La fin dâannĂ©e 2017 a Ă©tĂ© marquĂ©e par un Ă©vĂ©nement important pour notre territoire: « Un Plat pour lâAnjou », dynamique portĂ©e par l'association Destination Anjou. Plusieurs jurys grand public et professionnels ont permis de choisir une tourte dĂ©nommĂ©e « la Gouline » : composĂ©e de rillauds dâAnjou, de champignons de Saumur, de Chenin moelleux, dâĂ©chalotes IGP et de Tomme angevine, un condensĂ© de n
os meilleurs produits rĂ©gionaux ! Ce sont 75 participants, Ă travers l'envoi de leur recettes, qui on permis l'Ă©laboration de recette Ă prĂ©sent emblĂšme rĂ©gional! Un plat rĂ©alisable par le plus grand nombre (famille, amateur ou professionnel) et devant plaire au plus grand nombre par, ce quâil reprĂ©sente en termes de sens ou dâidentitĂ©. Il fallait Ă ce plat un nom que l'on retient, qui marque l'identitĂ© de l'Anjou et qui donne envie! Une Gouline est une frimousse, un visage d'enfant que l'on a envie d'embrasser. Quelque chose de chaleureux, vivant et agrĂ©able, comme la rondeur et la gourmandise de cette tourte que l'on croquerait Ă pleine goule ! Restez-connectĂ©s pour suivre l'actualitĂ© la Gouline et les secrets culinaires de notre bel Anjou! Pour plus d'informations consulter le site:
https://www.plat-anjou.com/