ragoût vietnamien de porc au petit légumes petit pois carotte champignons pomme de terre

♥️Carry de poulet au légumes (butternut aubergine carotte pomme de terre)

♥️Bœufs mijotés a la sauce tomate.

♥️Boulette de Pain de viande fourré mozzarela
Sauce barbecue

♥️Boulette à la suédoise

♥️Rôti de porc au chorizo

♥️Reste de Poulet mascarpone

♥️Toast butternut chevre

♥️Patates douces farcies bœufs

♥️Brocolis cuit vapeur

♥️Haricots vert au parmesan

♥️Ratatouille crumble ou non

En sucrée on a :

🥞🥐PETIT déjeuner :

♥️10 brioches butchy pâte à tartiner

♥️10 pitch au kinder

♥️20 gaufres liégeoise

🍰Goûter: sans sucre ajouté et sans beurre

♥️Mikado

♥️Biscuit barre chocolaté m&m

♥️Biscuit granola

♥️Pim's abricots (confiture sans sucre ajouté)

, ♥️BARQUETTE de lu chocolat et pâte à tartiner pistache façon dubai

Dessert :

♥️Tiramisu fraise

♥️Yaourt maison

Et pour finir 8 baguettes de pain maison

Hello tout le mondeVoilà le 2ème batch cooking pour le salé il me rester quelques repas au congélateur donc pas beaucoup...
19/12/2024

Hello tout le monde

Voilà le 2ème batch cooking pour le salé il me rester quelques repas au congélateur donc pas beaucoup à préparer pour cette semaine
Fait samedi sur 2j toujours pour 6 personnes 2 adulte 3 ados et petite de 9ans

🍽️En salé

♥️PORC caramel
♥️Bœufs au oignons
♥️Bœufs bourguignon viet
♥️Bœufs carotte champignons
♥️Lasagne bolognaise de légumes
♥️Soupe potimaron curry lait de coco
♥️Tarte soleil potimaron chèvre miel
♥️Gratin de choux fleur
♥️Gratin pdt chouchou
♥️Haricots vert au parmesan
♥️Tofu et chou-fleur à l'asiatique
♥️Pizza saumon fumé épinard
♥️Crumble de butternut chorizo

🧁En sucré thème de Noël

🍞PETIT dej

♥️Brioche flocons de neige a la crème pâtissière pépite de chocolat

♥️2 Brioche couronne babka

♥️Pancakes de Noël en forme sapin étoile chaussettes ect...

🍰Goûter

♥️Feuilleté sapin pâte à tartiner maison

♥️Moelleux au chocolat sapin

♥️🍫Chocolat de Noël

♥️13 Assortiment de bredele sablés de Noël

♥️Rose des sables chocolat noir Menthe chocolat au lait
Chocolat blanc fraise

Pas en photos yaourt et crème dessert

Hello tout le mondeJe n'ai pas été présente ces derniers temps pour me rattraper je vais vous faire 2 publication de mes...
19/12/2024

Hello tout le monde

Je n'ai pas été présente ces derniers temps pour me rattraper je vais vous faire 2 publication de mes derniers batch cooking.

Celui-ci c'était il y a 2 semaine fait sur 2 j pour 6 personnes 2 adulte 3 ados et petite de 9ans

🍽️En salé

♥️Quiche brocolis saumon fumé chèvre
♥️Quiche poireaux Lardons bacon
♥️Tourte raclette
♥️Tourte Bolognaise légumes
♥️Buns Bolognaise légumes
♥️Buns poulet curry
♥️Buns kebab poulet
♥️Poulet sauce au poivre
♥️Boulette de bœufs sauce tomate
♥️PORC façon basquaise
♥️Tenders poulet airfryer
♥️Hachis parmentier canard
♥️Poulet rôti
♥️Trio de cake 1 épinard chèvre
♥️1 courgette mozzarela
♥️1 butternut chevre
♥️Haricots vert sauté sauce soja
♥️Haricots beurre sauté à l'ail
♥️Sauté Brocoli
♥️Butternut farcies bœufs
♥️Butternut farcies lardon mozzarela
♥️Frites de carotte et panais au miel
♥️Gratin de chou chou bêchamel lardon bacon
♥️Curry de lentille verte aux chou chou
♥️2 pâté croûte

En sucré

🍞PETIT déjeuner

♥️1 pain de mie au graine
♥️1 pain de mie au noix et cramberry
♥️1 pain cocotte
♥️2 brioche au pépite de chocolat
♥️Croissant
♥️Pain au chocolat (chocolatine)
♥️Pain au lait
♥️Gaufres liégeoise
♥️Doowap

🍰Goûter

♥️3 mini cake
♥️Moelleux au chocolat cœurs coulant
♥️Finger chocolat blanc et noir
♥️Mikado
♥️Barre biscuit au msm et beurre de ♥️cacahuète
♥️Kangoo

Hello tout le monde !!!J'espère que vous allez bien !!!Ça fait un moment que je n'ai pas publié par manque de temps...Me...
13/11/2024

Hello tout le monde !!!

J'espère que vous allez bien !!!

Ça fait un moment que je n'ai pas publié par manque de temps...
Me revoilà de retour avec un nouveau batch cooking pour 2 semaine fait sur 2 j.
Je rajouterai des légumeset les féculents à la dernière minute. Et pour le petit déjeuner je rajouterai des crêpes et pancake

Légendes conservation :
❄️Congélateur
🧊 Réfrigérateur

🍽️ En salé on a

🥦Spaghetti de quinoa chou-fleur crémeux sauce pesto calabrese 🧊2 à 3j

🥦Dalh de lentille chou-fleur pois chiche 🧊2 à 3j ou ❄️

🥦Orzo aux poireaux crémeux rôti au chevre frais 🧊2 à 3 j

🥦Aubergine et courgettes à l'asiatique
🧊3 à 4 j ou ❄️

🥦Chakchouka légumes d'automne (à rajouter les œufs au dernier moment)🧊 3 à 4 j ou ❄️ sans les œufs

🥦Gratin de potimaron à la concoillote 2 à 3j ou ❄️

🥦Pizza d'aubergines🧊2 à 3 j ou ❄️

🥦Légumes au parmesan🧊 2 à 3j

🥦Crumble de légumes d'automne 🧊3 à 4 j ou ❄️

🥦Sauté de Brocoli et chou fleur à la sauce soja 🧊2 à 3j

🍽️PORC au saté lait de coco ❄️3 à 4 j ou 🧊

🍽️Ragoût Bœuf vietnamien (bô kho) 🧊4 à 5 j ou ❄️

🍽️Paëlla sans fruit de mer à Ma Façon❄️ 3 à 4 j ou 🧊

🍽️Paupiette de poulet façon poule au riz ( la sauce se fera le jour j) 🧊3 à j ou ❄️sans crème

🍽️Blanc de Poulet et légumes rôti au four épice mexicaine 🧊3 à 4 j ou ❄️

🍽️Poulet au chorizo haricot vert 🧊 3 à 4 j ou ❄️

🍽️Gratin pomme de terre et de bœufs à la raclette 🧊2 à 3 j ou ❄️

🥢Bo buns Bœufs cuit (juste à rajoute les vermicelle de et des crudités
🧊 2 à 3j ou juste la viande

🥢Boulette de porc à la vietnamienne 🧊3 a4j ou ❄️

🥢Rôti de porc au saveur asiatique (pas en photos encore dans le cookeo) 🧊4 à 5j ou ❄️ coupé en tranche

🥢Cha lua ou gio lua (Mortadelle vietnamienne fait maison)🧊 3 à 4 j ou ❄️

🥦Tarte potimaron roquefort 🧊 2 ou ❄️

Pour le sucrée (sans sucre raffiné ni beurre)

PETIT déj

🧇40Gaufres liégeoise 2j à température ambiante ou le mieux c'est de ❄️

🍞40 Pain au lait (pareil pour les gaufres ❄️

🥖4 Overnigt oats (à rajouter les topping le jour j) 4j au frais sans topping

🥖Porridge au four ( kaki, pomme, fraise, fruit rouge)🧊 3 à 4 j ou ❄️

Goûter

🥮PETIT prince 1 semaine boîte en métal

🥮PETIT écolier 1 semaine boîte en métal

🥮Broockies barre msm à 4j température ambiante ou ❄️

🍪Mini cookies barre 1 semaine boîte en métal

🍫Brownies mi pépite de chocolat mi pépite de noisette 3 à 4 j température ambiante ou ❄️

🍫Crinkles 1 semaine ou ❄️

🍩Donut marbré 🧊au frais contient de la compote 3 a4j ou ❄️

🧁Muffins Coeur coulant chocolat 🧊3 à 4 j ou ❄️

🍮Flan protéiné tout chocolat pépite de chocolat 🧊2 à 3 j

🍰Rouler à chocolat noisette 3 à 4 j à température ambiante ou ❄️

🍫Mini cup à l'avoine 🧊2 à 3j ou ❄️

Dessert

🍮Crème dessert
6 crème fraise tagada
6 crème bonbon banane
6 mousse au chocolat vegan à l'aquafaba (jus de pois chiche)

20 yaourt pas en photos

Hello les batchcookeuse !!!!Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine. Toujours sur le thème d'halloween🎃👹🧛👺🧟👻 et de...
15/10/2024

Hello les batchcookeuse !!!!

Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine. Toujours sur le thème d'halloween🎃👹🧛👺🧟👻 et des plats de saison

PETIT message pour vous : je sais que tout le monde me demande je fais ça en combien de temps ect alors oui je le fais en une journée mais ça ne veut pas dire que vous devez faire pareil chacun a sa méthode qui lui convient selon le temps de chacun, certaines personnes n'aime pas gardé les plats trop longtemps au frigo ou n'aime pas congèler donc vous pouvez faire juste pour 2 à 3 jours libre à vous, de plus les cuissons des plats ne pas pareil pour tous...
Voilà pourquoi j'essaye de détaillé un max ma publication qui me prend beaucoup de temps 😉😁😊
Merci aussi pour tout vos messages et likes. Je mettrai les recettes prochainement en ligne.

Conservation =Légendes

💧💧💧Frigo

❄️❄️❄️❄️Congélateur

En salé on a

❤️Bœufs au oignons💧💧💧2 à 3j

❤️Tajine de bœuf aux légumes d'automne 3 à 4 j

❤️Poulet champignon sauce aux poivre💧💧💧1 à 2 j

❤️Bourguignon de bœufs 💧💧💧4 à 5 j ou ❄️❄️❄️

❤️Papillote de porc barbecue haricot vert💧💧💧3 à 4 j ou sous vide 1 semaine ou ❄️❄️❄️

Saumon à la sauce soja sucré 💧💧💧au frais à 1 à 2 j

❤️Quiche épinard saumon chèvre 💧💧💧2 à 3j ou ❄️❄️❄️

❤️Brick potimaron chèvre miel💧💧💧1 a2 j à réchauffer au four quelque minutes ou ❄️❄️❄️

❤️Curry de crevette choux-fleurs💧💧💧2 à 3 j

❤️Potimaron rôti aux four 💧💧💧2 à 3 j

❤️Steaks de chou fleur ( à garnir comme une pizza) 💧💧💧2 à 3j

❤️Spaghetti sauce butternut chevre noisettes miel 💧💧💧2 à 3 j

❤️Épis de maïs

❤️Brocolis et haricots verts parmesan (les ados me le réclame tout le temps si ça leur permet de manger des légumes 😁🤣) 💧💧💧 2 à 3j

❤️Pain viennois jambon fromage pour chéri
💧💧💧2 à 3j ou ❄️❄️❄️
Croque monsieur pour chéri❄️❄️❄️

❤️Feuilleté citrouilles pesto rosso jambon dinde mozzarela 3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

💟En sucrée on a

💟Ptit déj :conservation 2j température ambiante ou ❄️❄️❄️❄️

❤️Brioche citrouilles

❤️Babka pâte à tartiner maison

❤️Cinnamon roll au chocolat

❤️Porridge au four= topping pomme cannelle, poire amande effilé, noisette pépite de chocolat. 💧💧💧3 à 4j ou ❄️❄️❄️

💟Goûter toujours sans sucre raffiné ni beurre

❤️Madeleine araignée 💧💧💧 car contient de la compote 3 à 4j

❤️Doigts de sorcière (boîte métallique 1 semaine

❤️Cookies araignée (boîte en métal 1 semaine)

❤️Crumble pomme cannelle 💧💧💧3 à 4 j

❤️Clafoutis protéiné aux poires pépite de chocolat💧💧💧3 à 4 j

❤️Muffins de pain perdu au four 💧💧💧2 à 3j

💟Dessert pas photo plus de place sur la table

❤️Compote de pommes sans sucre ajouté 1 semaine au frais

❤️20 yaourt au sirop

❤️Mousse au chocolat

Hello tout le monde !!!Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine.Fait dimanche en une journée pour 6 personnes 2 ad...
07/10/2024

Hello tout le monde !!!

Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine.
Fait dimanche en une journée pour 6 personnes 2 adulte 3 ados et petite de 9 ans.

💕Conservation = Légendes
merci de bien lire la publication

❄️❄️❄️❄️Ce qui peut se mettre au congélateur
💧💧💧💧Ce qui reste au frigo

💟En salé on a

❤️Spaghetti sauce butternut parmesan au poulet (camouflage des légumes dans une sauce c'est tip top pour les enfants ados anti-légumes) 💧💧💧 3 à 4 j ou sous vide 1 semaine

❤️Diots de savoie pomme de terre haricots verts aux cookeo 💧💧💧3 à 4 j ou sous vide 1 semaine

❤️Gratin de pâte bœufs à la raclette💧💧💧 3 À 4 j ou sous vide 1 semaine

❤️Reste de Quiche sans crème et tarte raclette ( manger le dimanche midi) 💧💧💧2j à 3 jour où ❄️❄️❄️

❤️Quiche aux cottage cheese et poireaux truite fumée 💧💧1 à 2 j ou
❄️❄️❄️❄️

❤️Quiche aux cottage cheese et épinard lardon de bacon mozzarela 💧💧💧3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️Rôti de veau orloff chorizo 💧💧💧3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️Bœufs bo lok lak 💧💧💧1 à 2 j

❤️Cake potimaron fêta miel noix 💧💧💧3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️Butternut farcies lardon bacon brocolis mozzarela 💧💧💧2 a 3j

❤️Colin d'Alaska sauce tomate et poivron cuit au four 💧💧💧 1 à 2 j

❤️Poêlée de haricots verts à la sauce soja💧💧💧 2 à 3j

❤️Poêlée de brocolis💧💧💧 2 à 3 j

💟En sucré comme d'habitude sans sucre raffiné ni beurre

💟PETIT DEJ

❤️Pain au lait fourré à la pâte à tartiner
2 à 3 j température ambiante ou ❄️❄️❄️

❤️Gaufres liégeoise (2 à 3 j à température ambiante ou ❄️❄️❄️

❤️Mini Brioche ronde sans beurre à la compote de pomme (2 à 3 j ou ❄️❄️❄️)

❤️3 pot de overnigts porridge graine de chia et flocons d'avoine 2 à la framboise et 1 à la cerise 💧💧💧3 à 4 j

❤️2 bowl cake ( à rajouter des topping le jour j)💧💧💧2 à 3j

🎃GOÛTER🎃

💟 Thème halloween 😈👻💀☠️👹👺🧟🧌🧛
Pour vous donner des idées pour le jour j

❤️Sablés ( il y'a juste le glaçage qui est avec à base de sucre glace je n'ai pas trouvé d'alternative) à conserver dans des boîtes en métal 1 semaine

❤️Woopie au chocolat vampire
À conserver 3 à 4 j boîte hermétique

❤️Napolitain revisiter d'halloween
💧💧💧À conserver 3 à 4 j au frais

❤️Cimetière aux chocolat compote de pomme
💧💧💧À conserver au frais 3 à 4 j

❤️Crêpes aux petits lait ( petit que j'ai récupéré de mon yaourt grecque lait écrémé ) à conserver 3 à 4 j au ou ❄️❄️❄️

💟Dessert

❤️2 gros pot de compote

❤️20 yaourt

❤️2 l de yaourt à boire banane et fraise

Hello tout le monde !!!💟Batch cooking de fin de mois fond de frigo congélateur placard ça donne cela 😉Certains goûter pe...
29/09/2024

Hello tout le monde !!!

💟Batch cooking de fin de mois fond de frigo congélateur placard ça donne cela 😉
Certains goûter petit déjeuner son vegan sans œufs car j'en avais pas assez donc j'ai dû me débrouiller sans.
Fait en une journée pour 6 personnes 2 adulte 3 ados et petite de 9ans

🌸Conservation : légendes🌸

💧💧💧Ce que je laisse au frigo

❄️Ce qui peut ce congeler

💟En salé on a

❤️Poulet rôti pomme de terre 💧💧💧3 à 4 j

❤️Pdt et courgettes farcies 💧💧💧 3 à 4 j

❤️Boulette de bœufs à la suédoise 💧💧💧1 à 2j car contient de la crème ou ❄️❄️❄️si sans crème à mettre au dernier moment

❤️Tourte Bolognaise 💧💧💧Ce conserve 3j à 4j ou ❄️❄️❄️

❤️Donut de poulet 💧💧💧se conserve 3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️PORC effiloché + pain panini (pulled pork) 💧💧💧se conserve 3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️Spaghetti de lentille corail aux crevettes sauce pesto calabrese et aux épinards 💧💧1 à 2j

❤️Curry de pois chiche épinard courgettes
💧💧💧2 à 3j

❤️Houmous de pois chiche💧💧💧3 à 4 j

❤️Tarte potimaron chèvre miel noix de pecan (base wrap au blé complet) 💧💧💧2 à 3 ou ❄️❄️❄️et à remettre 10 min au four

❤️Crumble de potimaron au chevre frais
💧💧💧3 à 4 j

❤️ RIZ basmati façon Risotto thon brocolis courgette parmesan
💧💧1 à 2j

❤️Bagel au skyr 💧💧💧2 à 3j ou❄️❄️❄️

❤️Cheese naan express skyr💧💧💧2 à 3j ou ❄️❄️❄️❄️

🌸En sucré on a sans sucre raffiné ni beurre

💟Ptit dej

❤️Brioche tressée vegan aux pépite de chocolat conservation 2j ou ❄️❄️❄️

❤️Brioches suisse et brioche chinois vegan
(la pâte brioche et la crème pâtissière sans œufs lait végétal) 💧💧💧au frais 2 à 3 ou ❄️❄️❄️

💟Goûter

❤️Biscuit façon nocciolata (vegan sans œufs et pâte à tartiner maison sans sucre ajouté) boîte hermétique ou en métal 1 semaine

❤️Biscuit Kangoo (vegan sans œufs pâte à tartiner maison sans sucre ajouté) boîte hermétique ou metal 1 semaine

❤️Assortiment Mini gâteau aux skyr cerise framboise et myrtille 💧💧💧 au frais 3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️PETIT Gâteau moelleux halloween au potimaron fourré à la pâte à tartiner maison sans sucre ajouté 3 j à 4j ou ❄️❄️❄️

❤️Rose des sables💧💧💧 conservation 3 à 4 j au frais

❤️Kinder country 💧💧💧3 à 4 j ( ça ne dur jamais aussi longtemps ici aussitôt fait la photo aussitôt manger 🤣🤣😂😂)

❤️Pâte à tartiner 2 ingrédients 💧💧💧1 ❤️semaine au frais

💟Dessert

❤️Tiramisu sans œufs à l'aquafa de pois chiche
➡️pêche au sirop Speculos
➡️Cerise au sirop Speculos

❤️20 Yaourt pas en photos

Hello les batchcookeur(se)!!!!Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine fait en une journée toute seule pour 6 perso...
23/09/2024

Hello les batchcookeur(se)!!!!

Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine fait en une journée toute seule pour 6 personnes 2 adulte 3 ados et petite de 9ans.

Légendes:

❄️❄️❄️Ce qui peut se congèle

💧💧💧Ce qui reste au frigo

En salé on a : (repas le midi juste pour moi et le soir à 6).

❤️Poulet mascarpone champignon carotte 💧💧💧à consommer rapidement (❄️peut ce congeler mais sans la mascarpone on la rajoute au moment du réchauffage)

❤️1 plat de Tartiflette pdt reblochon pour 5
Et pour moi tartiflette potimaron (💧au frais à manger rapidement perso je n'aime pas congèler des pomme de terre)

❤️PORC caramel œufs tofu + riz + pickle de légumes 💧💧💧❄️peut ce congeler sans les œufs

❤️Bœuf au curry aubergine carotte 💧💧💧❄️❄️❄️

❤️Côte de porc sauce crémeuse au parmesan💧💧💧 à consommer rapidement car à base de crème

❤️Cannelloni farcies viande hachée 5% sauce tomate et béchamel de légumes 💧💧💧

❤️Pain hotdog + ( frite au airfryer à faire à la dernière minute)❄️❄️❄️

❤️Paupiette de poulet façon poule au riz la sauce sera fait à la dernière minute (paupiette fait maison au moins je sais ce qu'il y a dedans)💧💧💧3 à 4 j sans crème ou 2j avec crème

❤️RIZ CANTONNAIS (mercredi midi pour les enfants ado)💧💧💧 3 à 4 j ou ❄️❄️❄️peut se congeler je met sur une plaque de cuisson au congélateur pendant quelques heures ensuite je met sous vide.

❤️Chakchouka de Mergez samedi midi pour les ados ( à rajouter des œufs au moment de réchauffé et une poêlée de légumes )💧💧💧3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️Croque monsieur (pour monsieur quand il rentre du boulot le matin) 💧💧💧2 j ou ❄️❄️❄️

❤️Gaufres de potimaron farcies jambon fromage💧💧💧3 à 4 j ou ❄️❄️❄️

❤️Haricots verts et brocolis au parmesan
💧💧💧 2 à 3j

❤️Tofu à l'aigre douce aux petits légumes 💧💧💧2 à 3 j

❤️Chili con carné 💧💧💧3 à 4 j

🌸En sucré on

↔️Ptit déj

❤️Pitch fourré à la pâte à tartiner (2j à température ambiante le mieux c'est au ❄️❄️❄️à sortir la veille au soir pour le lendemain

❤️Assortiment de Gaufres 💧💧💧2 à 3j ou ❄️❄️❄️
base skyr
➡️1Au pépite de chocolat 60%
➡️1Tout chocolat avec farine d'avoine au chocolat
➡️Gaufres au potimaron (fait avec la même pâte que celle farcies jambon j'ai diviser la pâte en 2 pour en faire du sucrée)

🌸Goûter

💟Trois cakes: 3 à 4 j température ambiante boîte hermétique
➡️1 pépite de chocolat chocolat fourré à la pâte à tartiner chocolat blanc façon kinder Buenos
➡️1 tout chocolat noix de pecan caraméliser
➡️1 framboise pépite chocolat blanc sans sucre ajouté

❤️Biscuit Pick-up ( 1 semaine boîte en métal ou boîte hermétique)

❤️Bn / Prince (1 semaine boîte en métal ou boîte hermétique

❤️Moelleux au chocolat 💧💧💧contient de la compote donc je met au frais 3 à 4 j

🌸Desserts

💟Assortiment de Crèmes: (lait écrémé et sans sucre ajouté car les bonbon le sont déjà)💧💧💧 3 à 4 j ne contient pas d'œufs
➡️6Bonbon tagada
➡️6Bonbon banane

❤️6Mousse au chocolat Menthe 💧💧💧1 à 2 j car contient des œufs

❤️20Yaourt lait demi écrémé et lait concentré non sucré aux arômes 💧💧💧7 à 10j

Hello les gourmands !!!Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine.Le tout fait en une journée toute seule pour 6 pers...
16/09/2024

Hello les gourmands !!!

Voilà mon nouveau batch cooking de la semaine.
Le tout fait en une journée toute seule pour 6 personnes 2 adulte 3 ados et moyenne de 9ans.
( Fait hier mais photos prise aujourd'hui car j'ai terminé très t**d)

🌸Pour la conservation voir dernière
photos 🌸

Récapitulatif d'appareil que j'ai à la maison:
↔️Cookeo
↔️Extra crips de cookeo
↔️Plaque à induction (casseroles poêle wok ect...)
↔️Robot pâtissier
↔️Mixeur
↔️2 four 1 petit et grand
↔️Aire fryer master pro 2 compartiments
↔️Cuiseur à riz
↔️2 Yaourtière multi délice 1 express 12 pots et 1 classique 12 pot
↔️Gaufrier
↔️Machine à croque
↔️Grille panini
↔️Plancha xxl électrique

💟En salé on a

❤️Pain de viande au légumes fourré à mozzarela

❤️Blanquette de blanc de poulet

❤️Ragoût (lagout) de porc vietnamien légumes carotte petit pois pdt champignons

❤️Bœuf stroganov

❤️Gratin de pâte à la sauce tomate crème jambon

❤️Gratin de pâte à la concoillote brocolis saumon fumé

❤️Dahl lentilles corail potimaron

❤️Ratatouille

❤️LÉGUMES rôti à l'airfryer (potimaron, poivron, courgette, patate douce)

❤️Brocolis à la vapeur (à faire sauté avec de la sauce soja ail gingembre)

❤️Tarte poireaux chèvre cottage cheese ( base de galette piadina au lieu d'une pâte brisé)

❤️Galette de courgettes

❤️Samoussas poulet curry petit pois

❤️Baguette viennois au jambon (pour Monsieur quand il rentre du boulot le matin)

❤️Buns bolo buns kebab buns thon

❤️Pain burger brioché

❤️Pickle de chou-fleur

💟En sucrée on a

↔️🌸PETITE précision sans sucre raffiné je les banni de mes placards (j'utilise à la place sirop d'agave, sirop d'érable, miel, sucre de coco sucre roux complet et de la compote de pomme sans sucre ajouté qui remplace également le beurre.
➡️ Pour remplacer le beurre j'utilise du skyr fromages blancs 0%, compote, huile de coco huile de noisette le purée d'oleagineux (cacahuète, amande, noisette, noix de cajou,)
➡️Pour la farine j'utilise la farine t 80 semis complet, la farine d'avoine de chez Prozis (il y a de plusieurs goût chocolat vanille biscuit et aussi avec de la whey protéiné.
Le chocolat j'utilise chocolat noir 72% sans sucre ajouté de chez Torras
chocolat blanc sans sucre ajouté chez Torras pour avoir du chocolat au lait je fait moitié chocolat noir et moitié chocolat blanc↔️🌸

💟PETIT déjeuner

❤️Croissant/ pain au chocolat (chocolatine😉)
Un peu allégé car sans sucre raffiné et farine semi complete et avec du bon beurre de temps en temps c'est pas si grave que ça hein !!!??? 😊😉😁

❤️Gaufres liégeoise au skyr

❤️Crêpes (reste plus beaucoup car ils m'ont casi tout mangé)

💟Goûter

❤️Pim's

❤️BARQUETTE

❤️Tronche de cake

❤️Broockies

❤️Reese's chocolat noir et blanc (chocolat fourré au beurre de cacahuète

❤️Mikado

❤️Pâte à tartiner maison 2 ingrédients

Adresse

Hauviné

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 22:00
Mardi 09:00 - 22:00
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