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Yohann

Itinéraire

👩‍🍳 Amateur de cuisine
👨‍💻 Geek et fondateur du BlogNT
🤳 Un compte 100 % food

28/01/2026

🚒 U n a n p l u s t a r d… a l e r t e i n c e n d i e ! 🔥🎂
Après le chantier des 5 ans, place à une nouvelle mission pour fêter les 6 ans de Louis : 📟 intervention des pompiers en urgence sur un gâteau en feu… ou presque 😄

Cette année, le gâteau prend la forme d’un layer cake façon tarte au citron :
- 3 couches de biscuits citron ultra moelleux
- un lemon curd bien acidulé entre chaque étage
- une meringue brûlée au chalumeau, parce qu’il fallait bien une raison pour appeler les pompiers
🚒 Échelle, lance à incendie, camion rouge et petits soldats en action… tout est là pour faire rêver notre petit héros du jour.
Un gâteau gourmand, et surtout un moment rempli de rires, d’émerveillement et de souvenirs précieux 💛
Joyeux anniversaire Louis, et merci les pompiers pour cette intervention (délicieuse) réussie
🚒🎂

28/01/2026

✨ Cap sur les 6 ans ! 🚒🎂
Un an s’est écoulé ici… Un an à vivre, à courir, à grandir, parfois loin des publications mais jamais loin de l’essentiel 💛
Aujourd’hui, on reprend doucement le fil avec une nouvelle ligne pleine de sens : les 6 ans de Louis, ses étoiles plein les yeux, et un thème qui en dit long…
🔥 Au feu les pompiers ! 🚒
Parce que même quand les posts se font plus rares, les souvenirs continuent de se créer, les gâteaux de se préparer,
et les moments précieux de s’accumuler
Alors me revoilà, sans promesse de rythme parfait, mais avec toujours autant de plaisir à partager ces instants simples, gourmands et vrais.
Merci d’être encore là ❤️
Et maintenant… place à l’intervention des pompiers 🚒🔥
🚒🎂✨

02/02/2025

🚧 C h a n t i e r d e s 5 A n s ! 🏗️🎂
Pour les 5 ans de Louis, nous avons mis en place un véritable chantier... de gourmandise !
Ce gâteau est une petite merveille de créativité qui a ravi notre petit chef de travaux publics. 🚜✨
🎂 Un gâteau moelleux à la fève tonka, avec une mousse au chocolat dulcey, avec une touche chocolatée pour la "terre".
🚧 Décoré avec soin : des engins de chantier, des cônes de sécurité, et même une grue pour symboliser l'âge de notre petit bâtisseur !
💛 Voir les yeux de Louis briller devant son gâteau personnalisé, c'est tout ce qui compte. Chaque détail a été pensé pour refléter sa passion pour les engins et les chantiers.
Merci à tous d'avoir participé à cette journée inoubliable et d'avoir partagé ce moment magique avec nous. 🎉🎈
🚜🎂✨

29/12/2024

🍂 H i v e r G o u r m a n d ! 🍫✨
L'hiver est là, et avec lui, l’envie irrésistible de saveurs riches et réconfortantes. Ces cookies sont sublimés par une touche de chocolat croquant et une pincée de fève tonka râpée. 🌰🍂 Une ode aux journées plus fraîches et aux moments cosy avec un café ou un thé bien chaud. ☕
Ingrédients clés
✨ Une base moelleuse et légèrement croustillante.
✨ Une explosion de chocolat pour les amateurs de cacao intense.
✨ Et ce petit goût unique et envoûtant de la fève tonka qui fait toute la différence.
Que ce soit pour un goûter entre amis ou une pause gourmande en solo, ces cookies sont un must de la saison. 😍 Et vous, avez-vous déjà testé la fève tonka dans vos recettes ? Partagez vos idées en commentaires ! 💬
🍪✨🍁

23/12/2024

🦌✨ C u p c a k e s f e s t i f s✨🦌
Que serait Noël sans une touche de douceur ? Ces cupcakes aux amandes et ces adorables rennes en crème fouettée apportent une dose de gourmandise et d’amusement à vos tablées. 🎄🧁
🎅 Inspirez-vous ! Que vous soyez plutôt team « nature et moelleux » ou fan de décors amusants, ces petites merveilles sont faciles à préparer. Ajoutez des yeux en sucre, un petit nez rouge, et hop ! Rudolph est prêt à illuminer vos desserts. 🌟
Et vous, quel est votre dessert préféré pour Noël ? 🍪🍫 Laissez libre cours à votre créativité et partagez vos œuvres sucrées dans les commentaires ! 🥰
🎄🦌✨

23/12/2024

🎅✨ N o ë l 2 0 2 4 : Douceurs et magie ✨🎅
.
Le compte à rebours est lancé ! Les jours se raccourcissent, les guirlandes illuminent nos maisons, et les épices de Noël parfument déjà nos cuisines. 🕯️🎄
🎁 Pourquoi ne pas plonger dans l’ambiance avec des gourmandises typiques de Noël ? Biscuits au pain d’épices, truffes au chocolat, et petits sablés décorés... Ces incontournables sont une invitation à partager des moments chaleureux en famille. 🥰
Restez connectés pour des idées festives, des recettes gourmandes et des inspirations déco. Ensemble, faisons de ce Noël 2024 un moment inoubliable. 🌟🍪🎄

10/12/2024

🎄✨ M a g i e d e s F ê t e s ✨🎄

Rien de tel que des brioches moelleuses pour accompagner les matins enneigés ou les goûters au coin du feu. Que ce soit nature, aux pépites de chocolat, ou garnies de fruits confits, ces petites douceurs apportent un parfum d’enfance et une dose de gourmandise à vos fêtes. 🥰

Dans un décor de village féerique, ces brioches sont prêtes à embarquer pour le pays du réconfort. Et vous, quelles saveurs préférez-vous pour célébrer la saison ? 🍞🍫🍊

🌟 Dites-nous tout en commentaires !

31/10/2024

🕸️🕷️🎃👻 S u c r e r i e s H a l l o w e e n 👻🎃🕷️🕸️
Voici quelques idées de recettes sucrées pour Halloween qui feront frissonner de plaisir les petits et les grands :
🎃 Muffins au miel : Parfaits pour l’automne, ces muffins moelleux à la citrouille sont subtilement épicés à la cannelle et au miel. Pour une touche effrayante, ajoutez des yeux en sucre et des pépites de chocolat en guise de « visage » sur le muffin.
👻 Biscuits fantômes et araignées : Réalisez des sablés en forme de fantômes et d'araignées. Décorez-les avec du glaçage royal blanc et noir pour créer des motifs d'araignée ou des expressions de fantômes effrayants.
🍫 Brownies « cimetières » : Préparez des brownies classiques et découpez-les en rectangles. Placez un biscuit en guise de « pierre tombale » sur chaque brownie, et ajoutez quelques miettes de biscuits en guise de terre pour un effet cimetière.
🍭 Pomme d’amour ensorcelée : Enrobez des pommes dans un caramel noir ou rouge pour une touche dramatique et sucrée. Ajoutez des éclats de sucre coloré pour un effet magique.
🕸️ Toiles d’araignée en chocolat : Faites fondre du chocolat noir et créez des motifs de toiles d'araignée sur du papier sulfurisé. Laissez-les durcir au réfrigérateur avant de les utiliser comme décoration sur vos gâteaux ou desserts.
Ces recettes sont idéales pour un Halloween gourmand et amusant ! Les enfants peuvent même participer à la décoration pour ajouter leur touche personnelle à chaque création.
Bonnes préparations monstrueuses ! 🎃🕸️

31/10/2024

🎃👻 H a p p y H a l l o w e e n ! 🎃👻
C’est parti pour une série de douceurs aussi effrayantes que délicieuses ! Halloween est l’occasion parfaite pour laisser parler notre créativité en cuisine et préparer des gourmandises amusantes. Au programme : muffins au miel, biscuits décorés en toile d'araignée et fantômes en guimauve !
Avec un peu de miel pour la touche sucrée, et des formes rigolotes, ces petits en-cas vont ravir petits et grands ! Alors, qui est prêt à plonger dans l’univers monstrueux et gourmand d’Halloween ?
🍬👻 Astuce : pour un goût unique, utilisez un miel parfumé comme celui aux 3 fruits rouges. Il apporte une douceur supplémentaire à toutes vos créations.
’Automne 🎃🍯🕸️

31/03/2024

🌼🍫 D e r n i è r e T o u c h e P â q u e s 🍫🌼
La magie de Pâques réside dans ces petits plaisirs sucrés que sont les chocolats. Voici comment créer vos propres gourmandises chocolatées pour une fin de fête inoubliable.
Ingrédients :
- 200g de chocolat de couverture (noir, au lait ou blanc)
- Moules à chocolat de Pâques (œufs, lapins, poules)
- Garnitures au choix : noisettes, amandes, éclats de caramel ou fruits secs
Préparation :
1. Hachez le chocolat en petits morceaux pour une fonte uniforme.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Veillez à ce que l'eau ne touche pas le fond du récipient contenant le chocolat et ne le laissez pas surchauffer.
3. Une fois le chocolat fondu, retirez-le du feu et laissez-le tiédir un peu.
4. Versez délicatement le chocolat dans les moules, en tapotant le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air.
5. Si vous ajoutez des garnitures, remplissez le moule à moitié, ajoutez la garniture, puis recouvrez avec le reste du chocolat.
6. Laissez les chocolats durcir à température ambiante ou placez-les au réfrigérateur pour accélérer le processus.
7. Démoulez avec précaution et admirez vos créations !
Partagez ces chocolats maison en guise de clôture des festivités de Pâques, et savourez-les avec une satisfaction bien méritée. N'oubliez pas de partager vos chefs-d'œuvre avec !
🌷🐇🎨

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La Rochelle

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