20/05/2026
Bonjour ! 🤗
Dans moins de 20 jours se tiendra le Penn Ar Gontell 2026
!
Les 6-7 juin 2026 à Plogonnec
Une rencontre majeure d’artisans couteliers et de savoir-faire majoritairement Bretons.
Je constate que de nombreux nouveaux abonnés découvrent ma page sans connaître ma manière de travailler. Aussi, avant le salon du Penn Ar Gontell, voici un petit point de transparence sur mon travail :
Je suis coutelier, non forgeron. Je crée, schématise et prototype l’ensemble de mes créations à l’atelier.
Je ne fabrique pas mes aciers ni ne cultive mon bois. Je sélectionne mes bois et aciers auprès de différents fournisseurs, qu’ils soient industriels, semi-industriels ou artisans.
Sur les modèles comme l’Achab, pièce signature de l’atelier, et l’Aurdhole, je recours à la découpe laser et aux émoutures machine pour les aciers courants MA5, VG10, ainsi que pour les ressorts, platines et mitres.
À l’instar d’un cuisinier, je rassemble des ingrédients de qualité pour en composer un plat de qualité.
La coutellerie c'est comme la cuisine : nous disposons tous des mêmes matières premières, sans pour autant élaborer les mêmes plats.
Au Penn Ar Gontell, vous rencontrerez de nombreux artisans employant des matériaux identiques. Pourtant, chaque artisan y apportera son propre style. Prenez le temps d’échanger avec chacun : c’est ainsi que l’on découvre la recette qui vous ressemble.
À cette occasion, je vous présente le "Starbuck", déclinaison de l’Achab en version barlow.
Et vous, quel est votre plat de prédilection ? 😂
Les Lames De K
Artisan coutelier à Jugon Les Lacs .
